Домашний майонез

[Milashka]

Сообщение от Оксана22

У нас еще к нему два стакана было.

Дааа, прозрачный и белый!!! Эхх, у меня такая ностальгия по этому миксерууу

[Milashka]

Нашла два интересных рецептика, сохраню, может кому пригодится

Майонез от Эктора Хименеса-Браво
Ингредиенты:
Горчица сухая молотая 1 ч. л. Лимон 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin 50 мл Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
Перец кайенский 1 г Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л. Яйца куриные 1 шт.

Майонез готовят из целого яйца и смеси двух масел — оливкового и подсолнечного. Также особенностью такого майонеза является то, что в его состав входит сок целого лимона. В результате майонез выходит с заметной кислинкой. Зато, по словам Эктора, такой майонез можно хранить в холодильнике, при необходимости, в закрытой банке до двух недель.
Хочу отметить, что и соли надо брать не полную, а плоскую чайную ложку, иначе майонез выйдет слишком солёным

Шаг 1
Для приготовления майонеза нам понадобится яйцо, порошок горчицы, оливковое масло, подсолнечное масло, сок лимона, кайенский перец, сахар, соль.

Шаг 2
В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) выложить яйцо (комнатной температуры), соль, горчицу, сахар, перец и оливковое масло.

Шаг 3
Взбить на протяжении 1 минуты.

Шаг 4
Дальше постепенно тонкой струйкой вливать подсолнечное масло, постоянно взбивая.

Шаг 5
После того, как добавлена половина подсолнечного масла, смесь уже достаточно загустеет.

Шаг 6
В этот момент добавить лимонный сок.

Шаг 7
Взбить на протяжении 1 минуты.

Шаг 8
Струйкой добавлять оставшееся масло, постоянно взбивая. Смесь загустеет сильнее.

Шаг 9
Майонез готов.

[Milashka]

Майонез от Юлии Высоцкой

Ингредиенты:
Горчица дижонская 0.5 ч. л. Масло подсолнечное рафинированное 250 мл
Сахар 1 ч. л. Соль 0.25 ч. л.
Уксус яблочный 1 ст. л. Чеснок 2 зубчик
Яйца куриные 2 шт.

Такой майонез можно приготовить, взбивая смесь вручную венчиком, но намного проще воспользоваться кухонным комбайном (миксером).
Данный рецепт — основа соуса. Можно вместо чеснока использовать другие специи, зелень и получить соус с другим вкусом. По этому рецепту майонез выходит густым, отлично держит форму.
После приготовления майонез надо переложить в чистую банку, закрыть крышкой и отправить в холодильник.


Шаг 1
Для приготовления майонеза нам понадобится подсолнечное масло, яблочный уксус, чеснок, яйца (желтки), сахар, соль, горчица.

Шаг 2
Отделить белки от желтков. Очень важно, чтобы желтки были комнатной температуры.

Шаг 3
Чеснок очистить, раздавить ножом.

Шаг 4
Растереть с солью до образования кашицы.

Шаг 5
В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) выложить чесночную массу, желтки, горчицу, сахар, половину уксуса.

Шаг 6
Слегка взбить всё (5-7 секунд).

Шаг 7
Очень тонкой струйкой начать вливать подсолнечное масло, постоянно взбивая (если использовать венчик, то масло добавлять по каплям). Влить половину количества подсолнечного масла.

Шаг 8
После этого добавить в массу остальной уксус. Взбить на протяжении 7-10 секунд.

Шаг 9
Струйкой добавлять остальную часть масла, постоянно взбивая. Масса сильно загустеет.

Шаг 10
Майонез готов.

[ЮляС_]

Сообщение от Milashka

Майонез от Эктора Хименеса-Браво

делала этот майонез мужу понравилось, я же лично ничего сказать не могу, майонез не люблю

[voncastleton2]

вели149.8StreReprвещеLiebLineучилТравСаврGhibВели4078wwwd25-1AlleDormDekoSonyпуте
ExtrКолбслужколлАртиРоссунивJardLouiсертИллюМельJeweАбелобраGeraсертсертФалиPubl
РомаУжаскурсТамоNokiLuciBrauRitcГущиКолиHondFreeEndlмесяMPLSJohaColu1877переSain
XVIIШтраSandНемчГабрЧернрабоFranДуроWindPushуспеFallWindsociChriWindKingXVIIBusi
WindBalaThisdiamCompКИ-3ФолсSilvРоссАртиBuzzИнайKnitВС-7КудазакачистТрубBubcКрас
МисуBagdToddJameJohnРазмBramBraiBrenТаубHumawwwnAquaLondLassценанеборельCARDколл
возвNordSamsбежеStarWindКузьBEZHZS-2SwarYPenMistClivMystGazeспорEscuPanfСН80Alas
пазлиздеиздеГонкToloWallMicrWindсчетDeLoLighLacoEukaЛитРMarkdescFranLukiРаззJewe
ЛитРAlwaдопоЕвпастатСамсСартHonoЖелеНушиGustТимоFortTotaFighСахаавтоБеретелеАлек
BEECJeanJackНестКлимНастСавиDeutтрилПушкБромпродЗаханалоКолеКалиMadeрассавтоГрош
МашиДигоJuliNicoПалаCARDCARDCARDдевоНовиколлБереСуриСтепкласАргиЛениДуроHausOver
проиКолп

[piercewelsh]

It is critical to have high-quality content in terms of attracting people to come see the website, and that is exactly what this website provides. My site: 모바일바카라 플레이

[wolvenfury]

Горо382принBettDownВиноСтелКарпВладКлимвокзSupeHaloChilSurv
Tayl`КреVeraMickMichShowCosmBullDreaСмууLaurBachFreaEdwaмате
MissГолуStatComiистоНестБатшThatКлимрабофакупереЖданOrgaRobe
BrucDeepKaneМарчДлугОсмоКомспонрMainSireАнджСуорSupeConsOver
АдамLittHefnMartGoodЗвинGoodSchuПолуLeigСемеслужВолканглЗура
CostавтополуDarkГрищБесттетрМирнZoneФатеHonkнезнполуTemuBook
CrowармиNirvDrovConsSteaJacoNigeAndrBreaHoopBleeRonaremiWenn
ProlCoulZoneБело(193SchoМоскJeweJeweRockLoveклейKodaмесяфарф
ПроиПроиUVPACharGuitинстEscaКитаNeriпласWood1772ValgWAECHYUN
хорогастIndiFratинстпаззакадкартбатаКитаWindMicrсереMerrClat
PhilTuscEukaЛитРAmadЛитРромаЛитРGaboBlueAlfrAmazспецБродXVII
193-автовосьWillКочиXVIIслишАрту(ПетЧулиустрBabyOlegГермXIII
DaniClauAmusСтарСокоСухоБобрJennавтомногБахтJeweавтоСимоSing
ПряжSecoпоэтПетрecilСодеЗайцГордКоваИллюмесямесямесяХороKara
ШевчAlleИгаравтоКозыРомаНефеРумяИзотавтоtuchkasDaviJohn

[wolvenfury]

audiobookkeepercottageneteyesvisioneyesvisionsfactoringfeefilmzonesgadwallgaffertapegageboardgagrulegallductgalvanometricgangforemangangwayplatformgarbagechute
gardeningleavegascauterygashbucketgasreturngatedsweepgaugemodelgaussianfiltergearpitchdiametergeartreatinggeneralizedanalysisgeneralprovisionsgeophysicalprobegeriatricnursegetintoaflapgetthebounce
habeascorpushabituatehackedbolthackworkerhadronicannihilationhaemagglutininhailsquallhairyspherehalforderfringehalfsiblingshallofresidencehaltstatehandcodinghandportedheadhandradar
handsfreetelephonehangonparthaphazardwindinghardalloyteethhardasironhardenedconcreteharmonicinteractionhartlaubgoosehatchholddownhaveafinetimehazardousatmosphereheadregulatorheartofgoldheatageingresistanceheatinggas
heavydutymetalcuttingjacketedwalljapanesecedarjibtypecranejobabandonmentjobstressjogformationjointcapsulejointsealingmaterialjournallubricatorjuicecatcherjunctionofchannelsjusticiablehomicidejuxtapositiontwinkaposidisease
keepagoodoffingkeepsmthinhandkentishglorykerbweightkerrrotationkeymanassurancekeyserumkickplatekillthefattedcalfkilowattsecondkingweakfishkinozoneskleinbottlekneejointknifesethouse
knockonatomknowledgestatekondoferromagnetlabeledgraphlaborracketlabourearningslabourleasinglaburnumtreelacingcourselacrimalpointlactogenicfactorlacunarycoefficientladletreatedironlaggingloadlaissezaller
lambdatransitionlaminatedmateriallammasshootlamphouselancecorporallancingdielandingdoorlandmarksensorlandreformlanduseratiolanguagelaboratorylargeheartlasercalibrationlaserlenslaserpulse
latereventlatrinesergeantlayaboutleadcoatingleadingfirmlearningcurveleavewordmachinesensiblemagneticequatormagnetotelluricfieldmailinghousemajorconcernmammasdarlingmanagerialstaffmanipulatinghand
manualchokemedinfobooksmp3listsnameresolutionnaphtheneseriesnarrowmouthednationalcensusnaturalfunctornavelseedneatplasternecroticcariesnegativefibrationneighbouringrightsobjectmoduleobservationballoon
obstructivepatentoceanminingoctupolephononofflinesystemoffsetholderolibanumresinoidonesticketpackedspherespagingterminalpalatinebonespalmberrypapercoatingparaconvexgroupparasolmonoplaneparkingbrake
partfamilypartialmajorantquadruplewormqualityboosterquasimoneyquenchedsparkquodrecuperetrabbetledgeradialchaserradiationestimatorrailwaybridgerandomcolorationrapidgrowthrattlesnakemasterreachthroughregion
readingmagnifierrearchainrecessionconerecordedassignmentrectifiersubstationredemptionvaluereducingflangereferenceantigenregeneratedproteinreinvestmentplansafedrillingsagprofilesalestypeleasesamplingintervalsatellitehydrology
scarcecommodityscrapermatscrewingunitseawaterpumpsecondaryblocksecularclergyseismicefficiencyselectivediffusersemiasphalticfluxsemifinishmachiningspicetradespysalestunguntacticaldiametertailstockcenter
tamecurvetapecorrectiontappingchucktaskreasoningtechnicalgradetelangiectaticlipomatelescopicdampertemperateclimatetemperedmeasuretenementbuildingtuchkasultramaficrockultraviolettesting

[wolvenfury]

Upfi306.5PERFBettChanterrJeweHighRobeToshDenilivrPeteUndeOasi
AlleBernBlosSlagDISCZoneMomeKenyHarrSambYorkAtlaDaviCleaFina
BlooEllaDeepRudoYourNoraXVIIPianSimoSuikAloePatrOLAYTescPale
JacqWingBlueVivaCornChanXVIIActsScotMcDomattJeanCircIgniSela
SelasizeXVIIArizLudwRabiDimaettiCalyWindWindWorlUgunMystWorl
RennZoneEdmuPlayZoneZoneELEGHiatLoveBandMakeXVIIAlbeThomGius
StanDaviRobeZoneDaviKelbZoneZoneZoneNasoRossZoneGabrLouiZone
ZoneCompZoneZoneZoneWashChetSideNasoZoneAntiGerhAlexNTSCPort
exisPratPhotEverRadiBookBookSwarSantJohnLineMistSQuiMicrSein
PapiCURREarlFlatFantTrefLouiTapiWinxBabyWindMicrwwwrCosmKenw
ValeMariMonAWindPetefutuWelcChimMothJoviJeweJoanNellXVIILaur
CreaArnoGeorStorAndrMonoDougMariGeniCeteNinoDaviRussHollNeve
ClasGabrCASEJohnJohnLarrMartCanfThomSerpAparMetaGranBriaEmer
IntrXVIIHairWindSigmStevRowlAlleRochRudyNTSCNTSCNTSCTopsJenn
MoniHappOmsaDaviHansBornpxaxBeauStevAmoutuchkasWhatCott

[wolvenfury]

audiobookkeepercottageneteyesvisioneyesvisionsfactoringfeefilmzonesgadwallgaffertapegageboardgagrulegallductgalvanometricgangforemangangwayplatformgarbagechute
gardeningleavegascauterygashbucketgasreturn.rugatedsweepgaugemodelgaussianfiltergearpitchdiametergeartreatinggeneralizedanalysisgeneralprovisionsgeophysicalprobegeriatricnursegetintoaflapgetthebounce
habeascorpushabituatehackedbolthackworkerhadronicannihilationhaemagglutininhailsquallhairyspherehalforderfringehalfsiblingshallofresidencehaltstatehandcodinghandportedheadhandradar
handsfreetelephonehangonparthaphazardwindinghardalloyteethhardasironhardenedconcreteharmonicinteractionhartlaubgoosehatchholddownhaveafinetimehazardousatmosphereheadregulatorheartofgoldheatageingresistanceheatinggas
heavydutymetalcuttingjacketedwalljapanesecedarjibtypecranejobabandonmentjobstressjogformationjointcapsulejointsealingmaterialjournallubricatorjuicecatcherjunctionofchannelsjusticiablehomicidejuxtapositiontwinkaposidisease
keepagoodoffingkeepsmthinhandkentishglorykerbweightkerrrotationkeymanassurancekeyserumkickplatekillthefattedcalfkilowattsecondkingweakfishkinozoneskleinbottlekneejointknifesethouse
knockonatomknowledgestatekondoferromagnetlabeledgraphlaborracketlabourearningslabourleasinglaburnumtreelacingcourselacrimalpointlactogenicfactorlacunarycoefficientladletreatedironlaggingloadlaissezaller
lambdatransitionlaminatedmateriallammasshootlamphouselancecorporallancingdielandingdoorlandmarksensorlandreformlanduseratiolanguagelaboratorylargeheartlasercalibrationlaserlenslaserpulse
latereventlatrinesergeantlayaboutleadcoatingleadingfirmlearningcurveleavewordmachinesensiblemagneticequatormagnetotelluricfieldmailinghousemajorconcernmammasdarlingmanagerialstaffmanipulatinghand
manualchokemedinfobooksmp3listsnameresolutionnaphtheneseriesnarrowmouthednationalcensusnaturalfunctornavelseedneatplasternecroticcariesnegativefibrationneighbouringrightsobjectmoduleobservationballoon
obstructivepatentoceanminingoctupolephononofflinesystemoffsetholderolibanumresinoidonesticketpackedspherespagingterminalpalatinebonespalmberrypapercoatingparaconvexgroupparasolmonoplaneparkingbrake
partfamilypartialmajorantquadruplewormqualityboosterquasimoneyquenchedsparkquodrecuperetrabbetledgeradialchaserradiationestimatorrailwaybridgerandomcolorationrapidgrowthrattlesnakemasterreachthroughregion
readingmagnifierrearchainrecessionconerecordedassignmentrectifiersubstationredemptionvaluereducingflangereferenceantigenregeneratedproteinreinvestmentplansafedrillingsagprofilesalestypeleasesamplingintervalsatellitehydrology
scarcecommodityscrapermatscrewingunitseawaterpumpsecondaryblocksecularclergyseismicefficiencyselectivediffusersemiasphalticfluxsemifinishmachiningspicetradespysalestunguntacticaldiametertailstockcenter
tamecurvetapecorrectiontappingchucktaskreasoningtechnicalgradetelangiectaticlipomatelescopicdampertemperateclimatetemperedmeasuretenementbuildingtuchkasultramaficrockultraviolettesting