???????? ????? FamilyClub  

Вернуться   ???????? ????? FamilyClub > Домашний уют > Кулинария

Важная информация

Кулинария

Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 29.10.2010, 15:42   #11
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

Прикооольная!! Но это ж морочиться выкладываааать! Для меня шуба и так всегда - почти подвиг Хотя смотрится оригинально красива!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 29.10.2010, 17:42   #12
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

Для меня шуба тоже подвиг, потому что надо разбирать селедку, я ее делала сама в жизни раза три максимум, последний раз давноооо
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 21.12.2010, 21:03   #13
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

Улыбнуло!!! Так просто и уматно!!

Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 27.03.2011, 00:00   #14
Местный
 
Аватар для Scorpio
 
Регистрация: 19.09.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 169
Вы сказали Спасибо: 14
Поблагодарили 30 раз(а) в 22 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

Очень много идей по украшению салатов .

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.



11.


12.


13.


14.


15.
Scorpio вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали Спасибо:
Lilu (03.08.2011), Маруся (21.11.2012)
Непрочитано 20.11.2012, 12:06   #15
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

Салат "Кукуруза"

Ингредиенты:

3 яйца
банка консервированной кукурузы
100-150 г сыра
100 г чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
перышки зеленого лука

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь яйцерезкой, два движения вдоль и поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Сейчас несложно купить мягкий чернослив, который не нужно замачивать, но, судя по одной телепередаче, нужно быть внимательным.

Если при промывании вода начнет чернеть, выбрасывайте, не жалея, это окрашенная химическими красками подпорченная курага. Хорошо, что я ни разу с такой гадостью не сталкивалась.
3. Выкладываем в миску все наши компоненты, добавляем кукурузу (третью часть банки оставляем на украшение салата), выдавленный чеснок, майонез и все перемешиваем.
4. Укладываем салат в овальное блюдо или селедочницу (из этого количества получается две селедочницы), придавая вид початка кукурузы.
5. По всей поверхности салата кладем зернышки. Перья лука расщепляем с одной стороны, с внутренней стороны смазываем немного майонезом, чтобы перья не сворачивались, и приклеиваем к «початку» как листья.

Очень симпатичный и вкусный салатик получается, особенно, если его подержать в холодильнике, чтобы компоненты «подружились».

Источник : Шедевры кулинарии


Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
VALERY (20.11.2012)
Непрочитано 18.02.2013, 12:53   #16
Новичок
 
Регистрация: 18.02.2013
Возраст: 26
Сообщений: 1
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

Хочу посоветовать вам сайт о украшение блюд к 8 марта http://ecodiet.ru/recepty/ukrashenie..._k_8marta.html
Очень много полезных и интересных советов, сама не раз им пользовалась и всем советую)
dr0l3 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 10.11.2013, 21:12   #17
Легенда форума
 
Аватар для StormKATE
 
Регистрация: 17.07.2009
Адрес: ХаРькОв
Сообщений: 7,846
Вы сказали Спасибо: 2,654
Поблагодарили 2,559 раз(а) в 1,993 сообщениях
Отправить сообщение для StormKATE с помощью ICQ
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

раз в этом году новогодний стол будет богат на салатики и овощные закуски, то кину чуток тарелочек)
__________________
StormKATE вне форума   Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали Спасибо:
katenok (11.11.2013), Serdyuchka (05.01.2014), Оксана22 (11.11.2013)
Непрочитано 13.06.2015, 09:27   #18
Домовой
 
Аватар для ЮляС_
 
Регистрация: 28.03.2011
Возраст: 32
Сообщений: 1,874
Вы сказали Спасибо: 363
Поблагодарили 218 раз(а) в 202 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

Хризантема из колбасы

1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика
3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".
ЮляС_ вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.06.2015, 11:30   #19
Домовой
 
Аватар для ЮляС_
 
Регистрация: 28.03.2011
Возраст: 32
Сообщений: 1,874
Вы сказали Спасибо: 363
Поблагодарили 218 раз(а) в 202 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

ЮляС_ вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 04.12.2015, 06:48   #20
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 50
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Оформление и украшение блюд

очередной Новый год на носу, вот нашла идеи для салатов. Думаю так можно оформить практически любой салат.который выкладывают слоями.
Изображения
Тип файла: jpg image.jpg (180.2 Кб, 2 просмотров)
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 22:28.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd
Rambler's
Top100