Семейный Форум FamilyClub  

Вернуться   Семейный Форум FamilyClub > Домашний уют > Кулинария > Кулинарные блокноты
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Кулинарные блокноты

Сохраняем свои самые любимые рецепты. Готовим вкусные и интересные блюда вместе с форумом в теплой компании. Здесь собраны разнообразные рецепты блюд: салаты, блюда из мяса, рыбы и других продуктов, секреты кулинарии и советы опытных хозяек.Сохраняем свои самые любимые рецепты. Готовим вкусные и интересные блюда вместе с форумом в теплой компании. Здесь собраны разнообразные рецепты блюд: салаты, блюда из мяса, рыбы и других продуктов, секреты кулинарии и советы опытных хозяек.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 24.01.2012, 23:00   #1
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Ну, вот и я решилась завести кулинарный блокнот. Когда-то записывала рецепты к блокноты, клеила вырезки из журналов и газет. Со временем моя коллекция оскудела. Кто-то взял и не отдал, один блокнот попал под воду и разобрать текст практически невозможно, последний остававшийся пропадает в самый нужный момент.
Конечно, сейчас практически любой рецепт можно найти в Интернете (причем из своих старых записей по названию находила), но это время...
Поэтому постепенно буду вспоминать старые, открывать для себя новые рецепты.
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 24.01.2012, 23:04   #2
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Просматривая рецепты салатов в Интернете, пришла к выводу, что большинство составов схожи, все дело в оформлении. Естественно по мере сбора буду выкладывать фото таких "шедевров". Конечно шедевры - сказано громко, но подходящего названия я не нашла.
Буду не против, если кто решится добавить свое оформление салатика или другого блюда.
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 24.01.2012, 23:20   #3
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Оксана22, поздравляю с открытием своего дневничка! Будем тут у вас набираться вдохновения!
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Оксана22 (24.01.2012)
Непрочитано 24.01.2012, 23:21   #4
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Начну с самого традиционного салата, оформленного нетрадиционно. Конечно же это шуба. Все компоненты шубы кроме селедки трем на мелкую терку. На бамбуковый коврик застелим пищевую пленку и укладываем слоями: свекла, утрамбовываем руками, картофель, майонез, морковь, майонез, яйца, майонез, лук (мелко режем) . Причем по ширине каждый слой немного меньше предыдущего. Длина одинаковая. По центру (полосой в длину) укладываем селедку и формируем рулет. Оставляем часа на 3 (лучше на ночь). Затем аккуратно перекладываем рулет на тарелку, срезаем уголок у пакета майонеза и рисуем сеточку. Я попробовала украсить из горлышка пакета вышло не очень, а дальше украшаете как нравится. Края рулета-шубы аккуратно срезать ножом для красоты. Как сказала Таня, вышла селедка в шубе.
Ну вот что вышло на первый раз
Изображения
Тип файла: jpg shuba.jpg (87.9 Кб, 10 просмотров)
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Milashka (25.01.2012)
Непрочитано 24.01.2012, 23:21   #5
Хранитель традиций
 
Аватар для Мамочка
 
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Киевский район
Возраст: 39
Сообщений: 2,066
Вы сказали Спасибо: 682
Поблагодарили 679 раз(а) в 608 сообщениях
Отправить сообщение для Мамочка с помощью Skype™
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

С открытием дневничка!
__________________
Мамочка вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Оксана22 (24.01.2012)
Непрочитано 24.01.2012, 23:22   #6
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

VALERY, Мамочка Спасибо. Надеюсь у меня получится
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 24.01.2012, 23:23   #7
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Ну конечно вышло не совсем то, что хотелось бы, но как говорят, первый блин... Кстати вкус у шубы отличается от традиционного. С чем это связано, сказать не могу
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 24.01.2012, 23:25   #8
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Очень интересный вариант оформления этого салата!
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Оксана22 (24.01.2012)
Непрочитано 24.01.2012, 23:26   #9
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Шуба, наверное, самый многовариантный салат в плане украшения и подачи.
Оксана22, интересный у вас вариант, спасибо
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 24.01.2012, 23:29   #10
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Кулинарные рецепты и шедевры (Оксана22)

Цитата:
Сообщение от Оксана22 Посмотреть сообщение
Ну конечно вышло не совсем то, что хотелось бы, но как говорят, первый блин... Кстати вкус у шубы отличается от традиционного. С чем это связано, сказать не могу
Может, обычно ты не на мелкой терке трешь или вообще - режешь?
Мама у меня вроде бы всегда на крупной терла. А я несколько раз делала по совету подруги, все на крупной, а картошку кубиками, мне понравилось.
Естественно, речь идет об овощах, кроме лука
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 17:54.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd