Моя шпаргалка (Nat.K)

[Nat.K]

Можно я тут шпаргалку сделаю со ссылками на мои любимые рецепты?
Склероз замучал . Надоело бегать по всем форумам искать свой же рецепт.


Салаты
салат Тиффани
салат из сельдерея, яблок и изюма
салат с сыром, грибами, вялеными помидорами
салат из лосося и редиски

Закуски

холодные закуски
помидоры с креветками
печёночный торт
огурец с лососем и сыром
ракушки с икрой
корзинки из чёрного хлеба с селёдкой
зелёный рулет с лососем

тёплые закуски
экспромт из мидий
горячая закуска из баклажан

Первые блюда
суп с кабачками
солянка

Вторые блюда
лобио по-нашенски
печень в яблоках
гусь с яблоками
рыба, запечённая с рисом и овощами
свинина-гармошка

Выпечка несладкая
пирог КУБЕТЕ от Milashka

осетинские пироги
кекс с лососем

заварное тесто для вареников и пельменей

вареники на пару от JuliM

тонкие блинчики с начинкой и без
пышные дрожжевые блины на манке

рис для суши от Nicole

[Nat.K]

Сладкая выпечка

творожная запеканка в микроволновке
Хала двойная
творожно-тыквенная запеканка в микроволновке
Печенье
песочное печенье с трюфельной начинкой

шахматное печенье

венское сабле
творожное печенье

рождественский штоллен

фруткейк

Десерты
клубничная пана кота

сметанно-желейный десерт

[Nat.K]

Фото выставлю сюда для наглядности.
Вот такие готовила салаты и закуски на ДР мужа.

Идеи подсмотрены на карина-форуме.

Рецепты разнесла по темам, ссылочки поставлю.

салат из сельдерея, яблок и изюма


салат с сыром, грибами, вялеными помидорами


салат из лосося и редиски

[Nat.K]

огурец с лососем и сыром


ракушки с икрой


корзинки из чёрного хлеба с селёдкой


горячая закуска из баклажан



Ещё были отбивные с грибами и сыром в духовке
Картошка - пюре
Всякие соленья:огурцы и помидоры бочковые, капуста маринованная, сининькие солёные
Тортик - наполеон. Единственный торт, который есть мой муж.

[Milashka]

Ой какие вкусные картинки!! Пасиб Наташ!

[VALERY]

Nat.K, круто! Такая красота, обязательно загляну в твою шпаргалку перед следующим же праздником!

[NotLonely]

Спасибо! Теперь опять хочу кушать) Будет уже раз 7й за сегодня))

[Nat.K]

Спасибо, девчёнки.
Хотелось к празднику чего-то новенького. А мои сказали, что будут эти закусочки и салатики требовать часто. Вроде и ничего особенного 2-3 ингредиента, необычно, а сочетание интересное.

[Nat.K]

Есть у меня мастер-класс по вкусной булочке.

Источник ЖЖ Сладкий мир Витории

Все фото мои с изменениями и дополнениями

ХАЛА двойная

500 г муки
25 г свежих дрожжей или пакет сухих 7-11грамм
1 яйцо
60 мл
растительного масла
о.5 ст.л соли
3 ст.л сахара
1 стакан воды(если нужно можно добавить ещё)

Для украшения:
1 яйцо +1 ст.л воды
кунжут, мак

Приготовление теста:
Просеиваем муку в чашку миксера,добавляем дрожжи,сахар,соль и смешиваем.
Добавляем растительное масло,яйцо ,воду и замешиваем тесто в течении 10 минут.
Тесто должно быть гладким,блестящим(отходить от стенок).
Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час.Тесто увеличивается в двое.
Делим тесто на четыре части. Одну часть откладываем.
Из трёх катаем колбаски и заплетаем их в косичку, кладём на противень. Берём четвёртую часть, делим её на три части, из них тоже делаем косичку с такой же длиной, как первая, только тоньше. Выкладываем маленькую косичку сверху большой. Оставляем подойти на 15 минут, смазываем яйцом, посыпаем маком, кунжутом. Выпекаем минут 30 при 200 град. Но лучше проверять - печки у всех разные.

Это стандартный рецепт, я так частенько булочку делаю.
Но иногда хочется поизвращаться, тогда эту булочку делаю с начинкой.
Смотрите фото, думаю, всё понятно. Если что, спрашивайте.

[Nat.K]

и дальше