|
КулинарияДелимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить. |
Поиск по форуму |
Поиск по метке |
Расширенный поиск |
Найти все сообщения с благодарностями |
К странице... |
Опции темы |
27.06.2009, 11:20 | #11 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Закуски
marin@, именно такие и покупаю! С другими как-то и не пробовала делать.
По поводу на голодный желудок, это точно!! |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
Реклама | |
|
21.12.2009, 20:56 | #12 |
Модератор
|
Re: Закуски
Часто готовлю такие штуки, например, для пикника. Готовить легко и быстро. Получается много и недорого. Рецепт всем известный, просто хочу напомнить, раз у меня фотки есть.
Сосиски в слоеном тесте Готовое слоеное тесто раскатать и порезать на тонкие полоски. Сосиски разрезать вдоль, а можно оставить целыми. "Забинтовать" в тесто. Поставить в духовку до зарумянивания. Сосиски можно заменить крабовыми палочками или копченой колбасой. |
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
21.12.2009, 21:44 | #13 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Закуски
VALERY, я не знала такого рецепта, класс =)
|
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
22.12.2009, 18:01 | #14 |
Легенда форума
|
Re: Закуски
И я не знала, класс, спасибо!!!
|
Меню пользователя Татьяна |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Татьяна |
Найти ещё сообщения от Татьяна |
08.02.2010, 16:10 | #15 |
Домовой
|
Re: Закуски
Очень интересный КЕКС с ЛОСОСЕМ
Идея с карина-форума, немного переделанный рецепт 150 г муки 1 ч.л. разрыхлитель 300г лосося, форели, сёмги(копчёной, солёной, отварной, консервированной) 100 мл растительного масла 120 мл теплого молока 3 яйца 2 ст. л. рубленого укропа 1 ст.л. рубленого лука 1 шт обжареная луковица(мелко покрошить) 2 ч.л. сахар 1/2 ч.л. черного перца 100 г тертого сыра * Рыбку можно брать любую красную. Лучше взять смесь копчёной, солёной, отварной....Порезать на небольшие кусочки. * Взбить яйца с сахаром и молоком, добавить масло и еще раз взбить. Добавить муку и остальные ингредиенты, тщательно перемешать * Смазать маслом форму (18- 20 см) и выложить тесто, разровнять * Выпекать в предварительно нагретой до 180 С духовке в течение 45-50 минут * Слегка остудить кекс и вынуть из формы Писала-писала, а фотка дома |
Меню пользователя Nat.K |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Nat.K |
Найти ещё сообщения от Nat.K |
08.02.2010, 16:22 | #16 |
Домовой
|
Re: Закуски
Рецепт с кукинга, но я напишу свои пропорции, мне так больше нравится.
Рулет с копченым лососем 1 пучек (100гр) кресс-салата или шпината (Я беру любой салат, который есть на рынке, просто большой пучек) 1 ст л петрушки, покрошить 2 яйца (разделить желтки и белки) 2 ст л муки перец , соль начинка: 200гр слив сыра (мягкий плавленный сыр) 6ст л сметаны 300гр копченого лосося (можно любую красную, и даже солёную) 4 ст л лимонного сока 2 ч л желатина, разведенного в лим. соке 1. салат, петрушку, желтки, муку перемолоть в процессоре, поперчить по вкусу; белки взбить в крепкую пену; перемешать аккуратно с зеленой смесью 2. лоток выстелить бумагой (бумагу можно слегка смазать посным маслом - гарантия, что снимется без проблем), распределить смесь тонким слоем, выпекать 5 минут при 160С; Вынуть, перевернуть на лист фольги, снять бумагу и дать остыть 3.Для начинки: смешать сыр, сметану, добавить желатин, разведённый в лимонном соке. Намазать сырную начинку на испечённый рулет. Сверху - рыбку, нарезанную. Сворачиваем рулет и кладём в холодильник застывать. Нарезаем кусочками. Фотка не очень. вариант для дачи. |
Меню пользователя Nat.K |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Nat.K |
Найти ещё сообщения от Nat.K |
28.05.2010, 19:01 | #17 |
Модератор
|
Re: Закуски
Интересное оформление, а рецепт сам простейший. Готовила такие, среди прочего, Марьюшке своей на днюху.
Делала с двумя начинками: сыр+яйца+майонез и плавленный сыр (тот, что в коробках) с зеленью и маринованными грибами. Жемчужинка - перепелиное яичко. Жемчужница |
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
28.05.2010, 21:02 | #18 |
Домовой
Регистрация: 24.01.2010
Адрес: Россия - г. Губкин, Харьков - Холодная гора
Возраст: 33
Сообщений: 1,285
Вы сказали Спасибо: 677
Поблагодарили 437 раз(а) в 389 сообщениях
|
Re: Закуски
VALERY, мы тоже такое делали)))) а еще по краю выкладывали икру.
|
Меню пользователя Lady_Lis:)nok |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Lady_Lis:)nok |
Найти ещё сообщения от Lady_Lis:)nok |
25.09.2010, 22:34 | #19 | |
Модератор
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
|
Re: Закуски
Цитата:
Я сегодня делала одну из самых распространенных. Пришла домой, вроде и есть нихо, а тут помидоров купила, лежат. Итак Брускетта с помидорами 2 куска хлеба 1 помидор 1 зубок чеснока соль, перец, оливковое масло - по вкусу базилик - у меня не было Помидор мелко нарезать (я без шкурки), смешать с подавленным чесноком, солью-перцем и каплей оливкового масла. Вкуснее, если постоит хотя бы минут 10. Настоится Хлеб подсушить в тостере или на разогретой сковороде без масла (мой вариант, на сковороде-гриль вообще отлично. Тостер есть, но упакован далеко, т.к. не пользуюсь, а на сковороде мне даже больше нравится). Выложить помидорную массу на хлеб. Вроде похоже на хлеб с салатом, но при этом - очень вкусно, очень просто и не совсем обычно! Еще вроде есть варианты именно давить помидоры, чтоб было не кусочками. Я пока только кусочками попробовала - ням-ням! Салат бы я с таким удовольствием не уплела |
|
Пользователь сказал Спасибо: | NotLonely (25.09.2010) |
Меню пользователя Nicole |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Nicole |
Найти ещё сообщения от Nicole |
26.09.2010, 23:39 | #20 |
Хранитель традиций
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
|
Re: Закуски
Вот отсюда: http://www.say7.info/cook/recipe/737...-Morskaya.html мы на новый год делали получилось обалденно. Правда не помню остались ли фотки, найду размещу. А вообще сайтик этот мне очень нравится, да и у вас тут смотрю он пользуется популярностью
|
Меню пользователя Оксана22 |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Оксана22 |
Найти ещё сообщения от Оксана22 |