Мой кулинарный дневничек)) (Alicewonder)

[Alicewonder]

ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК.

Как его делаю я.

Тесто.

мука - 4 стакана
сл масло (рпстопить) - 200 гр
сахар- 200 грамм
яйцо- 3 шт
мед 200 гр
какао- 3 ст.ложки
корица- 2 ч.л
имбирь 1 ч.л
молоко - 2 ст.лож
разрыхл- 1 ч.л

СО специями играемся сами, можно и вовсе не добавлять

Готовим тесто по принципу - сначала смешиваем отдельно все жидкие ингридиенты, отдельно сухие, потом все вместе.

Муки тоже сами смотрите, может взять больше. Тесто получается очень плотное, как пластелиновое. далее его в пищ пленку и в холодильник, в идеале часов на 12, но мое стояло 3.

все.

Далее раскатываем порционно , но толстенько так мм 5. Вырезаем по трафарету детальки на пергам бумаге выпекаем))) Еше на горячих детальках вырезаем окошки и дверки))) Склеивала я тем же айсингом, которым рисовала. Если например деталька не ровная вышла, то когда она остынет окончательно можно подравнять потерев на терке)))
ВОт я делала по такому трафарету

всех деталек по 2, но основу сами прмоугольник большой как вам нужно выпекайте



Ну вот собственно такой домик, только у меня там свеча таблеточка и когда поджигаешь очень красиво. Но фотик мой этот эффект не ловит(((



Украшения какие душа пожелает)))))))))

[StormKATE]

Alicewonder, блин, ну как же сказочно! Ты умничка!

[Alicewonder]

творожные капкейки

Творог - 250 гр.,
Масло сливочное - 200 гр.,
Яйца - 2 шт.,
Сахар - 1 стакан,
Чайная сода - 0,5 ч.л. (не гашенная),
Мука - 2 стакана (стакан 200 мл.)

Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее), творог, ванильный сахар - всё хорошо перемешать.
Соду (разрыхлитель)соеденить с мукой, всыпать всё в сливочно-творожную массу, хорошо перемешать. тесто получается густоватым.
Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма.
Выпекать в нагретой духовке до 180 гр., 25-30 минут.

[Татьяна]

Alicewonder, Да ты волшебница! Очень аппетитно
Ух, малышам повезло с мамой-кулинаркой!

[Оксана22]

Alicewonder, а сверху они чем намазаны?

[StormKATE]

Alicewonder, очень аппетитно выглядят! Вытираю слюни платочком))

[VALERY]

Сообщение от Оксана22

а сверху они чем намазаны?

Тоже интересно, что за крем такой аппетитный?

[Milashka]

Лесь, какие прикольные штуки апетитные!! А я знаю что за присыпка и красный шарик

[Оксана22]

Сообщение от Milashka

А я знаю что за присыпка и красный шарик

не интригуй нас

[Alicewonder]

спасибо девочки)))) Крем самый обычный масло+сгущенка. Мозно здесь и сливки взбитые мне кажется)))