Семейный Форум FamilyClub  

Вернуться   Семейный Форум FamilyClub > Домашний уют > Кулинария > Продукты питания
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Продукты питания

Продукты питания и все о них. Обсуждаем разнообразные темы: цены на продукты, торговые марки, что понравилось, какие продукты не удовлетворили нашим требованиям, супермаркет, рынок или магазин, где мы покупаем продукты, отзывы о них.Продукты питания и все о них. Обсуждаем разнообразные темы: цены на продукты, торговые марки, что понравилось, какие продукты не удовлетворили нашим требованиям, супермаркет, рынок или магазин, где мы покупаем продукты, отзывы о них.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 18.02.2013, 12:22   #1
Легенда форума
 
Аватар для StormKATE
 
Регистрация: 17.07.2009
Адрес: ХаРькОв
Сообщений: 7,849
Вы сказали Спасибо: 2,656
Поблагодарили 2,561 раз(а) в 1,995 сообщениях
Отправить сообщение для StormKATE с помощью ICQ
По умолчанию Отруби (висівки)

Я очень люблю блюда с отрубями. А когда узнала о их пользе, то обрадовалась вдвойне)

В наше время считается, что отруби – это отходы мукомольного производства, которые используются в сельском хозяйстве для приготовления комбинированных кормов для животных.

На самом деле этот продукт перемола зерна необходимо употреблять людям из-за незначительного присутствия в рационе питания современного человека грубых пищевых волокон и клетчатки. В последнее время люди, как правило, едят концентрированную и рафинированную пищу, поэтому отруби прекрасно восполняют дефицит клетчатки в нашем организме.

Отруби состоят из зерна, семенной кожуры, зернового зародыша и алейронового слоя, где хранятся все самые полезные вещества этого продукта. Недаром наши предки выпекали хлеб исключительно из муки грубого помола, а белую муку оставляли для праздничного стола. О высокой ценности отрубей говорит богатое содержание в них витаминов А, Е, особенно группы В, которых катастрофически не хватает в рационе питания современного человека. Кроме того, отруби содержат различные микроэлементы, среди которых выделяются цинк, магний, медь, калий, необходимые для нормального протекания обменных процессов в организме. Но главное достоинство отрубей заключается в том, что они практически полностью состоят из пищевых волокон.

Растительные волокна, содержащиеся в отрубях, плохо перевариваются и практически не всасываются стенками кишечника. Но при достаточном поступлении жидкости они разбухают, создавая мягкую массу, эффективно очищают слизистую оболочку и служат своеобразной «метлой» для кишечника. Таким образом, употребление отрубей способствует выведению из организма шлаков, токсинов и вредных соединений тяжелых металлов, что приводит к повышению иммунитета, нормализации обменных процессов, следовательно, к усилению устойчивости организма к внешним агрессивным факторам. Кроме того, польза отрубей заключается в том, что содержащаяся в них клетчатка значительно уменьшает количество холестерина и сахара в крови, поэтому употребление отрубей настоятельно рекомендуют больным сахарным диабетом в качестве эффективного вспомогательного средства.


По причине довольно низкой пищевой ценности отруби исключительно популярны у людей, страдающих избыточным весом. Этот продукт разбухает в желудке, благодаря чему человек долго не ощущает чувство голода. Отруби значительно усиливают перистальтику кишечника, препятствующую быстрому всасыванию питательных веществ, что уменьшает энергетическую ценность пищи. Из-за относительно невысокой калорийности отрубей, этот продукт довольно часто используют в программах для похудения в сочетании с физическими нагрузками, что позволяет приобрести стройную фигуру. У людей, ведущих здоровый образ жизни, довольно часто вечером разыгрывается аппетит и чтобы заглушить чувство голода исключительно полезно выпить стакан кефира вприкуску с двумя чайными ложечками отрубей. Может быть, это не совсем вкусно, зато сытно и эффективно.

При употреблении отрубей крайне важна умеренность, аккуратность и грамотное их применение. Максимальная суточная доза этого продукта не должна превышать 30г, поэтому в профилактических целях достаточно употребить 1 – 2 чайные ложки в день. При превышении дозировки могут возникнуть различные виды дисфункции кишечника (вздутие живота, метеоризм), потому что организм начнет слишком поспешно освобождаться от необходимых питательных веществ и витаминов. Не рекомендуется употребление отрубей людям при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, при гастритах, колитах, язвенной болезни. В этих случаях необходима квалифицированная консультация у специалистов.

По мимо пищевой ценности, отруби являются прекрасным составляющим домашних косметических средств. С ним получаются хорошие скрабы и маски.
__________________
StormKATE вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 18.02.2013, 12:26   #2
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

StormKATE, где ты их покупаешь? Я уже давно терроризирую продавцов супермаркетов на предмет отрубей, но они на меня смотрят как на дуру и говорят, что такого нет, никогда не было и скорее всего не будет.
Наверное, теоретически можно разжиться ими там, где производят муку. Но я таких мест не знаю.
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 18.02.2013, 12:37   #3
Легенда форума
 
Аватар для StormKATE
 
Регистрация: 17.07.2009
Адрес: ХаРькОв
Сообщений: 7,849
Вы сказали Спасибо: 2,656
Поблагодарили 2,561 раз(а) в 1,995 сообщениях
Отправить сообщение для StormKATE с помощью ICQ
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

VALERY, в отделе с диетическим питанием. Там, где фруктоза для диабетиков, заменители сахара, печенье на фруктозе, цельнозерновые макароны.
__________________
StormKATE вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали Спасибо:
Milagros (18.02.2013), VALERY (18.02.2013)
Непрочитано 19.02.2013, 23:05   #4
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

StormKATE, а вот если отруби мелкого помола, как их употребляют? заваривают? с чем нибудь. или как самостоятельный продукт
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 19.02.2013, 23:20   #5
Легенда форума
 
Аватар для StormKATE
 
Регистрация: 17.07.2009
Адрес: ХаРькОв
Сообщений: 7,849
Вы сказали Спасибо: 2,656
Поблагодарили 2,561 раз(а) в 1,995 сообщениях
Отправить сообщение для StormKATE с помощью ICQ
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

Оксана22, я их запариваю 20-30 минут. Именно мелкие. А потом добавлю в йогурт. Очень вкусно. И в супчик вкусно
__________________
StormKATE вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 19.02.2013, 23:46   #6
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

Цитата:
Сообщение от StormKATE Посмотреть сообщение
я их запариваю 20-30 минут
а сколько? 1ч.л или больше
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 19.02.2013, 23:52   #7
Легенда форума
 
Аватар для StormKATE
 
Регистрация: 17.07.2009
Адрес: ХаРькОв
Сообщений: 7,849
Вы сказали Спасибо: 2,656
Поблагодарили 2,561 раз(а) в 1,995 сообщениях
Отправить сообщение для StormKATE с помощью ICQ
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

1 ч.л. утром добавляю, 1 ч.л. вечером
__________________
StormKATE вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Оксана22 (19.02.2013)
Непрочитано 20.02.2013, 00:30   #8
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

Цитата:
Сообщение от StormKATE Посмотреть сообщение
в отделе с диетическим питанием. Там, где фруктоза для диабетиков, заменители сахара, печенье на фруктозе, цельнозерновые макароны.
В Сильпо и АТБ не нашла...
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 20.02.2013, 00:53   #9
Легенда форума
 
Аватар для StormKATE
 
Регистрация: 17.07.2009
Адрес: ХаРькОв
Сообщений: 7,849
Вы сказали Спасибо: 2,656
Поблагодарили 2,561 раз(а) в 1,995 сообщениях
Отправить сообщение для StormKATE с помощью ICQ
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

VALERY, я в Краине у нас нашла. В Караване.
Попробуй в инете поискать.
__________________
StormKATE вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 20.02.2013, 13:40   #10
Легенда форума
 
Аватар для NotLonely
 
Регистрация: 05.01.2010
Возраст: 37
Сообщений: 8,316
Вы сказали Спасибо: 1,938
Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях
Отправить сообщение для NotLonely с помощью ICQ Отправить сообщение для NotLonely с помощью Skype™
По умолчанию Re: Отруби (висівки)

Я в Классе беру.
Я тоже завариваю. Ванька у меня их так есть, как кашу. Но с сахаром))
NotLonely вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 16:10.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd