Тортики и торты. Рецепты тортов

[VALERY]

Девочки... а может, этот тортик в темку про тортики перенести... а то он тут потеряется к лету... А уж больно он хорош, чтобы его терять...

[Milashka]

Сообщение от Lovely

я больше люблю другие тортики делать

Отсюда поподробнее пажалста =)

VALERY, готово =)

Я кстати очень Пражский люблю тортик. Но последний раз его делала еще в студенческие годы...

[Lovely]

Milashka, я делаю что-то вроде Графских развалин очень вкусный мягкий тортик со сметанным кремом легко и быстро
я не люблю наполеон потому что в моем рецепте получается где-то 16 коржей, а это ооочень долго

[VALERY]

Пражский - это который полосатый? Я Машеньке на последний день рожденья пекла Пражский полосатый. Потом его мастикой покрывала.
Наверное, есть разные вариации Пражского.

Milashka, делись своим рецептом, а я поищу свой.

[Milashka]

Lovely, не знаю что такое графские развалины... рассказывай


VALERY, ну там коржи с какао, да и крем тоже. Подробнее нужно вспоминать.

[Lovely]

Milashka, выпекаются два коржа, один белый другой с какао. Тот что с какао, разрезаю пополам. смазываю сметанным кремом, вторую половину, перевернув, кладу сверху, чтоб верхушка была ровная. Второй корж режу кубиками средними, обамкивая в тот же сметанный крем, раскладываю по первому коржу хаотично, горкой, а сверху заливаю шоколадной помадкой. Вкуснотища

[vendi]

Сообщение от Milashka

vendi, пора и у нас свой кулинарный дневничок заводить Я кстати тож наполеон сама никогда не делала, всегда мне казалось, что это очень сложно и долго. Может тоже как-то созрею =) по твоему рецепту и фото - это так просто =)) Выглядит очень вкусно! =) А сколько штук коржей примерно выходит?

При тех пропорциях ингредиентов, что описаны - выходит 5-6 коржей.
На сколько мне известно, в Наполеоне должно быть 6 коржей. Но я делала 5, а шестой корж я измельчила и посыпала крошками поверх заварного крема.
Некоторые делают по 10-12 коржей. На сколько мне известно, существует еще Одесский торт Наполеон. Именно он насчитывает такое количество коржей.
Можно еще добавить в крем ванилин. Это придаст нежный аромат.

[Lovely]

мне кажется, у каждой хозяйки свой рецепт Наполеона но им моя мама и мама моего мужа, моя невестка, пекут этот тортик с большим кол-вом коржей. Он тогда вкуснее что-ли, да и повыше

[Milashka]

Ну сколько коржей - это наверное уже не так важно.
У меня мама например любит только исключительно слоеное тесто в наполеоне. При чем такое, что бы аж рассыпалось, а мне такое не оч нра =)

[NotLonely]

Я пекла торт ТИГР.
(фото не мое, но получилось очень похоже)
Нереально вкусно