Семейный Форум FamilyClub  

Вернуться   Семейный Форум FamilyClub > Домашний уют > Кулинария
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Кулинария

Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 25.07.2010, 23:44   #21
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая

Я тоже балдею!!! Сытная и не жирная получилась!! Вот идеально как по мне!!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 26.07.2010, 12:56   #22
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая

NotLonely, кстати про чеснок. Я иногда тоже так думаю в готовых блюдах, мол, на фига я его положила, его ж не слышно даже. А мой МЧ говорит, что в таких случаях его и не должно быть ярко слышно, но, мол, без него был бы другой вкус просто и так все правильно. И что ему слышно, что чеснок есть, но не так, как просто когда много его навалил.
Склонна верить, т.к. МЧ в незнакомых даже блюдах угадывает какие-то приправы, например, очень удачно (а я нет).

А идея про рыбу в кунжуте и других орехах интересная!
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.07.2010, 14:13   #23
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая

Цитата:
Сообщение от Nicole Посмотреть сообщение
А идея про рыбу в кунжуте и других орехах интересная!
И главное вкусная!! Но, мне понравилось и так, и так, а Жеке ток в орехах. Но то он кунжут не сильно жалует просто. И еще она не жирная какая-то получается, это мне тоже понравилось
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.07.2010, 15:18   #24
Домовой
 
Аватар для Lady_Lis:)nok
 
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Россия - г. Губкин, Харьков - Холодная гора
Возраст: 33
Сообщений: 1,285
Вы сказали Спасибо: 677
Поблагодарили 437 раз(а) в 389 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая

Milashka, так что мужу больше понравилось?

Цитата:
Сообщение от Milashka Посмотреть сообщение
Мужу понравился больше кунжут!!!
Цитата:
Сообщение от Milashka Посмотреть сообщение
а Жеке ток в орехах. Но то он кунжут не сильно жалует просто.
а какие ты орехи брала?
__________________

Lady_Lis:)nok вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.07.2010, 15:25   #25
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая

Я вот тоже хотела уточнить
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.07.2010, 15:51   #26
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая

Цитата:
Сообщение от Lady_Lis:)nok Посмотреть сообщение
Milashka, так что мужу больше понравилось?
То я от радости напутала! В орехах ему понравилось Уже там поправила.

Брала обычные грецкие орехи, немного их измельчала. Не прям до крошки, но что бы меленькими кусочками были
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Lady_Lis:)nok (26.07.2010)
Непрочитано 30.09.2011, 14:00   #27
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты

Вариация на тему креветок

Итак. Для приготовления нам нужно:
1. Креветки замороженные (желательно не сильно перемороженные и размером побольше)
2. Масло сливочное (на 0.5 кг. креветок, 100 гр.)
3. Чеснок (в оригинале 4-5 зубчиков на 1 кг креведок, я кладу больше)
4. Красный перец
5. Лимон (на 0.5 кг. креветок, достаточно сока из половины лимона)

Итак приступим.
Предварительно креветки размораживать не нужно. Высыпаем их на сухую сковороду и ставим на средний огонь. Что бы они получились красивыми, нужно что б они лежали в один слой или около того. Поэтому мной они и были разделены на две сковороды.
Накрываем крышкой и ждем несколько минут. Креветки начинают таять, и выделять лишнюю влагу.
Все это мы сливаем, и не забываем периодически помешивать.
Когда вышли все излишки влаги, и креветки немного подрумянились, снимаем крышку и бросаем масло.
После чего начинаем усиленно их перемешивать.
Далее к креветкам отправляется выдавленный чеснок.
И красный перец. Перца сыпем по вкусу. Я ложу много (примерно 1 — 1,5 ч.л. на пол кило продукта), т.к. люблю острое и всегда готовлю их под пиво.
Дожариваем их, постоянно перемешивая, еще 1,5 — 2 минуты. После этого высыпаем в салатник или блюдо, и выдавливаем сок лимона.
Достаем из холодильника пиво, и приступаем...

Всем приятного аппетита.

(с) отсюда

Интересно попробовать.
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали Спасибо:
lenysik_soul (30.09.2011), Milashka (30.09.2011)
Непрочитано 30.09.2011, 15:50   #28
Местный
 
Аватар для Lilu
 
Регистрация: 28.04.2011
Сообщений: 192
Вы сказали Спасибо: 23
Поблагодарили 30 раз(а) в 25 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты

Nicole, суперский рецепт, у нас он давно прижился
правда вместо красного перца ложим черный молотый и ещё оливковое масло добавляем.
Lilu вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 30.09.2011, 16:23   #29
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты

Lilu, интересно! А оливковое вместо сливочного?
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 30.09.2011, 17:17   #30
Местный
 
Аватар для Lilu
 
Регистрация: 28.04.2011
Сообщений: 192
Вы сказали Спасибо: 23
Поблагодарили 30 раз(а) в 25 сообщениях
По умолчанию Re: Ловись рыбка большая и маленькая, рыба и морепродукты - рецепты

неа, не вместо, вместе со сливочным
Lilu вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Nicole (30.09.2011)
Ответ

Метки
мидии, рецепт, салат

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 08:32.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd