Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Ты режешь все сырое мелко и готовишь на пару это все?

Re: Мультиварка
 

lenysik_soul, объем 4 л
Да, сначала режу, потом варю на пару, а после все перемешиваю и вуаля - винегрет готов!

Re: Мультиварка
 

Супер, сегодня наверное попробую его! Капуста и огурцы соленые есть, осталось только овощи сварить))) А на сколько по времени ставишь овощи для винегрета?

Re: Мультиварка
 

lenysik_soul, ставлю на 45 мин, а потом смотрю по степени готовности! Тут сложно сказать, тем более мульти разные. Свекле этого времени будет явно мало (я ее сварила отдельно на плите).

Re: Мультиварка
 

Ну у меня первая попытка прошла успешно))) Готовила манную кашу и творожную запеканку:nyam: Кашу не выдержала 60 мин, решила раньше достать, это ж не рисовая...ну в принципе очень даже не плохо, на вкус она не такая как с плиты, молоко получилось какое-то то ли нежнее, то ли гуще, то ли более вязкое...не опишу словами, надо пробовать такое)))
Запеканка просто на отлично! Мы с мамой ее размели за 2 присеста)))) В духовке такая у нас никогда не получалась, вернее последнее время вообще никакая не получалась:bn:

Re: Мультиварка
 

Девочки! Откройте, пожалуйста, тему с рецептами для мульти:) таки-собрались мы её купить, теперь ищем.

Re: Мультиварка
 

Откроем, когда опыта наберемся:smixota: Готовлю мясо с картошкой сейчас:nyam: Посмотрю что получится))
И еще какую вы решили покупать??
От себя могу сказать, что 2х литровой будет на троих мало...надо все таки большую покупать, нам на двоих пока впритык будет..
И еще в интернет-магазинах цены намного интереснее (порядка 25-30%), чем в обычных супермаркетах.

Re: Мультиварка
 

Готово, перенесла сообщения. Надеюсь никто не против.

Я тут тоже посижу почитаю. Т.к. если это такая чудесная штука, может все-таки на неё созреем. А то летом скорее всего будем убирать духовку.

Re: Рецепты для пароварки. Блюда в пароварке рецепты
 

Ольчик, а чего пароварка в названии темы? Это ж рецепты для мультиварки..
Добавлю еще один:
Кекс столичный:nyam:
Мука 1ст. (стакан 250граммовый)
Сахар 0,75 ст.
Изюм 0,75ст.
Сливочное масло 130г
Яйца 3шт.
Соль щепотка
Сода на кончике чайной ложки
Коньяк 1ст.л.

Масло растереть с сахаром, добавить по одному 3 яйца, соль, коньяк, муку с разрыхлителем или содой, в последнюю очередь добавить изюм (хорошо промытый и высушенный изюм).
Выпекать в режиме выпечка 65мин+20мин.
Приятного аппетита!

Re: Рецепты для пароварки. Блюда в пароварке рецепты
 

Добавляю только те рецепты, которые пробовала готовить и советую всем!

Творожная запеканка
400г творога
2 яйца (белки отдельно взбить с содой)
3ст.л. сметаны
3ст.л. манки
ванилин
3ст.л. сахара (я бы добавила чуть больше)
немного соли

Манку развести со сметаной, добавить желтки, соль, сахар, творог, ванилин, последними добавить взбитые с содой белки.
Выпекать в режиме выпечка 65мин. Во время выпекания не открывать крышку!!!

Re: Рецепты для пароварки. Блюда в пароварке рецепты
 

То я и работаю, и форум читаю. Вот и результат :smixota::smixota::smixota:

Сейчас переименую

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Итак, продолжаю делиться опытом...мультиварка развивает мою лень с невиданной скоростью:zvuk:
Вчера готовила борщ, муж когда вернулся, сразу 2 тарелки съел и был очень удивлен, что тааааак вкусно...сказал: Раз в году и палка стреляет:smixota: Это он о том, что я горячее практически не готовлю, а если готовлю, то борщ таким вкусным никогда не получался:nyam:

Борщ простой:

Ребрышки свинные
Картофель
Морковка
Капуста
Специи по вкусу
Томатная паста

Ребрышки у меня уже были потушены с морковкой и луком, я их сразу туда, сырую морковь 1шт порезала кубиками и туда (тереть мне вообще теперь лень), картошку порезала средними кубиками и тоже туда, капусту нашинковала и туда, посолила, залила водой и на тушение на 1час. Через час открыла, добавила томатную пасту и еще на 1ч на тушение.

Теперь замечания:
1) Все овощи добавляла сырыми, хотя можно изначально мясо (сырое), лук и морковь обжарить мин 10-20 на режиме выпечка.
2) Томатную пасту побоялась сразу добавлять, картошка могла не свариться...хотя в инете в рецептах сразу добавляют...
3) Многие кладут чеснок, я не захотела, Илья его в прикуску ел)))
4) Воды налила до верхней отметки, очень много борща получилось....кастрюлька у меня всего 2,5 литра, а кажется тааааак много получилось)))
5) Можно еще свеклу, но я не добавляю))

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Девочки! А кто пек паски в мульте?
Поделитесь рецептом. :ax:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

StormKATE, погугли. Попробуй посмотреть на хлебопечка ру. Оч много рецептов там брала, но для хлебопечки всегда получается неплохо
Кулич в мультиварке
Категория: Пасха
Ингредиенты
сухие дрожжи 7 г
мука 500 г
сухое молоко 1 ст.ложка
сливочное масло 150 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт.
вода 200 мл
изюм, орехи
Способ приготовления

Замесить тесто и поставить для расстойки на режим подогрева... включить режим выпечка на 65 мин.

Отзывов много все не читала, но те, что читала людям понравилось. своим глазом (пеку много лет) могу сказать ничего лишнего, единственно я бы воду и сухое молоко заменила на молоко обычное. Что-то похожее делала в хлебопечке в прошлом году. Только добавляла изюм и цукаты. Если по габаритам подходит пробуй смело.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оксана22, спасибо) Хочу 2 простых сделать и 2 творожных)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Йогурт в мультеварке. На 1л молока 100 мл йогурта любого. Размешать, разлить по баночкам стеклянным, у меня из под грибов и имбиря маринованых и в мультю. У меня в мультеварке есть режим йогурт, по сему больше ничего не делаю и не выдумываю. Вкусно очень выходит! Хочу еще ряженку и сметану попробовать приготовить.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

А как этот режим работает? По идее просто долго держит тепло, но не сильно горячо? У меня всего пару режимов(суп, плов и каша), поэтому надо бы приловчиться

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Он поддерживает постоянную температуру 40 градусов. Для йогурта больше нельзя.
Я очень хотела мультю именно с этой функцией. Так как для йогуртницы места уже нет на кухне. Вообще у меня в мульте много автоматических программ, что очень радует. Тем более что цена более чем приемлема.

В мультях без функции "йогурт" девчонки на форумах как то делают его на "подогреве". Но как по мне это геморно. Включать\выключать постоянно, следить за температурой... лучше тогда отдельно йогуртницу купить. Не обязательно дорогую. А вообще йогурт можно и в обычном, хорошодержащем температуру термосе делать.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Про йогурт. Сама еще не пробовала, но собираюсь. Говорят, что молоко нужно брать только магазинное пастеризованное. И чтобы структуру потом не ломать, перекладывая готовый йогрут из кастрюльки в другую посуду, срузу молоко раливать в баночи-стаканчики, на дно кастрюльки постелить марлечку и налить воды, чтобы дно покрывала. Для закваски можно брать маленькую Активию или в аптеке специальную закваску.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

У меня с активии не получилось ((( сильно кислый вышел. Я покупала "закваску болгарскую" Простоквашено. Первый "заход" был вкусный, но жидковатый, второй я уже делала со своего, вот он получился то что надо! :nyam:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Сейчас испекла рыбный пирог по простейшему рецепту - кефир, яйца, масло сливочное, гашеная сода, мука, соль. Начинка из консервированных сардин в масле. Ну что сказать... Духовка у меня прекрасная, в ней бы получилось гораздо вкуснее, печь больше в мульте, наверное, не буду.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

поддерживаю. Тем более если есть духовка. Сама не понимать зачем так мучить мультю... хотя потребности у каждого свои. Зато борщ в мульте получается пальчики оближешь, на плите никогда такой не выходит! И плов. И гуляш.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

На борщ никак навернуться не могу, я ее боюсь...:smixota::smixota: Давно я себя на кухне таким идиотом не чувствовала.

Татьяна, ты отложенный страт опробовала уже? У меня на него все надежды. Если не получится у меня с ним нежной дружбы, то и на фиг тогда мне вообще МВ. Весь ее прикол, как я это понимаю, в "положил-включил-ушел". А если возле нее стоять, перемешивать, проверять, открывать, закрывать - так я это всё спокойно и на плите делаю.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Инструкция у Ориона придуравошная. Но прочитала в инете, что Орион копия дорогой итальянской Маруччи. И что инструкция у них одинаковая. Распечатала эту Маруччи и картина стала по-немногу проясняться.
А Машка только что мне сказала (я сейчас на работе), что пожарила в ней картошку-фри. И очень довольна, получилось классно.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Артистка :smixota::smixota::smixota:
Борщ в мв проще простого!!!
Борщ варю сначала на режиме "жарка" обжариваю мясо, морковь, свеклу и помидоры\том. пасту. Свеклу заранее нарезаю и вымачиваю минут 20, потом промываю до светло розовой воды, мне так вкуснее ))) потом в мультю кладу картоху, капусту, заливаю кипятком и на тушении 2 часа, даже крышку не открываю. Получается объеденье ))) Попробуй.
А мне бы жалко её было для такого :bn:
У меня еще есть фритюрница отдельно-так как там картошка фри нигде не получается.

не-а, еще не пробовала. Но тоже купила именно из-за этой функции. Просто я где то её инструкцию посеяла и найти не могу.
Лер, можешь мне кинуть ту что ты распечатала себе на [email protected]
примного благодарна.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Танюша, я себе ее не сохраняла, тупо распечатала и всё. Вот на нее ссылка, да простят меня модераторы http://www.multivarka.ru/userfiles/R...NEW_manual.pdf


А что, с ней из-за фритюра может что-то случиться?

И еще, к девочкам, опытным в приготовлении борща в МВ. Если капусту класть вместе с картошкой, она потом не будет переваренная, т.е. слизкая и соплевидная? Просто в обычном борще я ее в самом конце кладу.

Блин, ох, ни одну кухонную хреновину не боялась, а МВ боюсь! )))))))))) А пока я ее тут боюсь, дочка уже во всю юзает!)))))))))))

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

в этом то весь и прикол мв, закладываешь все сразу, и все свареное. но не переваренное.

Спасибо огромное!
так у тебя 2 помощницы!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Девочки, делюсь рецептом, всё просто, а результат превосходный.

КАРТОФЕЛЬ бИЙРОН

Продукты

Картофель - 800 г
Лук - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Вода - 2 мультстакана
Растительное масло
Зелень укропа и петрушки

Приготовление

Лук нарезать полукольцами, картофель кружочками. По желанию можно промыть картофель холодной водой, чтобы он не слипся при готовке.
Далее, налить в чашу МВ растительное масло. Положить лук. Сверху распределить картофель и залить подсоленной водой.
Поставить программу "Fast Cook" - Быстрое приготовление.
После "пика" перемешать.



Я готовила на отсрочке старта (наконец-то опробовала!:bp:). Режим "Быстрое приготовление", которое указано в рецепте, с отсрочкой не устанавливается. Попробовала готовить на "Корочка". Пригорело немного, в следующий раз попробую другой режим. Но всё равно, получилось очень вкусно!!

С утра закидала продукты в МВ, установила режим и отсрочку и уехала в Донецк на футбол :bp:. Приехали поздно вечером, а дома готовая горяченькая вкусненькая картошечка!!:bp::bp:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Тут выкладыват рецепты которые сами придумали или из книжок рецептов в мультиварке берете?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

и те и те можно. Кто что готовит, тот тем и делится. Главное что бы опробованный был. имхо.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Попробовала я наконец-то сварить в мульте суп. И таки признаю, что проще, быстрее (не по совокупному времени, а по затраченному лично моими ручками) и вкуснее, чем на плите.

Грибной суп

Извиняюсь, всё на глазок, ничего не взвешивала.
Включила "жарка", обжарила слегка лук, потом туда грибы, у меня шампиньоны мелкие были замороженные и кусок курицы, завалявшийся в морозилке, тоже замороженный, но кое-как мной порубанный.
Потом залила всё кипятком до верхней отметки на кастрюльке. Закинула картоху. Включила режим "варка на пару". Это для того, чтобы раскочегарить мультю. Через пару минут его отключила и включила "суп". Минут за 10 до окончания приготовления добавила соль и специи. Через час супец был готов и еще несколько часов доходил на подогреве, ждал едоков.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

VALERY, ну, с почином! Я все никак не рискну суп попробовать приготовить. Мне кажется, что быстрее на плите.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

StormKATE, если кормить супом нужно как можно скорее, то лучше на плите. А если спешишь и времени стоять у плиты нет, то лучше в мульте.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

VALERY, здорово! Я тоже супы в мульте чаще варб чем на плите.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

И борщ уже варила как Таня писала. Только капусту квашеную клала и ближе к концу варки, потому что картошка в кислой среде почти не варится, как стекляная становится. Вкуснота получилась!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

как кислую?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Татьяна, ну да, квашенную, кислую!:smixota: Она кислинку такую борщу придает приятную, но каждый же борщ - это на вкус и цвет. Я и тушу когда капусту, стараюсь смешать свежую и квашенную, тогда гораздо вкуснее получается.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Сегодня приготовила жаркое по этому рецепту. Вкуснятина невозможная. При том всё просто и быстро. Нарезала, слями уложила, включила и ушла.
Машка моя грибы вообще не любит, а сегодня унюхала запах из кастрюльки и целый день потом возле нее паслась, пока не прикончила. Даже напоминала, что у нее вообще-то диета - не подействовало.

Жаркое по-селянски

Свинина - 500 г
Грибы (шампиньоны заморож.) - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 500 г
Молоко - 1 мультстакан
Сметана - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Сливочное масло
Соль
Сухой укроп
Приправа для картофеля
Зелень

На дно кастрюльки МВ положить кусочки сливочного масла. Сверху распределить, порезанный лук.
Положить кусочки свинины. Посолить.
Добавить грибы.
Посолить, посыпать сухим укропом.
Положить картофель, посыпать приправой.
Сверху распределить морковь. Посолить.
Смешать молоко, сметану, муку и залить овощи. Установить программу "Cook" и готовить до сигнала.

При подаче посыпать зеленью.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

VALERY, я готовила сегодня почти тоже самое, но с говядиной. Очень понравилось, как в горшочках вкус.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Я тоже такое готовила только без грибов, муж их в карточке с мясом не любит. Вкуснааа я вам скажу :nyam: