Блины!

[NotLonely]

Nicole, делала, но не помню, по какому рецепту.

[Nat.K]

Масленица заканчивается, а новых рецептов нет - не порядок.

Нравятся мне эти блинчики тем, что сытные и их много. Если мои обжоры это съедят на завтрак, то до обеда на кухню точно не прийдут.

Пышные дрожжевые блины на манке

источник Любительниц@ форум say7
привожу с моими изменениями

1ст манки
1,5ст. муки
2ст воды
1ст.л. сухих дрожжей (пакетик 7грамм или 20грамм свежих)
2яйца
2ст.л. растительного масла
соль, сахар, ванилин.... по вкусу

С вечера ставим опару на ночь. 1ст. манки+1ст.муки+вода+дрожжи, соль, сахар. Всё это размешиваем в большой кастрюле и оставляем на кухне.
Утром добавляем 0,5ст. муки, 2яйца, растительное масло. Размешиваем. Консистенция должна быть, как на оладьи. Возможно понадобится добавить 1-2ст.л луки.
Печём блины на сковороде, слегка смазанной маслом, под крышкой, с двух сторон.

Эти блины можно кушать просто со сметаной или с вареньем.
Мне нравится собирать из них тортик. Между блинами выкладываю слоями творог с фруктами или курочку с грибами или всё, что угодно.
И ещё в само тесто можно добавлять фрукты или всё, что хотите.
Вот мои блины, промазанные творогом с вишней
А в остальное тесто я добавила морковку, обжаренную с луком, курочку и варёные яйца. Блины слегка промазала майонезом и выложила кусочки солёного огурца.

[VALERY]

Открыла тему, думаю, не поняла, тема же про блины, а тут тортики! Рецепт беру на вооружение.

[Nat.K]

это у меня уже клиника

[Левинштейн Евгения]

Эх, какой прекрасный рецепт! Жаль, поздно заглянула, надо на Пасху попробовать. А мы зато делали с детворой разноцветные блинчики.
В красные добавляли буряковый сок, в желтые - куркуму, для зеленых нужен был шпинат, но я его не нашла. А с киви оказалось совсем бледненько. Коричневые - с какао, у них шоколадный привкус. А рецепт самый простой: муки кило, молока литр, 5 яиц, немного сахара, щепотка соли, ложки 4 подсолнечного масла, и разбавляла до консистенции нежирного кефира примерно. Получаются тоненькие и ажурные блинчики, в которые так хорошо всё заворачивается! А главное - почти всё сделали дети, мои и друзей.

[StormKATE]

Блинный торт с семгой

Состав
7-8 блинчиков, диаметром ~20-22 см,
семга или форель слабосоленая - 200-250 г,
мягкий сливочный сыр (типа Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г,
сметана - 1-1,5 столовых ложки,
зелень укропа

Приготовление
Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию).
Семгу нарезать тонкими полосками.
Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Блинчик смазать сливочным сыром со сметаной.
Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы (рыбы можно класть меньше, чем на фото).
Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу.
Таким образом собрать торт, смазав верхний блинчик сливочным сыром.
Украсить блинный торт по Вашему желанию.
Готовый торт убрать в холодильник и дать немного настояться.

Приятного Вам аппетита!

[Milashka]

Ммммм, как я люблю блинчики с рыбкой, любой практически!!

[StormKATE]

В день Св. Валентина можно побаловать вторую половинку такими оригинальными ажурными блинами)

[VALERY]

StormKATE, супер! Спасибо! Я даже где-то видела, что в обычной пластиковой бутылке можно дырку проковырять и вместо шприца использовать.

[lenysik_soul]

Сообщение от StormKATE

В день Св. Валентина можно побаловать вторую половинку такими оригинальными ажурными блинами)

отличная идея, для тех кто блины любит