Семейный Форум FamilyClub  

Вернуться   Семейный Форум FamilyClub > Домашний уют > Кулинария > Кулинарные блокноты
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Кулинарные блокноты

Сохраняем свои самые любимые рецепты. Готовим вкусные и интересные блюда вместе с форумом в теплой компании. Здесь собраны разнообразные рецепты блюд: салаты, блюда из мяса, рыбы и других продуктов, секреты кулинарии и советы опытных хозяек.Сохраняем свои самые любимые рецепты. Готовим вкусные и интересные блюда вместе с форумом в теплой компании. Здесь собраны разнообразные рецепты блюд: салаты, блюда из мяса, рыбы и других продуктов, секреты кулинарии и советы опытных хозяек.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 16.10.2010, 01:02   #1
Новичок
 
Регистрация: 16.10.2010
Адрес: Беларусь, Могилев
Возраст: 44
Сообщений: 22
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Сделаем мир вкуснее (Фея)

Приглашаю в мой кулинарный дневничок

Я люблю готовить и фотографировать,здесь буду выкладывать старые рецепты,по которым давно готовлю и новые.

Хозяюшки и вдруг заглянувшие хозяева ,давайте общаться. Пишите здесь свои комментарии,хорошие и критикующие,я тоже учусь готовить,будем учиться вместе Спрашивайте,буду отвечать,чем смогу-помогу.

Содержание моего кулинарного дневничка:

Салаты

Мимоза с крабовыми палочками
Печеночный торт
"Грибочки в лесочке"

Вторые блюда

Свиной карбонат из... куриного филе


Выпечка

Творожные пончики
Корзиночки с ветчиной
Бисквит в чашке за 3 минуты
Сладость "Золотой ключик"
Морковные кексы
Кекс с вишнями и шоколадом
Обезьяний хлеб с чесноком и зеленью
Сырные палочки
Медовик в микроволновке
Торт "Рыжик"
Торт "Графские развалины"
Сочни с творогом
Вареники "ленивые"
Фея вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 16.10.2010, 01:08   #2
Новичок
 
Регистрация: 16.10.2010
Адрес: Беларусь, Могилев
Возраст: 44
Сообщений: 22
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее

Свиной карбонат из... куриного филе



рецепт взяла на "Готовим-дома",цитирую рецепт.

1 кг куриных грудок
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду.
Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.
Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке.
Обжарить на растительном масле.
Мясные кусочки получаются очень сочными и вкусным

Поверьте, совершенно исчез вкус мяса курицы, а появился вкус натурального карбонада. Попробуйте! Готовить совсем несложно! Удивите своих гостей! Такое блюдо понравится и тем, кому нельзя есть свинину.

P.S.Мои комментарии-мясо на самом деле сочное,не сравнить с просто пожаренной куриной грудкой.Все гадали что это за мясо,вроде видно,что курица,а на вкус похоже на свининку,если бы еще приправки для свинины,вообще было очень вкусно,и главное очень быстро.Подавать с овощами или с пюрешкой.
Фея вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.10.2010, 15:35   #3
Модератор
 
Аватар для Flerka
 
Регистрация: 27.01.2009
Сообщений: 1,421
Вы сказали Спасибо: 400
Поблагодарили 189 раз(а) в 163 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее

Фея, поздравляю с дневничком!!!!

Я не сильно мясоедка, так что жду твоих "немясных" рецептов.
__________________

Радість - це те, що дається з боєм. Ні краплі смутку, ні краплі сумніву. Жадан
Flerka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.10.2010, 17:20   #4
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее

Фея, с открытием дневничка!! Ждем еще рецептов!!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 18.10.2010, 13:14   #5
Новичок
 
Регистрация: 16.10.2010
Адрес: Беларусь, Могилев
Возраст: 44
Сообщений: 22
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее

Творожные пончики

2 пачки творога
3 яйца
2 ч.л. соды гашеные уксусом
6 ст.л сахара
15 ст.л. муки (или чуть больше, зависит от творога и размера яиц). Короче чтобы тесто к рукам не липло.
Все перемешать, скатать колбаски, разрезать на кусочки, придать форму шариков и жарить во фритюре.

Фея вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Nicole (18.10.2010)
Непрочитано 18.10.2010, 13:44   #6
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее

Фея, а как это - и 2 пачки творога, и потом еще 6 ложек?
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 18.10.2010, 15:15   #7
Новичок
 
Регистрация: 16.10.2010
Адрес: Беларусь, Могилев
Возраст: 44
Сообщений: 22
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее

Цитата:
Сообщение от Nicole Посмотреть сообщение
Фея, а как это - и 2 пачки творога, и потом еще 6 ложек?
Ой, простите, исправила... 6 ст.л. сахара
Фея вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 18.10.2010, 15:49   #8
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее

Спасибо! Вопрос вдогонку: что такое пачка творога? 250г, наверное?

А можно сделать по этому же рецепту несладкие? Просто сахар вообще не класть?
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 20.10.2010, 10:36   #9
Новичок
 
Регистрация: 16.10.2010
Адрес: Беларусь, Могилев
Возраст: 44
Сообщений: 22
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)

Думаю, можно. Но и с этим количеством сахара они не сладкие получаются.
Фея вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 20.10.2010, 10:42   #10
Новичок
 
Регистрация: 16.10.2010
Адрес: Беларусь, Могилев
Возраст: 44
Сообщений: 22
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 2 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию Re: Сделаем мир вкуснее (Фея)

Корзиночки с ветчиной

Тесто:
1/2 пачки маргарина
0.5 ст. сметаны
1 яйцо
2 ст. муки
0.5 ч.л. гашеной соды

Начинка:
Яйца вареные
ветчина
лук жареный
сыр
майонез

Сделать тесто и положить в холод на 1-2 часа

Смазать формочки, положить тесто, разложить по стенкам формочки.
Дно теста смазать растительным маслом, затем кладем слоями - яйца, ветчину, лук, сыр, майонез. Выпекать в духовке.

P.S. Мои коментарии - начинку можно делать любую, на фото абрикосы+сахар+сметана

Фея вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 15:36.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd