Семейный Форум FamilyClub  

Вернуться   Семейный Форум FamilyClub > Детские форумы > Детское питание
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Детское питание

Все о детском питании. Искусственное вскармливание, его правила, на что нужно обратить внимание. Прикорм ребенка, правила введения и рецепты приготовления блюд в домашних условиях. Детские каши как первый прикорм, фирмы-производители и отзывы о них. Готовое и самодельное детское питание, выбираем и делимся опытом. Вегетарианство в жизни маленьких детей, насколько это оправдано.Все о детском питании. Искусственное вскармливание, его правила, на что нужно обратить внимание. Прикорм ребенка, правила введения и рецепты приготовления блюд в домашних условиях. Детские каши как первый прикорм, фирмы-производители и отзывы о них. Готовое и самодельное детское питание, выбираем и делимся опытом. Вегетарианство в жизни маленьких детей, насколько это оправдано.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 10.02.2009, 18:30   #1
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
Лампочка Домашний кефир

раньше давала малышу кефир детский "злагода". но сейчас купить его проблема, да и врачи не рекомендуют, говорят, что можно серьезно отравить ребенка. стала готовить кефир дома.
купила в аптеке аципол. ампулку растворяю в поллитре теплого кипяченого молока и на сутки ставлю на батарею. через сутки закваска готова. пару ложек закваски разбавить с 200г теплого кипяченого молочка и оставить на несколько часов.
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 11.02.2009, 00:51   #2
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: домашний кефир

и как по вкусу, отличается от магазинного?
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 12.02.2009, 17:47   #3
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: домашний кефир

как на мой вкус, то даже вкуснее. получается не кислый, довольно пресный напиток. я такое люблю. а как подумаю, на сколько это полезно, так еще вкусней становится! а мужу не нравится, он отказался пить. малышу добавляю сахарок, пьет с большим удовольствием.
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 12.02.2009, 17:55   #4
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: домашний кефир

муж наверное кисляк любит =)
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 06.03.2009, 17:33   #5
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Домашний кефир

Не ну пипец! Я несколько дней пытаюсь сделать домашний кефир для Тимофея. Ставлю закваску на батарею (это единственное теплое место, которое придумала моя фантазия), а Тёма ее переворачивает. При том, мы на кухню просто так его не пускаем, иначе он всё там перевернет вверх дном, все под контролем. Но он изловчится и обязательно нашкодит! Сегодня опять перевернул кастрюльку с закваской, я чуть не расплакалась.
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 11.12.2009, 16:32   #6
Местный
 
Аватар для FireDove
 
Регистрация: 21.10.2009
Адрес: алексеевка
Сообщений: 164
Вы сказали Спасибо: 17
Поблагодарили 56 раз(а) в 26 сообщениях
По умолчанию Re: Домашний кефир

Цитата:
Сообщение от VALERY Посмотреть сообщение
купила в аптеке аципол. ампулку
а можно поподробней рассказать что это за препарат??? и можно ли нанести вред при его использования в детском питании???
__________________
FireDove вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 11.12.2009, 18:25   #7
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Домашний кефир

Вот про аципол:

Цитата:
АЦИПОЛ — семейный пробиотик
[ #668 (47) 01.12.2008 ]Одной из частых причин обращения в аптеку являются жалобы на длительно протекающие нарушения работы пищеварительной системы — боль в животе, метеоризм, неустойчивый стул и т.п. Причиной таких нарушений функции пищеварительного тракта очень часто является дисбактериоз (дисбиоз). Не даром растет популярность пробиотиков — препаратов, в состав которых входят специальные микроорганизмы, способствующие возобновлению нормальной микрофлоры в кишечнике. Одним из таких препаратов, который недавно появился на рынке Украины, но уже имеет хорошие отзывы профессионалов и пациентов, является АЦИПОЛ.

Пробиотический препарат АЦИПОЛ является примером соединения достижений фундаментальной науки и современных технологий. История его создания началась в 1952 г., когда сотрудником ПЭЗ ВНИМИ Н.С. Королевой были выделены четыре штамма ацидофильных лактобацилл. Полученные пробиотические культуры в сочетании с кефирным грибком использовали при производстве препарата АЦИПОЛ, хорошо знакомого многим поколениям. В 2005 г.производство этого препарата вошло в состав фармакологической компании «Мастерфарм».

Проведенная в 2005–2006 гг. модернизация производства и внедрение новых инновационных технологий лиофилизации позволили наладить выпуск новой лекарственной формы АЦИПОЛА — капсулы, сохранив при этом все полезные свойства пробиотических культур. В состав препарата входят пробиотические культуры ацидофильных лактобацилл и полисахарид кефирного грибка, лиофилизированная смесь этих компонентов помещена в желатиновую капсулу. Собственно капсулы, используемые при производстве АЦИПОЛА, производятся в странах Европейского Союза. В 1 капсуле содержится не менее 107 живых ацидофильных лактобацилл и полисахарида кефирного грибка — 0,4 мг.

По механизму действия АЦИПОЛ является многофакторным лекарственным средством, обладает антагонистической активностью в отношении патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, оказывает корригирующее действие на микрофлору кишечника, повышает иммунологическую реактивность организма.

Показания к применению АЦИПОЛА такие:
дисбактериоз и состояния, приводящие к его развитию (острые кишечные инфекции (дизентерия, сальмонеллез, ротавирусный гастроэнтерит и др.); хронические колиты, энтероколиты инфекционного и неинфекционного происхождения; длительная антибактериальная терапия);
дисбактериоз и отставание в весе, связанные с активной антибиотикотерапией гнойно-септических заболеваний у грудных детей; хронической, затяжной, рецидивирующей патологией органов дыхания (бронхиты, пневмонии, в том числе пневмоцистные); атопическим дерматитом и другими аллергическими проявлениями;
профилактика дисбактериоза, повышение общей резистентности организма.

Ацидофильные лактобациллы — факультативные анаэробы, растут в атмосфере углекислого газа или азота, а также в присутствии кислорода, не образуют газ, не продуцируют каталазу. Применяемые штаммы ацидофильных лактобацилл устойчивы к неблагоприятным факторам, с которыми они встречаются при прохождении пищеварительного тракта: растут при щелочной реакции среды (рН=8), при концентрации фенола 0,4–0,6%, солей желчи 20%, хлористого натрия — 2%. Эти свойства позволяют им выживать в пищеварительном тракте и оказывать благоприятное влияние на микрофлору кишечника.

Данные штаммы обладают высокой антагонистической активностью в отношении энтеропатогенных кишечных палочек, протея, дизентерийных бактерий, сальмонелл, коагулазоположительных стафилококков и других. Подавление роста патогенной флоры обусловлено наличием специфических антибиотических веществ, действие которых усиливается в присутствии молочной кислоты.

Кефирные грибки представляют собой стойкие симбиотические образования, в состав микрофлоры которых входят дрожжи рода Saccharomyces, уксуснокислые бактерии Acetobacter aceri, молочнокислые стрептококки типа St. laсtis, стрептококки типа Leuconostoc, гомоферментативные термофильные молочнокислые палочки.

Почему мы выбираем АЦИПОЛ?

1. Штаммы лактобактерий АЦИПОЛА выделялись с расчетом максимальной адаптированности к тем условиям и продуктам, которые потребляют славяне (в том числе украинцы);

2. Лактобактерии АЦИПОЛА термолабильны, что говорит о содержании только живых бактерий;

3. АЦИПОЛ содержит полисахарид кефирного грибка, который стимулирует рост нормофлоры кишечника, оказывает иммуномодулирующее действие, способствует выведению токсинов;

4. Лактобактерии АЦИПОЛА находятся в кислотоустойчивой капсуле, которая гарантирует попадание препарата в дистальные отделы кишечника;

5. Форма выпуска АЦИПОЛА обеспечивает удобство приема;

6. АЦИПОЛ можно назначать с 3 мес;

7. Препарат легко растворяется в воде (молоке), что дает возможность облегчить прием грудным детям.

С целью изучения клинической эффективности и воздействия на состояние микрофлоры кишечника были проведены исследования эффективности применения АЦИПОЛА при острых кишечных инфекциях у детей, результаты которых свидетельствуют, что включение АЦИПОЛА в комплексную терапию острых кишечных инфекций различной этиологии способствует нормализации количественного и качественного состава микрофлоры кишечника (Новокшонов А.А. и соавт., 2007; Феклисова Л.В., 2007). АЦИПОЛ хорошо переносится, побочных реакций не отмечали.

Также изучали влияние применения АЦИПОЛА на течение ОРВИ у детей (Tselipanova E.E., Shebekova V.M., 2003; Феклисова Л.В., 2007). Так, добавление АЦИПОЛА к базисной терапии ОРВИ у детей ускоряет выздоровление, повышает резистентность к инфекциям, облегчает течение заболевания. Таким образом, АЦИПОЛ оказывает комплексное воздействие на организм и повышает его иммунологическую реактивность.
В аптеке мне его рекомендовали как средство именно для детского кефира.
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
FireDove (12.12.2009)
Непрочитано 12.12.2009, 16:17   #8
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Домашний кефир

Смотрела недавно по телевизору про анализ кисломолочки. Очень советуют специалисты делать как раз таки самим такой домашний кефир!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 06.01.2010, 17:25   #9
Легенда форума
 
Аватар для NotLonely
 
Регистрация: 05.01.2010
Возраст: 37
Сообщений: 8,316
Вы сказали Спасибо: 1,938
Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях
Отправить сообщение для NotLonely с помощью ICQ Отправить сообщение для NotLonely с помощью Skype™
По умолчанию Re: Домашний кефир

Всеми руками ЗА домашний кефирчик! Вы молодцы, что не ленитесь и делаете! Здоровье детки прежде всего!)
NotLonely вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
VALERY (06.01.2010)
Непрочитано 06.01.2010, 19:34   #10
Модератор
 
Аватар для VALERY
 
Регистрация: 02.02.2009
Адрес: Краматорск
Сообщений: 6,192
Вы сказали Спасибо: 1,674
Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях
Отправить сообщение для VALERY с помощью ICQ
По умолчанию Re: Домашний кефир

NotLonely, как приятно видеть в наших рядах еще одну мамочку!
__________________


Легко довольствуюсь самым лучшим…
VALERY вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 13:37.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd