Кулинария

NotLonely · 14.04.2010, 21:32

А разве на бульоне - это не суп?

lu-elena · 14.04.2010, 21:48

А я слышала, конечно, что делают окрошку на бульоне, но не представляю как это. На самом деле суп получается.

Мы делаем окрошку со сметаной и майонезом + лимонная кислота, как и Lovely. Пробовала с квасом, но мне не очь понравилось. Сама окрошку делаю только для большой компании, если гости, напр., так муж не любит, а сама я много не съем.

А свекольник не готовим, раньше бабушка готовила с отварной свеклой и без мяса.

NotLonely · 14.04.2010, 22:22

Мы делаем на сыворотке(но только на домашней, иначе не очень...) или на квасе(тоже домашнем.) Но на квасе мне не так нравится, на сыворотке больше, т.к. кислинка больше. На то она и окрошка, чтоб с кислинкой

Lady_Lis:)nok · 14.04.2010, 22:31

Мы делаем тоже либо на домашнем квасе, либо на сыворотке, ну или как вариант кефир с водой. Ну и лимонная кислота. С бульоном

даже не подозревала, что такое бывает. Хотя папе недавно кто-то сказал, что делает окрошку на рассоле, что с огурцов или помидор. Теперь хочет попробовать...

lu-elena · 14.04.2010, 22:35

Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok

Хотя папе недавно кто-то сказал, что делает окрошку на рассоле, что с огурцов или помидор. Теперь хочет попробовать...

О, да! Я пробовала и такую! Вкусно

Elli · 14.04.2010, 22:45

Цитата:

Сообщение от Lady_Lis:)nok

Хотя папе недавно кто-то сказал, что делает окрошку на рассоле, что с огурцов или помидор.

Даже представить себе не могу.
А мы делаем на бульоне тоже. Очень вкусно! Только муж у меня не любит на бульоне и с мясом. И чаще поэтому все же делаем с колбасой и на воде

NotLonely · 14.04.2010, 22:47

А можно подробнее про бульон: он с чем для кислоты идет? С лимонной кислотой или лимоном?

Elli · 14.04.2010, 23:02

Цитата:

Сообщение от NotLonely

он с чем для кислоты идет? С лимонной кислотой или лимоном?

Я потом как обычно (как если с водой) добавляю лимонную кислоту. Редко - уксус

Если кислоту купить забыли

NotLonely · 14.04.2010, 23:06

Хочу попробовать вашу бульонную окрошку

Карамель · 14.04.2010, 23:27

NotLonely, Пробуй, очень вкусно! У меня отец и муж другую (бабушкину и свекровину) просто отказываются есть. Главное бульон делай нежирным и желательно 50/50 с кефиром. И обязательно лимончика, ну или кислоты

14.04.2010, 21:32	#21
NotLonely Легенда форума Регистрация: 05.01.2010 Возраст: 38 Сообщений: 8,316 Вы сказали Спасибо: 1,938 Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях	Re: Как делаем окрошку? А разве на бульоне - это не суп?

14.04.2010, 21:48	#22
lu-elena Домовой Регистрация: 30.08.2009 Адрес: г.Харьков Возраст: 39 Сообщений: 1,488 Вы сказали Спасибо: 827 Поблагодарили 601 раз(а) в 505 сообщениях	Re: Как делаем окрошку? А я слышала, конечно, что делают окрошку на бульоне, но не представляю как это. На самом деле суп получается. Мы делаем окрошку со сметаной и майонезом + лимонная кислота, как и Lovely. Пробовала с квасом, но мне не очь понравилось. Сама окрошку делаю только для большой компании, если гости, напр., так муж не любит, а сама я много не съем. А свекольник не готовим, раньше бабушка готовила с отварной свеклой и без мяса. __________________

14.04.2010, 22:22	#23
NotLonely Легенда форума Регистрация: 05.01.2010 Возраст: 38 Сообщений: 8,316 Вы сказали Спасибо: 1,938 Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях	Re: Как делаем окрошку? Мы делаем на сыворотке(но только на домашней, иначе не очень...) или на квасе(тоже домашнем.) Но на квасе мне не так нравится, на сыворотке больше, т.к. кислинка больше. На то она и окрошка, чтоб с кислинкой

14.04.2010, 22:31	#24
Lady_Lis:)nok Домовой Регистрация: 24.01.2010 Адрес: Россия - г. Губкин, Харьков - Холодная гора Возраст: 35 Сообщений: 1,285 Вы сказали Спасибо: 677 Поблагодарили 437 раз(а) в 389 сообщениях	Re: Как делаем окрошку? Мы делаем тоже либо на домашнем квасе, либо на сыворотке, ну или как вариант кефир с водой. Ну и лимонная кислота. С бульоном даже не подозревала, что такое бывает. Хотя папе недавно кто-то сказал, что делает окрошку на рассоле, что с огурцов или помидор. Теперь хочет попробовать... __________________

14.04.2010, 22:47	#27
NotLonely Легенда форума Регистрация: 05.01.2010 Возраст: 38 Сообщений: 8,316 Вы сказали Спасибо: 1,938 Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях	Re: Как делаем окрошку? А можно подробнее про бульон: он с чем для кислоты идет? С лимонной кислотой или лимоном?

14.04.2010, 23:06	#29
NotLonely Легенда форума Регистрация: 05.01.2010 Возраст: 38 Сообщений: 8,316 Вы сказали Спасибо: 1,938 Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях	Re: Как делаем окрошку? Хочу попробовать вашу бульонную окрошку

14.04.2010, 23:27	#30
Карамель Давно я тут Регистрация: 13.03.2010 Адрес: Харьков, Возраст: 40 Сообщений: 637 Вы сказали Спасибо: 155 Поблагодарили 186 раз(а) в 169 сообщениях	Re: Как делаем окрошку? NotLonely, Пробуй, очень вкусно! У меня отец и муж другую (бабушкину и свекровину) просто отказываются есть. Главное бульон делай нежирным и желательно 50/50 с кефиром. И обязательно лимончика, ну или кислоты __________________

Реклама