Сладкие пироги и сладкая выпечка

[Milashka]

Очень просто, быстро и наверное вкусно =)





Шарлотка

Ингредиенты

• 200 г сахара
• 5 яиц
• 200 г муки
• 500 г яблок

Рецепт приготовления


Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, все хорошо перемешать.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать небольшими дольками.
Форму для выпечки смазать маслом.
На дно формы вылить немного теста.
На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).
На яблоки вылить половину оставшегося теста.
На тесто выложить оставшиеся яблоки.
На яблоки вылить оставшееся тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40-60 минут (в зависимости от размера формы).
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Приятного аппетита!

[Milashka]

А этот с моей любимой вишней!!



Вишневый пирог «Наслаждение»


Ингредиенты


тесто:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

крем:

• 250 г сливок 33-35%
• 250 г сыра маскарпоне
• 200 г сахара

также:

• вишневый компот
• 100 г шоколада

Рецепт приготовления


Если Вы не смогли купить маскарпоне (это сливочный сыр), здесь можно почитать, чем его заменить:
Чем заменить Маскарпоне?.


Яйца взбить с сахаром.
Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке.

[Milashka]

Посыпать пирог шоколадом. Поставить в холодильник на 3-4 часа.


Приятного аппетита!

[Milashka]

Решила сделать Шарлотку. Т.к. очень быстро делается и у меня как раз яблоки лежат бесхозные. Заодно и форму свою силиконовую затестирую в духовке. Подождем 40-60 минут.....

[VALERY]

Milashka, Ну и? Что получилось? Или ты ушла кушать вкуснючий пирог?

[Milashka]

Пахнет тут на всю квартиру, я просто в тесто капельку ванильного сахара добавила. Но у меня печка старая, в градусах не регулируется. Так что я наверн слабый огонь сделала изначально, еще немного не готово.

Теперь думаю как его из формы вытащить

[VALERY]

А разве из силиконовой формы трудно вытаскивать? Я думала, в этом ее главный плюс...

[Milashka]

VALERY, ну я купила самую обычную, нужно наверн было какую-то фирменную форму купить. Я её маслом смазала перед выпечкой. Но вот достала, а маленькая часть верхушки пирога осталась в форме =( А может это просто мой первый блин комом.

Сам пирог нереально вкусный =) муж слопал уже почти половину, я в шоке. При чем на мои протесты, что нельзя много так сразу не реагировал!!

[lime]

Ох, шарлоточкааааа! %) Я так люблю шарлотку, а щас без духовки живем, особо не постряпаешь, в микроволновке она не такая вкусная получается (((( А я раньше часто её делала, особенно в общаге. Так весь коридор сбегался на запах печеных яблочек!
Я её по-другому немного рецепту делаю, и на противне, а потом режу квадратами.

[VALERY]

lime, так давай нам сюда рецепт. Я тоже на противне хочу!