Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке

[VALERY]

Попробовала я наконец-то сварить в мульте суп. И таки признаю, что проще, быстрее (не по совокупному времени, а по затраченному лично моими ручками) и вкуснее, чем на плите.

Грибной суп

Извиняюсь, всё на глазок, ничего не взвешивала.
Включила "жарка", обжарила слегка лук, потом туда грибы, у меня шампиньоны мелкие были замороженные и кусок курицы, завалявшийся в морозилке, тоже замороженный, но кое-как мной порубанный.
Потом залила всё кипятком до верхней отметки на кастрюльке. Закинула картоху. Включила режим "варка на пару". Это для того, чтобы раскочегарить мультю. Через пару минут его отключила и включила "суп". Минут за 10 до окончания приготовления добавила соль и специи. Через час супец был готов и еще несколько часов доходил на подогреве, ждал едоков.

[StormKATE]

VALERY, ну, с почином! Я все никак не рискну суп попробовать приготовить. Мне кажется, что быстрее на плите.

[VALERY]

StormKATE, если кормить супом нужно как можно скорее, то лучше на плите. А если спешишь и времени стоять у плиты нет, то лучше в мульте.

[Татьяна]

VALERY, здорово! Я тоже супы в мульте чаще варб чем на плите.

[VALERY]

И борщ уже варила как Таня писала. Только капусту квашеную клала и ближе к концу варки, потому что картошка в кислой среде почти не варится, как стекляная становится. Вкуснота получилась!

[Татьяна]

Сообщение от VALERY

И борщ уже варила как Таня писала. Только капусту квашеную клала и ближе к концу варки, потому что картошка в кислой среде почти не варится, как стекляная становится. Вкуснота получилась!

как кислую?

[VALERY]

Татьяна, ну да, квашенную, кислую! Она кислинку такую борщу придает приятную, но каждый же борщ - это на вкус и цвет. Я и тушу когда капусту, стараюсь смешать свежую и квашенную, тогда гораздо вкуснее получается.

[VALERY]

Сегодня приготовила жаркое по этому рецепту. Вкуснятина невозможная. При том всё просто и быстро. Нарезала, слями уложила, включила и ушла.
Машка моя грибы вообще не любит, а сегодня унюхала запах из кастрюльки и целый день потом возле нее паслась, пока не прикончила. Даже напоминала, что у нее вообще-то диета - не подействовало.

Жаркое по-селянски

Свинина - 500 г
Грибы (шампиньоны заморож.) - 300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 500 г
Молоко - 1 мультстакан
Сметана - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Сливочное масло
Соль
Сухой укроп
Приправа для картофеля
Зелень

На дно кастрюльки МВ положить кусочки сливочного масла. Сверху распределить, порезанный лук.
Положить кусочки свинины. Посолить.
Добавить грибы.
Посолить, посыпать сухим укропом.
Положить картофель, посыпать приправой.
Сверху распределить морковь. Посолить.
Смешать молоко, сметану, муку и залить овощи. Установить программу "Cook" и готовить до сигнала.

При подаче посыпать зеленью.

[StormKATE]

VALERY, я готовила сегодня почти тоже самое, но с говядиной. Очень понравилось, как в горшочках вкус.

[Татьяна]

Я тоже такое готовила только без грибов, муж их в карточке с мясом не любит. Вкуснааа я вам скажу