Что приготовить на юбилей

[Оксана22]

Каждый из вас сталкивается рано или поздно с вопросом, что приготовить на праздник или д/р. Предлагаю здесь оставлять оригинальные рецепты для торжества.

[Оксана22]

Вот и я опять в ступоре, тем более после череды праздников (майских) к тому же вчера был д/р у мамы. Завтра придут гости. Фантазия закончилась уже на завтрашнем д/р. Но если тут я как-то выкручусь, то к своему д/р готовиться нет ни желания ни фантазии.

[Оксана22]

Итак, через неделю у меня такой маленький юбилейчик. Изначально думала сходить куда-нибудь в кафешку, но, но и еще раз но....
Во-первых, уже опоздала, т.к. городок у нас маленький, таких заведений немного и на выходные забивать место надо задолго. А я с этими больницами вывалилась из графика. Ну и с финансами после отпуска как-то туговато.
В общем как всегда. Опять на кухню, опять ломать голову и опять готовка. Да и жара уже началась...
В общем кругом засада.
Поэтому прошу вашей помощи.
Девочки подскажите, что приготовить на праздничный стол. Это касаемо не только салатов, но и всего остального. Хочется удивить гостей (хотя после каждонедельных посиделок, причем как-то все они в этом мае были у нас, сделать это трудно).

[Оксана22]

Кто-то подбросит рецептик, кто-то идейку по украшению (например салата, стола, комнаты).
хотелось бы может, приготовить салатик под каждого, что-то оригинальное к нарезке (может рулетики сырные, мясные). У людей ела, но сама как-то никогда не делала.
Короче, принимаю любые идеи.
Сначала хотела кинуть клич в своем кулинарном блокноте, а потом подумала, может когда-нибудь пригодится другим.

[StormKATE]

А не пробовали удивить гостей первыми блюдами? Например, шурпа или какой-то крем-суп оригинальный? У нас недавно на ура пошел бульон с галушками.
Еще посоветую лаваш с овощами и сыром в духовке чуток припечь.
Может быть манты, чебуреки?

[Оксана22]

Сообщение от StormKATE

А не пробовали удивить гостей первыми блюдами?

шурпа, это коронное блюдо крестного Тани, так что перебивать его не будем, наши это уха, лагман, окрошка (можно подумать насчет лагмана, хотя боюсь по жаре желающих будет мало). В общем идея неплохая, есть время обмозговать.

Сообщение от StormKATE

Еще посоветую лаваш с овощами и сыром в духовке чуток припечь.

тут можно поподробнее, какие овощи, сколько сыра, как резать, ну в общем хоть примерно

Сообщение от StormKATE

Может быть манты, чебуреки?

манты были только 11 мая (брат из Харькова приезжал), а чебуреки я предпочитаю как самостоятельное блюдо. Просто в нашей семье манты бывают чаще пельменей и этим никого не удивишь. Плов на костре готовили вот только на красную горку.
Говорю же, блин для меня май месяц тяжелый (как впрочем и декабрь). К своему д/р, я как правило успеваю переготовить все, что можно и что нельзя, фантазия и желание исчезают, как в море корабли
Офф в 2010 я вот так к своему д\р исчезла из города. Уболтала мужа съездить погулять по Харькову. Устали, но время провели изумительно: дельфинарий, парк Горького, прогулки по знакомым местам. Закончили день в "пузатой хате" на Сумской. Дома были в 3 ночи. Конечно, на сл. день все равно все пришли на д\р, но несмотря на усталость, недосыпание, был такой прилив сил и желания готовить, что значит смена обстановки.

[StormKATE]

Ну, лаваш обычный тонкий грузинский, внутрь уже на вольную тему:
- корейская морковь + тертый сыр
- чесночок+ помидоры+ тертый сыр+ зелень
- зелень, тертый кабачок+ чесночок+майонез

[Оксана22]

Думаю взять на заметку это. Необычно!

[Оксана22]

Ну и такое искала. Как-то пробовала типа этого делать - не получилось (все развалилось. Может есть какие секреты

[Nat.K]

Я очень люблю порционные закуски: рулетики, микробутеры (с помидором, с печёночными оладушками, с какбачками или баклажанами), фаршированные помидоры, огурцы, чернослив.... Несколько раз на закуску готовила суши. На горячее как-то делала шашлык в духовке. И просто мясо с травками, потушенное в вине. Да и ставшие привычными у нас отбивные с грибами и сыром - все очень любят.
Если на природе на костре, можно кашу - кулеш сварить, на огне приготовит овощи: кабачки, баклажаны, перец, грибы, помидоры .