Показать сообщение отдельно
Непрочитано 15.12.2009, 15:42   #6
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Пироги, пирожки

А я очень люблю пирог кубете. Очень часто его делала когда училась в институте. У меня просто уже тогда была небольшая духовка.

Делается он очень легко, быстро, а главное потом вкусно и удобно кушать =) Тем более сейчас можно просто купить слоеное тесто. Тогда как-то приходилось делать его самой.

Начинка: картошка кубиками, лук, четвертинки колец (ну эт я так люблю) и филе курицы такими же кубиками примерно как и картошка. Все это режется в одну посудину, солим, перчим и перемешиваем.

Тесто: дай бог памяти... пачка маргарина, 4 стакана муки и стакан подсоленой воды. Либо самое обычное слоеное тесто из магазина =)

Делим тесто на 2 кусочка. Примерно 40% и 60% =)
Берем противень и смазываем маслом или застилаем бумагой для выпекания.
Раскатываем кусок теста тот что больше и выкладываем на противень.
Выкладываем равномерно на него начинку, но так что бы от краев остался где-то сантиметр теста со всех сторон.

Берем оставшийся кусок теста и тоже раскатываем. Он должен быть примерно по размеру начинки. Кладем его сверху.

И заворачиваем нижний слой, закрепляя с верхним, не знаю как это объяснить. Скрепляем красиво.

Делаем дырочку посрденике, где-то сантиметр-два в диаметре. И наливаем туда 1-2 чайных ложек водички, что бы пирог не был сухой, можно и больше воды. Я еще в эту дырочку подсовываю акуратно пару лавровых листиков.

Верх пирога смазываем взбитым яйцом, что бы он красиво подрумянился.

И ставим в духовку на полчаса примерно. Я по тесту смотрю. Как готово - можно вытаскивать.


Написала много, но делается действительно очень быстро и просто! Приятного аппетита!!
Изображения
Тип файла: jpg 0_5e4b8_f10c0b19_XXL.jpg (112.7 Кб, 1 просмотров)
Тип файла: jpg 0_5e4b9_d8173c32_XXL.jpg (94.1 Кб, 1 просмотров)
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
ЮляС_ (03.01.2016)

Реклама