Спагетти, паста, тальятелле и все что связано с макаронами

[Alicewonder]

Очень люблю макароны гнезда. Аккуратно отвариваю в подсоленной водичке. Делаю порционно, 2 гнездышка каждому с головой, а во внутрь- обжариваю фарш ассорти, добавляю много томатного соуса (торчин Кухарский полюбила), добавляю много зелени. ПОлучается не сильно гусное, не сильно жидкое. Можно сверху сыр потререть, но как по мне - это занадто, итак очень питательно.

[Milashka]

"Волосатые" сосиски

[Nicole]

О, такого исполнения, как на второй картинке, я еще не видела, хотя эта тема муссируется уже много лет Осьминожки. Прикольно.

Не, у меня еще папа делал осьминожек из сосисок, но без спагетти

[VALERY]

Milashka, спасибо, что напомнила! Я такое давно собираюсь Тимоше приготовить, но всё забываю.

[Milashka]

Спагетти с лососем

Ингредиенты:

- Семга 400 г
- Соль 1.25 ч.л.
- Спагетти 320 г
- Оливковое масло 40 мл
- Пармезан (Пармиджано Реджано) 160 г
- Вино белое сухое (столовое) 120 мл
- Сливки 20-22% 180 мл
- Розмарин листья ½ ст.л.

Приготовление:

Филе лосося (у меня была семга) нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке.

Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки. В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. Затем насыпьте пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны.
Спагетти выложите на тарелки, сверху полейте соусом и выложите рыбу

Источник: Шедевры кулинарии

[Milashka]

Очень приочень понравилась вот эта паста.
Вкусно, крассиво, готовится очень быстро. Утром перед работой вообще очень удобно! Варится 3 минуты

[Milashka]

Кстати еще про спагетти, сегодня такое вот чудо в классе видела. Кто пробовал? Там три вида было, апельсин, лимон и виноград

Вот описание из инета

Тальолини с апельсином - необычная паста
с добавкой натурального апельсинового сока

На сайте где нашла фото есть еще и такие
Спагетти с чернилами каракатицы, со специально-рифленной поверхностью
Производитель: "TARALL'ORO" , Италия



Но меня теперь и вот такие очень заинтересовали. Тальолини с семгой

[Lovely]

Сообщение от Milashka

Очень приочень понравилась вот эта паста.

мы тоже такую брали,вкусняшка,только у нас она в гнездах была
и свекровь передавала итальянскую лапшу со шпинатом в гнездах,с сливками и креветками объедение
Я не лю макароны,но мужу частенько покупаю гнезда,бабочки и ракушки(последнее Чумак,остальное итальянское что-нить)

[Milashka]

Сообщение от Lovely

мы тоже такую брали,вкусняшка,только у нас она в гнездах была

Ну так она в гнездах, 4 штуки там больших вроде, если память не изменяет мне

[Lovely]

ааа,прсто на картинке не гнезда