Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

скопирую сюда из другой темы, т.к. быстро просто и делается в мультиварке

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Только что приготовила кетчуп в мульте.
3 закладки сделала, получила 3 разных вкуса: соленый, сладкий и острый. Вкууусный!

Ингредиенты:

помидоры - 1 кг
луковица большая - 1 шт
яблоко большое - 1 шт
сахар - 2 ст.л. (можно 1,5)
соль - 1,5 ч.л. (без горки)
черный молотый перец по вкусу
корица, гвоздика, кориандр, чеснок (по желанию)

Яблоко и помидоры вымыть, очистить от кожицы. Лук очистить. Нарезать все произвольно. Поместить в мультиварку. Добавить соль, сахар и молотый черный перец (ложки с солью и сахаром заполняем без горки).

При желании в кетчуп можно добавить свои специи по вкусу - по щепотке корицы, гвоздики, кориандра и т.д.

Закрыть крышку, установить режим "плов". Через час мультиварку выключить. Если в чаше останется много сока, его можно аккуратно слить в стакан.

Переложить овощи в другую емкость, все измельчить блендером. У кого блендера нет, овощи можно протереть через сито.
Пробуйте кетчуп на вкус, если чего-то не хватает - добавляйте. Количество соли и сахара можно варьировать по своему вкусу. Измельченный чеснок в соус кладется по желанию.

Если планируете сохранить домашний кетчуп на зиму, тогда его нужно снова перелить в чашу, добавить 1,5-2 столовые ложки уксуса, довести кетчуп до кипения (в режиме "выпечка" или "суп"), разлить горячим по баночкам и закатать.

Я вот только уксус написала, а сама-то добавить забыла((
Из 1 кг помидор получается 0,5 л кетчупа +-

Приятного аппетита!!!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

А есть проверенный рецепт омлета на пару в мультяшке?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

хм, как для кстати, искала рецепт кетчупа для мужа, а то перед отпуском сорвал желудок и я строго настрого запретили есть магазинный кетчуп и майонез, нужно заменять домашним

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Очень необычный и простой в приготовлении тортик. Рецепт сохранился мамой ещё с советских времен.
ТОРТ "АНЕЧКА" В МУЛЬТИВАРКЕ
http://e1.edimdoma.ru/data/recipes/0...jpg?1423912037
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
сливочное масло 150 г
сметана 35% 300 г
яйца куриные 2 шт.
мука 300 г
разрыхлитель ½ ч. л.
сахар 450 г
грецкие орехи рубленые 400 г
молоко 20 г
какао-порошок 3 ч. л.
мед 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить с сахаром (200 гр.). Добавить мед (100 гр.), сметану (2 ст.ложки).
Перемешать до однородной массы.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем (300 гр.) и молотые грецкие орехи (200 гр.). Перемешать.

Получилось тесто. Разделить его на три части и выпекать три коржа (можно в мультиварке, можно в духовке - около 20 минут на каждый корж).
Если коржи хорошо поднялись, то можно их еще разрезать поперек и сделать из трех коржей шесть. Нужно, чтобы коржики были не толще 1,5 см, иначе не пропитаются и торт будет сухой.

Теперь делаем крем.
Стакан сметаны взбиваем со стаканом сахара. Добавляем грецкий орех (200 гр.). Получился крем.

Выравниваем коржи.
Пропитываем коржи кремом и ставим на ночь в холодильник.

На утро достаем торт из холодильника и снимаем верхний слой крема. Его можно обмазать на края. Это делается для того, чтобы глазурь хорошо легла сверху.

Делаем глазурь.
Для этого в ковшичке смешиваем сахар (4 ст.ложки), молоко (2 ст.ложки) и какао (3 ч.ложки). Ставим на огонь. Нужно вскипятить размешивая до однородности. Затем немного остудив, добавить сливочное масло (50 гр.).
Размешать до однородной массы.
Чтобы полить торт глазурью, она должна быть консистенции жидкой сметаны. Если, пока вмешивали масло, глазурь застыла, ее можно просто подогреть до нужной консистенции.

Полить торт глазурью и по желанию сделать обсыпку или украсить.
Я обсыпала оставшимися орешками.
Приятного аппетита.

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Еще один вариант творожной запеканки в мультиварке, но с МОЛОКОМ!

Купила сегодня такой вот Творопыш от Dr, Oetker
http://az721488.vo.msecnd.net/image/.../tvoropysh.jpg

А на обратной стороне был рецептик
http://i057.radikal.ru/1510/db/47914ac1e72c.jpg

почти все делала по рецепту, только молоко творог брала той жирности что мы постоянно едим и для начинки использовала абрикосы консервированные свои и грецкие орехи. Плюс сахар мы не едим, добавляла ванилин и стевию

Приготовление:
Яйца отделить белки от желтков.
В белки добавить сахарной пудры (я добавляла немного стевии) и взбить до состояния пены.
В желтки добавить: творог, молоко, творопыш, сахарную пудру и ванильный сахар (я добавляла стевию и ванилин), тоже хорошо взбить.
Потом добавить начинку и белки, и аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом и вылить туда нашу смесь
На упаковке написано, что выпекать 60 минут, мне в мультиварке 60 не хватило, т.к. очень много получилось, я выпекала 1ч20 минут и еще на подогреве минут 15 она стояла. Но думаю это потому что начинки много добавила


Вышло вроде внешне как на картинке, а по вкусу очень воздушно и нежно!

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Вот что у меня получилось

http://s020.radikal.ru/i713/1510/54/851464a44653.jpg

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Я вот не очень представляю как жидкие яйца в форму для приготовления на пару налить. Или это в саму кастрюльку и включать режим варки на пару?

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

Жаркое ленивой любовницы

Не знаю почему такое название, но рецепт действительно очень прост, а вкус просто волшебный!

Нам потребуется:
свинина нежирная грамм 600-700 (думаю можно и другое мясо тоже)
лук - 2-3 шт средних
яблоки не очень сладкие - 3 шт средних больших
соус соевый - 5 ст. ложек
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 2 ст.ложки
лавровый лист - 4 шт
соль, сахар, перец по вкусу

Мясо режем кусочками толщиной примерно 1 см, размер по желанию. Добавляем лук нарезанный полукольцами и порезанный кружочками чеснок. Заправляем все соевым соусом, добавляем растительного масла, щепотку соли и щепотку сахара, молотого черного перца по вкусу, и лавровый лист. Оставляем минимум на 10 минут что бы замариновалось, но можно и на несколько часов.

На дно чаши льем немного масла, включаем программу жарка на 15 минут и примерно через 1 минуты выкладываем туда мясо. В середине программы переворачиваем, или если много мяса - перемешиваем.
Режем яблоки, почищенные от семечек, на 8 долек. По окончанию жаркы выкладываем их сверху на мясо.
Ставим режим тушение на 1 час, за 20 минут до конца смотрим, если много жидкости меняем режим на жарку.

Фото не мое, но получилось примерно так же
http://multivarka.ru/forum/download/file.php?id=45295

Re: Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке
 

название просто супер:smixota::smixota::smixota: а вот зашла б на форум с утра можно было бы и такое приготовить, а так более упрощенный вариант в мульте дотушивается