Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

я пробовала готовить по рецепту выше- получилось классно. советую девчонкам!!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

А кто-то готовил блюда-дуэты?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Два одновременно? Я всегда вместе с пловом или кашей что-то на пару параллельно готовлю (мясо на пару или овощи)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Ага, вот задумалась а времени хватает, чтоб мясо протушилось?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Когда мясо тушу я сверху не кладу ничего. Но для плова или каши, сверху кладу мясо в отделение для пароварки, оно на пару готовится. Обычно это или курица или индейка, им много времени не нужно

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Я тут вчера икру кабачковую делала в мультиварке-скороварке. Получилась классная, надеюсь стоять будет нормально. Делала все на глаз, но может кому надо.

Лук (400гр), морковь (700гр) обжарить в сковороде до золотистого цвета (лук резала в блендере кубиками, морковь на терке). Жарила в сковороде, т.к. объем большой в мультиварке плохо может прожариться. Кабачок кубиками (крупными) резала сразу в мультиварку. У меня был кабачок 2,2 кг - но можно смело и 3 кг кабачков (первый раз побоялась много). На кабачки высыпала лук с морковью и 250гр пасты томатной. Соль кидала сразу в зажарку на глаз около чайной ложки с горкой, но тут лучше не досолить, чем пересолить, ведь попробовать можно будет только в конце. Не перемешивала, так слоями и осталось. Закрыла крышку и поставила на программу тушение ( у меня она 40 минут). Минут 15 выходила на режим. Через 40 минут стравила давление и блендером взбила смесь прямо в мультиварке. По вкусу добавила только уксус (3 ч.л) Затем включила режим рис ( у меня только он и выпечка работают без давления), но через минуту икра начала выпрыгивать из чаши, поэтому перевела в режим поддержания температуры, добавила 1/2 ч.л красного молотого перца, разлила по стерилизованным банкам и закатала. Получилось 2,5 л
По вкусу похожа на магазинную.:nyam:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Кабачковая икра в мульте

Ингредиенты:
2 больших кабачка
2 болгарских перца
5 небольших помидоров
2 луковицы
3 морковки
соль перец
пару зубчиков чеснока
и немного зелени, но это по желанию

Все это режем, я резала кубиками и загружаем в мультиварку
http://s004.radikal.ru/i206/1408/b5/1c18746f229a.jpg

И ставим на режим ПЛОВ. В конце я посыпала зеленью и в итоге получилось примерно вот так.
http://s019.radikal.ru/i638/1408/07/89e32bddb1a3.jpg

Потом все перемалываем блендером, я делала ручным, можно любым и даже просто перемолотить все в комбайне

Вот что получилось
http://i020.radikal.ru/1408/89/f5a1741bd54f.jpg
Часть мы съели сразу, а из остального вышло 2 таких поллитровых баночки

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

:smixota: у меня в этом году такие наросли, еле один поместился:cw: Причем утрамбовывала как могла:bn: Самый большой выход 3,2л.
А с перцем, Оля, идея классная надо попробовать.
Кстати вчера дела на покушать с цукини - не понравилось. Цвет такой - бе...- и шкура у него толстая, все равно чувствуется когда ешь.

Milashka, сколько по времени у тебя режим плов, эт чтоб себе примениться

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

тогда или один гигантский :smixota:

мне кстати такооой пахучий попался, пока готовилось именно перцем на всю квартиру пахтело, хоть в самой икре не слышно готовой его запаха

точно не помню, но часа полтора где-то, т.е. воды было много и хотелось что бы она максимально ушла

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

по этой причине лучше использовать вместо помидор пасту, на личном опыте убедилась. А вот для синеньких помидоры идут на икру хорошо

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оксана22, ну готовилась она почти спонтанно, не было пасты и кетчуп закончился ((, но спасибо за совет

Завтра буду по этому же рецепту но с баклажанами готовить, посмотрим что получится

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

классно будет:icon_idea:, а самое главное не хлопотно.
Вот по истине за 2 года (почти) ни разу не пожалела о покупке и всех дома подсадила, у меня мама бульон для супа, борща варит только там

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

в панасонике режим плов не выставляется по времени - мультя автоматом выпаривает всю жидкость (чем больше жидкости, тем больше времени), а потом слегка обжаривает оставшееся и выключается автоматически

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

А я не пойму чего раньше не купиила. К духовке теперь не подхожу, обленилась. Даже пирог недавно в мульте пекла, вместе с тем как мама остальную часть в духовке делала
Я теперь и её пытаюсь в нашу веру обратить, пока рассказывает что ей такое не нужно, но она и больше любит все такое хорошо прожаренное, в мульте, ну по крайней мере в панасонике такого результата не добиться..

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Мне тоже пока кажется, что достоинства сравнимы с недостатками, и пока мне не захочется ее просто так, я не буду покупать :)
Как раз вчера с девочкой с работы обсуждали и статьи в инете читали :)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Nicole, если б у тебя не было пароварки, ты бы больше о ней задумывалась
п.с. и вообще тема рецептов ))) гг

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Milashka, да, я согласна по двум пунктам ;)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Тоже самое, но с двумя большими баклажанами вместо кабачков - получилось еще вкуснее!! :nyam::nyam::nyam:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

сейчас буду пробовать готовить по этому рецепту):nyam:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Интересуюсь рецептами борща, кто как в мультиварке готовит, поделитесь плз

Тот что пробовала рецепт:

Потребуется:
капуста
картошка 3 шт
морковка 1 шт
свекла 2шт
луковица 1шт
чеснок 1 зубок по желанию
мясо примерно 300 грамм (я брала свинину)

Режем мясо, наливаем немного масла в мультю, добавляем мясо и ставим режим Выпечка на 20 минут

Пока мясо слегка обжаривается режем чистим все остальное. Мне нравится в последнее время не тереть на терке морковку, а перерубить в комбайне блендера её вместе с луком и маленьким зубочком чеснока. Свеклу режем на 4 части, картошку кто как любит.

Складываем в мультю все кроме свеклы и заливаем водой, солим перчим перемешиваем. Я добавила еще немного томатного сока, можно пасты, но в рецепте идет без томатов. Сверху кладем отделение для пароварки и в него отправляем свеклу. Ставим тушение на 1.5 часа.

Через полтора часа вытаскиваем свеклу, трем на терке и сбрызгиваем лимонным соком, потом добавляем в мультиварку. Включаем режим Варка на пару на 10 минут и доводим до кипения, можно выключить как закипело, можно проварить эти 10 минут, кто как любит.
Посыпаем зеленью и борщ готов

вот видео этого рецепта https://www.youtube.com/watch?v=9NSU...OTE-GP41wQrsxQ


Мне рецепт понравился, борщ получается легкий, нежирный, очень вкусное в нем мясо, а я обычно в борщах его не люблю. тут ела с удовольствием.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

как по мне геморрно немного, я свеклу тру на мелкую терку и сразу сырой складываю в мультю с общей закладкой

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Ну я вот решила первый раз сделать по рецепту, но тоже думаю можно и просто вместе со всем потереть, то наверное для тех кому лень тереть сырую на терке ))

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Про свеклу в борще, разница оказалась есть. Цвет красивше получается, если её уже вареной в конце потереть. Хотя на вкус это никак не влияет, что так, что так вкусно

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Искала что-то новенькое для мультиварки, а то все что делала до этого надоело уже, хотелось мяса по французски, но не хотелось возиться с духовкой. Отличный рецептик ниже, только мяса я взяла больше, майонеза совсем чуток, а сыра грамм 100 и лука чуть больше. Из-за того что мяса было больше, готовила я дольше, еще на 20 мин добавляла.
Но если все пропорции четко по рецепту, то 60 минут вполне хватит


Продукты
600 г филе индейки
5 маленьких луковиц
2 помидора
50 г сыра
Майонез
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление
Филе индейки порезать на кусочки, положить в тарелку и посолить, поперчить. По вкусу можно приправить специями. Перемешать, накрыть тарелкой и поставить под пресс на 15 - 30 мин.
Нарезать помидоры кружочками, лук колечками, сыр натереть на тёрке.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" 60 мин. Налить растительное масло и нагревать его 5 - 8 мин.

Затем положить кусочки индейки и обжаривать с одной стороны 5 мин.
http://www.multivarka.ru/forum/downl...96544926b6231f

Перевернуть. Смазать майонезом.
http://www.multivarka.ru/forum/downl...96544926b6231f

Положить лук.
http://www.multivarka.ru/forum/downl...96544926b6231f

Затем помидоры.
http://www.multivarka.ru/forum/downl...96544926b6231f

Посыпать сыром. Крышку закрыть и готовить до сигнала.
http://www.multivarka.ru/forum/downl...96544926b6231f

http://www.multivarka.ru/forum/downl...96544926b6231f

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Сегодня готовила в первый раз йогурт. Купила сухую закваску в аптеке, разболтала в домашнем молоке, разлила по баночкам, в чашу мульти налила теплой воды и всё. Такая вкуснятина получилась!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

VALERY, закваска как называется? Если можно с фото.:cw:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оксана22, http://goodfood.ua/products/view/immunalis/ иммуналис называется, можно покупать по одному пакетику, в нем 1г всего, но этого достаточно на 2-3 литра.
http://s018.radikal.ru/i527/1409/a9/18a94e65fd18.jpg
Мне в аптеке его посоветовали, сказали, что и для иммунитета хорошо.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

VALERY, спасибо, я об этом и не слышала. Надо будет у себя спросить может у нас тоже такое есть.
Кстати мне на молочке говорили, что готовый йогурт можно оставить на закваску и заквашивать им еще 3-4 раза

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Да, можно. Просто я опасаюсь, что он уже не совсем свежий на тот момент будет. Поэтому новый пакетик купила. Если бы для взрослых готовила, то нормально, а для грудного ребенка страшновато, лучше перебдеть.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Только что поставила рисовую молочную кашу на отсрочку на прогу тушение. Очень результат интересен.
А то малому смилупу и беби каши дорого покупать. Пусть привыкает к человеческой еде:-)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Грибной плов

http://cs625116.vk.me/v625116017/285c/AsA2J79YCKY.jpg

У меня были уже порезанные шампиньоны. Ставим режим выпечка на 40 минут, немного оливкового масла и кидаем грибы, они жарятся мин 20, пока не уйдет вода полностью. В это время режем мясо, у меня было филе индейки, и заливаем соевым соусом. После того как обжарились грибы, добавляем мясо и обжариваем все вместе до окончания времени. Потом добавляем рис как для плова, воды, солим перчим, лавровый листик. И включаем режим плов
http://vk.com/feed?z=photo-77413614_...614_1411224315

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Рыба тушеная в томатном соке с овощами

http://cs625116.vk.me/v625116017/2855/yZ5BCjw8stk.jpg

Для рыбы режем лук в произвольной форме. Мультиварку включаем на режим выпечки 40 мин, кидаем обжариваться лук и чистим трем морковь (мне было лень тереть, порубила все в комбайне). Добавляем её к луку когда он позолотился, заливаем томатным соком и оставляем прокипеть минут 10. Потом добавляем рыбу, солим перчим, и на этом же режиме уже оставляем её до конца. Я еще после этого ставила режим тушение на 1 час, но думаю это не обязательно
(мультиварка Panasonic18)

Спагетти просто отварила.
http://vk.com/feed?z=photo-77413614_...614_1411224315


п.с. больше покупать консервы не буду, получилось намног вкуснее!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оль, а какая рыба у тебя была?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

белая какая-то точно, пангасиус или тилапия

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Недавно делала такие же котлеты только с зеленью и сыром, еще вкусно болгарского перца в фарш добавить

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Milashka, расскажи плиз, как ты готовишь 2 в 1 , ставишь варить кашу, а в верху котлеты?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

снизу ставлю кашу, плов, или мясо тушиться
а наверх можно котлеты, овощи, картошку

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Тушеная говядина со сладким перцем

http://multivarka-receptik.ru/wp-con...multivarke.jpg

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

вот недавно попробовала тушеную картошку в мультиварки. получается быстро и очень вкусно:icon_idea:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

я подсела на тушение мяса в кефире в мульте, вкус ну ооочень мне нравится, при чем уже и разные виды мяса пробовала

еще нашла как делать обычную тушенку, проще простого, режешь мясо, солишь перчишь и на тушение часа на 4, ВСЁ!