Кулинария

NotLonely · 31.05.2010, 08:37

Цитата:

Сообщение от VALERY

Скорее, как должное.

Разбаловала своими вкусностями

Торт оч клевый! Молодец!

NotLonely · 26.12.2010, 20:52

Делали тольео что тортик Соне

Лепили, красили, резали...устали

Фотик сел, как обычно.

Завтра покажем. Внутри медовик, сверху покрытие из маршмелоу: белое покрывало, розы с листиками, бантик, сердечки, букавки разноцветные...
Вырезали все кухонными ножницами, т.к. оказалось, что ножик на режет такое(((

NotLonely · 28.12.2010, 16:01

Вот он. Старались, как могли))

и побольше

Elli · 28.12.2010, 17:14

Оооооооооо

Я уже раньше ВКонтакте подсмотрела

Молодцы!!! Из чего мастика? Из зефира или маршмелоу?

NotLonely · 28.12.2010, 17:43

Цитата:

Сообщение от Elli

Из зефира или маршмелоу?

эээ..а это разное? Я думала, что зефир так по-крутому называют

Из зефира тогда. Топили и смешивали с пудрой и красителями.

Elli · 28.12.2010, 18:00

Цитата:

Сообщение от NotLonely

Я думала, что зефир так по-крутому называют

Зефир более мягкий, что ли. Маршмелоу как жевательная конфета, более резиновый

VALERY · 29.12.2010, 10:45

NotLonely,

очень красиво!!!

lu-elena · 29.12.2010, 20:12

NotLonely, торт шикарный!!! Браво!!!

кот · 07.06.2011, 22:47

100_1517.jpg Сделала дочки на день рождение тортик

VALERY · 21.02.2013, 10:28

Намучилась вчера, напсиховалась.... Пекла вчера я этот "сундук с сокровищами". Проштудировала на свою голову инет, нашла там рецепт мастики из маршмеллоу с белым шоколадом. Все так взахлеб его хвалили! Что, мол, более пластичная, более удобная, более легкая. Я повелась. Рецепт по памяти такой:

200 г белого шоколада (можно горького, но белый можно красить)
180 г маршмеллоу (я брала 200г)
150 г сахарной пудры (у меня ушло больше)
3 ст. л. сливок
1 ст. л. сливочного масла.
Растопитьь на водяной бане шоколад, маршмеллоу, масло и сливки. Вымешивать с сахарной пудрой как обычно.

Действительно, мастика получилась мягенькой и пластичной, как дорогой пластелин. Но покрыть ею торт не получилось - она рвалась и стекала с коржей. Торт был после нескольких часов пропитки в холодильнике, не влажный, чтобы вы понимали. Я уже стала лепить эту долбанную мастику полосками - все равно облазит. Даже если из этой мастики лепить фигурки, то это тоже не подойдет - они через несколько минут или часов обтекают, теряют форму. На крышку для сундука у меня вообще мастики не хватило, хоть в рецепте было сказано, что это для очень большой порции, желательно разделить на пополам. Дырки заделывала шоколадными монетами - благо купила большую пачку. В итоге получился не сундук, а ханыжный ящик не пойми с чем.

Нет, я конечно, ни на что не претендую, мои предыдущие украшательства тоже далеки от идеала, но ЭТО самое ужасное из всего. Короче, конец экспериментам, старый добрый рецепт мастики пока самый лучший.
Сфоткать сфоткала, покажу позже.

26.12.2010, 20:52	#52
NotLonely Легенда форума Регистрация: 05.01.2010 Возраст: 37 Сообщений: 8,316 Вы сказали Спасибо: 1,938 Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях	Re: Торт на детскую тематику Делали тольео что тортик Соне Лепили, красили, резали...устали Фотик сел, как обычно. Завтра покажем. Внутри медовик, сверху покрытие из маршмелоу: белое покрывало, розы с листиками, бантик, сердечки, букавки разноцветные... Вырезали все кухонными ножницами, т.к. оказалось, что ножик на режет такое(((

28.12.2010, 16:01	#53
NotLonely Легенда форума Регистрация: 05.01.2010 Возраст: 37 Сообщений: 8,316 Вы сказали Спасибо: 1,938 Поблагодарили 1,532 раз(а) в 1,251 сообщениях	Re: Торт на детскую тематику Вот он. Старались, как могли)) и побольше

28.12.2010, 17:14	#54
Elli Легенда форума Регистрация: 19.02.2009 Адрес: Харьков Возраст: 40 Сообщений: 7,071 Вы сказали Спасибо: 922 Поблагодарили 1,278 раз(а) в 1,076 сообщениях	Re: Торт на детскую тематику Оооооооооо Я уже раньше ВКонтакте подсмотрела Молодцы!!! Из чего мастика? Из зефира или маршмелоу? __________________

29.12.2010, 10:45	#57
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Re: Торт на детскую тематику NotLonely, очень красиво!!! __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

29.12.2010, 20:12	#58
lu-elena Домовой Регистрация: 30.08.2009 Адрес: г.Харьков Возраст: 37 Сообщений: 1,488 Вы сказали Спасибо: 827 Поблагодарили 601 раз(а) в 505 сообщениях	Re: Торт на детскую тематику NotLonely, торт шикарный!!! Браво!!! __________________

07.06.2011, 22:47	#59
кот Новичок Регистрация: 03.06.2011 Сообщений: 18 Вы сказали Спасибо: 1 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях	Тортик 100_1517.jpg Сделала дочки на день рождение тортик

21.02.2013, 10:28	#60
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Re: Торт на детскую тематику Намучилась вчера, напсиховалась.... Пекла вчера я этот "сундук с сокровищами". Проштудировала на свою голову инет, нашла там рецепт мастики из маршмеллоу с белым шоколадом. Все так взахлеб его хвалили! Что, мол, более пластичная, более удобная, более легкая. Я повелась. Рецепт по памяти такой: 200 г белого шоколада (можно горького, но белый можно красить) 180 г маршмеллоу (я брала 200г) 150 г сахарной пудры (у меня ушло больше) 3 ст. л. сливок 1 ст. л. сливочного масла. Растопитьь на водяной бане шоколад, маршмеллоу, масло и сливки. Вымешивать с сахарной пудрой как обычно. Действительно, мастика получилась мягенькой и пластичной, как дорогой пластелин. Но покрыть ею торт не получилось - она рвалась и стекала с коржей. Торт был после нескольких часов пропитки в холодильнике, не влажный, чтобы вы понимали. Я уже стала лепить эту долбанную мастику полосками - все равно облазит. Даже если из этой мастики лепить фигурки, то это тоже не подойдет - они через несколько минут или часов обтекают, теряют форму. На крышку для сундука у меня вообще мастики не хватило, хоть в рецепте было сказано, что это для очень большой порции, желательно разделить на пополам. Дырки заделывала шоколадными монетами - благо купила большую пачку. В итоге получился не сундук, а ханыжный ящик не пойми с чем. Нет, я конечно, ни на что не претендую, мои предыдущие украшательства тоже далеки от идеала, но ЭТО самое ужасное из всего. Короче, конец экспериментам, старый добрый рецепт мастики пока самый лучший. Сфоткать сфоткала, покажу позже. __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

Реклама