???????? ????? FamilyClub  

Вернуться   ???????? ????? FamilyClub > Домашний уют > Кулинария

Важная информация

Кулинария

Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 15.12.2009, 15:47   #1
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Сладкие пироги и сладкая выпечка

Очень просто, быстро и наверное вкусно =)





Шарлотка

Ингредиенты


  • 200 г сахара
  • 5 яиц
  • 200 г муки
  • 500 г яблок

Рецепт приготовления


Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Приятного аппетита!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 15.12.2009, 15:48   #2
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Сладкие пироги

А этот с моей любимой вишней!!



Вишневый пирог «Наслаждение»


Ингредиенты


тесто:

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
крем:

  • 250 г сливок 33-35%
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 200 г сахара
также:

  • вишневый компот
  • 100 г шоколада

Рецепт приготовления


Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.


Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 15.12.2009, 15:49   #3
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Сладкие пироги

Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.


Приятного аппетита!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
StormKATE (05.07.2011)
Непрочитано 16.12.2009, 19:52   #4
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Сладкие пироги

Решила сделать Шарлотку. Т.к. очень быстро делается и у меня как раз яблоки лежат бесхозные. Заодно и форму свою силиконовую затестирую в духовке. Подождем 40-60 минут.....
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.12.2009, 20:28   #5
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Сладкие пироги

Milashka, Ну и? Что получилось? Или ты ушла кушать вкуснючий пирог?
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.12.2009, 20:35   #6
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Сладкие пироги

Пахнет тут на всю квартиру, я просто в тесто капельку ванильного сахара добавила. Но у меня печка старая, в градусах не регулируется. Так что я наверн слабый огонь сделала изначально, еще немного не готово.

Теперь думаю как его из формы вытащить
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.12.2009, 21:18   #7
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Сладкие пироги

А разве из силиконовой формы трудно вытаскивать? Я думала, в этом ее главный плюс...
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.12.2009, 21:27   #8
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 36
Сообщений: 22,705
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,000 раз(а) в 3,225 сообщениях
По умолчанию Re: Сладкие пироги

VALERY, ну я купила самую обычную, нужно наверн было какую-то фирменную форму купить. Я её маслом смазала перед выпечкой. Но вот достала, а маленькая часть верхушки пирога осталась в форме =( А может это просто мой первый блин комом.

Сам пирог нереально вкусный =) муж слопал уже почти половину, я в шоке. При чем на мои протесты, что нельзя много так сразу не реагировал!!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.12.2009, 22:24   #9
Хранитель традиций
 
Аватар для lime
 
Регистрация: 23.02.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 2,725
Вы сказали Спасибо: 728
Поблагодарили 710 раз(а) в 546 сообщениях
Отправить сообщение для lime с помощью ICQ Отправить сообщение для lime с помощью Skype™
По умолчанию Re: Сладкие пироги

Ох, шарлоточкааааа! %) Я так люблю шарлотку, а щас без духовки живем, особо не постряпаешь, в микроволновке она не такая вкусная получается (((( А я раньше часто её делала, особенно в общаге. Так весь коридор сбегался на запах печеных яблочек!
Я её по-другому немного рецепту делаю, и на противне, а потом режу квадратами.
__________________
lime вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.12.2009, 22:54   #10
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Сладкие пироги

lime, так давай нам сюда рецепт. Я тоже на противне хочу!
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 22:27.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd
Rambler's
Top100