Мультиварка

[ЮляС_]

а чем они отличаются? есть функция скороварки, или еще чем то? все блюда готовятся быстрее

[Наталья Юрова]

Сообщение от Milashka

Наталья Юрова,а какая моделька? Я тоже себе со скороваркой хочу купить вторую. А то скоро буду без кухни вообще и одной мне будет не обойтись обычной

У меня дорогая Redmond RMC-M140, это был подарок от родственников на годовщину свадьбы. Я хотела мультиварку/скороварку с функцией "Мультиповар". Это и получила.

[Milashka]

Наталья Юрова, расскажи плз, что в ней готовишь на функции скороварки. И что там за мультиповар, а то я в редмондах не разбираюсь. Вот помню что когда-то смотрела мулинекс, наверное между ним и редмондом буду смотреть выбирать

[Наталья Юрова]

Сообщение от Milashka

Наталья Юрова, расскажи плз, что в ней готовишь на функции скороварки. И что там за мультиповар, а то я в редмондах не разбираюсь. Вот помню что когда-то смотрела мулинекс, наверное между ним и редмондом буду смотреть выбирать

в режиме скороварке я готовлю все.
Мясо жарю постоянно, получается сочное и вкусное. Овощи на пару готовлю. Борщи и супы варю. Даже компот и тот в скороварке. Крупы варю, фасоль. Мясо у меня за 20 минут в среднем готово. А борщик (3,5 литра) за полчаса.
А мультиповар в моей модели-это возможность индивидуально выставлять температуру и время приготовления. можно, например, томить мясо 12 часов.

[Milashka]

Потихоньку присматриваю себе новую мультю, хочу что бы была с функцией скороварки
Пока остановилась на мультиварке GORENJE MCB6BA, раньше хотела мулинекс, но увидела на него цену и перехотела пока


Вот основные характеристики мультиварки GORENJE
Мощность 1000 Вт
Объем чаши 6 л
Количество программ 9
Дисплей есть
Дополнительные характеристики
Пароварка есть
Функция скороварки есть
Функция йогурт нет
Голосовой гид нет
Ручной режим есть
Управление кнопочное
Внутреннее покрытие кастрюли антипригарное
Таймер отсрочки приготовления есть
Программы приготовления жарка, соте/поджаривание, медленное приготовление, выпечка, приготовление на пару, рагу, рис, суп, мясо
Особенности Установка времени приготовления
Регулировка температуры
Съемная крышка
Функция быстрого приготовления
Функция подогрева
Автоматическое отключение
Звуковой сигнал
Аксессуары корзина для приготовления на пару, решетка для приготовления во фритюре, мерная чашка, ложка для еды
Габариты, вес, цвет
Габариты 31х32 см
Цвет черный/нерж. сталь

[Milashka]

Оксана22, у меня к тебе вопрос как к обладательнице скороварки мультиварки. Долго ли она давление нагнетает после включения?

[Оксана22]

Milashka, все зависит от того, сколько жидкости и какой температуры она была. Если я варю, например суп, и наливаю горячую воду минут 5-7. На холодец (полная мультиварка и холодная вода) минут 15-20, в принципе не особо долго, дольше потом сходит давление, если принудительно не сгонять самому

[Milashka]

Оксана22, ммм, а если это какое-то горячее мясное блюдо, в котором не сильно много жидкости, тоже минут 5-7?
Просто пытаюсь понять, помогите плз, на сколько быстрее именно с ней готовятся блюда

интересует наверное что-то типа мяса тушеного, или жаркое, плов, может быть каши какие-то

и за сколько готовится холодец, это не основное, но тоже интересно

[Оксана22]

Milashka, ну начну с плова сначала все обжариваешь там же с открытой крышкой, затем рис, вода, соль,закрываешь и ставишь на 8 минут. Ну может 10 + 8 и готово.
Холодец (без говядины) на все про все 1,5 часа. Варю от 40 минут до часа. На свою уже приспособилась - свиная голяшка + 2 окорочка - 40 минут - программа детское меню ( у меня нет программы - холодец) Иногда добавляю еще 20 минут. Итого 20 мин выход на режим 1 час варки и 10 минут пока сойдет давление, стравливать его при полной мультиварке жидкости не кайфово.
Жаркое из мяса делаю так (кстати, последнее время даже обжаривать не было времени поэтому перешла на такой рецепт) - немного масла растительного на дно, затем лук, морковь, мясо, соль, специи и замороженные помидоры. (специально морозила мелкие - типа черри,беру их горсть и кидаю сверху) Жидкости никакое не добавляю помидоры+ мясо ее будет достаточно. Выходит на режим не более 10 минут и 15-20 минут приготовление. Тут я со временем не заморачиваюсь, ставлю программу мясо и по умолчанию. Если помидор нет или любите без них надо добавить минимум водички (грамм 100-150) чтобы подтолкнуть процесс выделения сока из мяса, совсем без жидкости давление нагнетать не будет и процесс может затянуться.
А если честно, то особо за временем не слежу, если надо так быстро (например, пришла только с работы ужин на скорую руку) - все закинула, включила и ушла., пока умылась,переоделась - программа уже и заканчивается. Если не спешу давление принудительно не стравливаю. В мясе оно быстро и само сойдет. Т.е пока готовите гарнир - мясо готово

[Оксана22]

Каши - рис, гречка - 5-7 минут не более,заявленных 12 минут для риса - много, перловка, полтавская, кукурузная - минут 20-25, пшено- минут 15 - это время чистой готовки, пока выходит на режим отсчет времени не идет