Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Точно-точно! Только в горшочках готовить головняковей гораздо.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

девочки, помогите. Привезли мне мультю. DEX 50.Вот плов собралась дела. Начиталась кучу форумов и решила что уже такая умная, всё знаю. В итоге... На каком режиме всё это делать не понятно. Конкретно режима плов там нет. ЧТО ДЕЛАТЬ?:)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

mari1975, твой Декс копия Morphy Richards. Можешь к ней рецепты поискать. А вобще, я прочитала, что в Дексе есть функция "плов"... :zvuk::sorrow:
mari1975,перечисли, какие у тебя программы, отсюда будем танцевать.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

есть в DEX 60. У меня DEX 50. Программы такие: рис/спагетти, кипячение, приготовление на пару, жарка, выпечка, тушение/томление, подогрев. Дисплей в процессе приготовления должен гореть? или нет?
Надеюсь что всё таки освою.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Режим рис это есть плов. На режиме жарка поджарить мясо, лук, морковь, засыпать рис и на режим рис, все.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

сделала запеканку. Запах на всю квартиру. Во время перемещения из мульти на блюдо произошёл полом (но в дальнейшем приловчусь).
http://s017.radikal.ru/i436/1209/04/4efa0b165a6c.jpg

Татьяна, сейчас буду борщ варить по твоему рецепту.

Боевое крещение я прошла. Борщ сварен. Вкуснющий. На плите такой действительно не получится.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

mari1975, класс! Поздравляю!

А у меня сегодня говядина в сметане со специями! Ну,супер-пупер! Аромат, вкус, лук не разварился, такое аппетитное блюдо.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

После выпекания немножко дай "отдохнуть", а потом просто переварачивай на тарелку.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

сегодня снова пекла. Вот стоит отдыхает пока :)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

А еще удобнее извлекать при помощи решетки для приготовления на пару, которая идет в комплекте с мультиваркой. Ее размер как раз подходит. Т.е, накрыть кастрюльку решеткой и перевернуть аккуратно. А с решетки перевернуть на тарелку.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

сегодня испекла бисквит Шоколад на кипятке. Поднялся на 6 см. Пока не оформлен.
http://s018.radikal.ru/i506/1209/81/83849bb6f1aa.jpg
http://s019.radikal.ru/i638/1209/8a/ebf0f3024c3f.jpg
http://s48.radikal.ru/i121/1209/fc/7697534c912f.jpg

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Девочки, испекла в мульте бисквит, а он почему-то пахнет нашатырным спиртом. Никогда такого небыло. Сода может давать такой запах?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

mari1975, а яйца какие?магазинные? Иногда как не прискорбно,яйца пахнут((((

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

ага, магазинные.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Сегодня готовлю в мультиварке свиные ребрышки, маринованные в вине с луком! Запах на всю комнату! Жаль, что я на диету села, собираю слюни в платочек:smixota:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

От одного твоего описания у меня тоже слюни в паточке!:smixota:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Я с вами!! Так вкусно описано!! Я уже сто лет ничего в вине не мариновала чего-то...

После новогодних праздников уже точно поиском мульти займусь, как раз цены уже чуток по идее спадут

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Делала плов в мультиварке. Обжаривала по отдельности: мясо, лук, морковь. Выкладывала слоями: мясо, лук, рис, специи, соль, морковь, вода. Готовила на программе рис. Время приготовления (после выхода в режим готовки) 12 минут. Как сказал муж, конечно на костре выходит лучше, но тоже неплохо. Во-первых все вытаскивала шумовкой, тем самым избавилась от лишнего жира, во-вторых (готовила заранее) ведь невозможно все готовить одновременно, на час оставила в режиме поддержания температуры, поэтому при подаче на стол плов был как только с огня. Несмотря на то, что плов подавался не в начале застолья, он разошелся быстро.:nyam:
Готовила на 3 (200гр) кружки риса и 5 кружек воды, но по готовому количеству для себя отметила, что можно смело готовить на 4 кружки риса.
Ничего не подгорело, но наверное (на мой вкус) можно было еще на полкружки воды уменьшить:cw:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Сегодня делала топленое молоко. По программе "детское меню" но думаю 20 минут было маловато. Молоко вышло слегка топленое. Я бы прибавила еще минут 20, думаю было бы неплохо. Сначала хотела ряженку (варенец) заквасить, но потом передумала, молоком попьется. завтра планирую попробовать увеличить время

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оксана22, я в рецептах видела, что молоко топят часа 4, не меньше, а то и 8. 20 минут конечно мало.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Топить нужно не менее 2х часов. Я делала на тушении. Получается как из русской печи :nyam:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

У меня ж она еще и скороварка. В книге рецептов написано так. Поэтому буду пробовать. Для скороварки 2 часа будет многовато

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оксана22, аааа, ну, тогда другое дело.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Я определилась со временем для своей. 40минут (с головой) молоко выходит аж красного цвета.
Мама моя сегодня тоже впервые использовала мультиварку, варила себе горох. Делала из расчете 1к3 (г/В), получилась пюреобразная масса, но жидкая, зато когда остыло вышло по густоте, как картофельное пюре. Самое главное и блендером делать пюре не потребовалось

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Рецепт пирога универсального для мультиварки.
Мне его дала Олеся, спасибо ей большое)

1 ст сахара
1 ст кефира
3 ст л масла растительного
сода+уксус
1 ч л ванильного сахара
Мука до получения теста по консистенции, как густая сметана

Выпекать в мульте 65-80 мин. Я открываю крышку аккуратно, смотрю. Если мне кажется, что сыроват пирог, то еще на 20 мин включаю.

Начинку можно любую сладкую
У меня замороженые вишни.
Но! Начинки надо совсем немного, а то пирог промокнет и не пропечется.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Ни для кого Америку не открою, но всё-таки расскажу, на какое рагу (или не знаю, как его назвать) я подсела. Готовить быстро и получается очень вкусно. И калорий, вроде как, относительно не много.

Покупаю в супермаркете замороженные спаржу или стручковую фасоль и зеленый горошек. На развес. Можно брать смесь овощей, но меня жаба давит платить за ту же морковку 25 грн. за кило, когда рядом можно взять свежую за 2 грн.
Берем крупные картофелину, морковку, корень сельдерея (терпеть не могу его резать, он, гад, очень твердый), луковицу и режем мелкими кубиками, чуть крупнее, чем на "оливье".
У меня всегда есть в морозилке нарезанный в сезон болгарский перец, он для этого дела то, что надо.
Кладу слоями картошку, морковку, сельдерей, лук, спаржу, горошек, перец. Немножко растительного масла сверху.
Для вкуса и "нажористости" кидаю немножко фарша.

И ставлю на "жарку". Минут через 10-15 перемешиваю.
Мне такое блюдо очень нравится.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

я делаю в мультиварке Сырный пирог:
тесто:
1 ст. муки
0,5 пачки масла сливочного
1 ст.л. сметаны
0,5 ч.л. соды не гасить
Замесить тесто и поставить в холодильник.

Начинка:
обжарить 2 луковицы
натереть на тёрку 2 плавленных сырка
К сырку добавить 3 яйца и лук. Перемешать.

Тесто разделить на 2 части. 1 часть раскатать и выложить на дно мультиварки. Сделать бортики. Вылить начинку. раскатать вторую часть и накрыть начинку.

Поставить на функцию выпечка на 45 минут.


Тесто не будет рваться, его его раскатывать на кукурузном крахмале.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

А я на плов в мультиварке подсела

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оксана22, мультиваровский плов - это неимоверная вкуснота! Тоже довольно часто готовлю.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

VALERY, я с тобой, обожаю такого типа рагу, мульти у меня нет, просто тушу :nyam: Только сейчас вспомнила, что хотела мультю на 8 марта, еще до нг про неё думала.... и забыла.. блин

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Я летом часто такое готовлю. И вот позавчера тоже готовила, все что было из овощей кинула в мультю и на 2 часа забыла. Вкусно, быстро, беспроблемно.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

:smixota:Приурочь к какому-нибудь следующему празднику и заранее мужу закажи, может, он вспомнит, если ты опять забудешь!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Это придется праздник придумывать или покупать к 1 маю дню труда :smixota:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

это что за программа, если можно с указанием времени

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Оксана22, у меня это самая первая программа, я так понимаю, что-то типа простой варки. Она сама устанавливает время, оно не высвечивается.
Вот что нашла:

1. Cook/готовка (время не меняется... приблизительно 50мин)
Возможности: крупы, пловы, пригодна для омлета по таймеру
Время: примерно 55 мин cook готовит до полного выпаривания жидкости! Может быть и меньше, и больше 50-ти минут
Таймер - *есть
Аналоги: Варка в Лакучине, Гречка в Панасониках
в Авроре- Варка
Зависит от количества добавленной воды, чем больше ее надо выпарить, тем дольше работает программа.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Девочки, а поделитесь рецептиком вкусного пирога для мульти:ax:

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

StormKATE, какого именно? Я пекла Шоколад на кипятке, сырный пирог мне очень нравится. Лимонный бисквит.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

mari1975, о, сырный пирог:)

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

StormKATE, рецепт знаешь или написать?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Написать:cw: