![]() |
|
КулинарияДелимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить. |
Поиск по форуму |
Поиск по метке |
Расширенный поиск |
Найти все сообщения с благодарностями |
К странице... |
![]() |
Опции темы |
![]() |
#1 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
![]()
Чего-то стукнуло мне сегодня приготовить что-то такое. Просто был рис, а мясного особого ничего не было и именно готовить было лень.
В итоге сварила рис и добавила туда салями, сыр, салат бостон, варёное яйцо и немного зелени. Получилась няяяямка!! Муж лопал за уши не оттянешь =) Не уверена, что это правильный рецепт. Но идея та же, думаю... В инете смотрю рецепты пишут и с семгой, и ризотто с грибами, морепродуктами. Готовите такое? |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
Реклама | |
|
![]() |
#2 |
Модератор
|
![]()
Я такое люблю тоже, но кушала раньше только в кафе. А сейчас в кафе уже давно не хожу, соответственно, уже не ем.
![]() |
![]() |
![]() |
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
![]() |
#3 |
Легенда форума
|
![]()
Milashka, я очень часто готовлю ризотто. Только вот я читала, что единственное, что объединяет все ризотто - это то, что в него обязательно добавляется сухое вино (я встречала только белое). Все, что без вина я для себя именую "плов" ))))) Есть у меня один хороший проверенный рецепт ризото. Сегодня поищу. А! И у Высоцкой есть классные рецепты этого блюда
|
![]() |
![]() |
Пользователь сказал Спасибо: | Татьяна (31.01.2010) |
Меню пользователя Elli |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Elli |
Найти ещё сообщения от Elli |
![]() |
#4 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
![]()
Elli, напиши обязательно. А то не оч понятно..в какой момент туда вино идет..
VALERY, как?? Совсем рис не ест ни в чем? |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
![]() |
#5 |
Модератор
|
![]()
Ой! Да это вообще отдельный разговор!
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
![]() |
#6 |
Легенда форума
|
![]()
Ризотто с овощами
Рецепт рассчитан на 4 порции 400 г риса (лучше промасленного, а я еще беру специальный для ризотто, он чуть дороже. Вкусно также из смеси риса: басмати, обычный и т.д.) 50 г мороженного зеленого горошка 50 г цуккини 2 стручка сладкого перца 1 морковь 2 помидора 1 луковица 1 зубчик чеснока 1 л бульона 100 мл белого сухого вина 80 г тертого сыпа сливочное масло растительное масло рубленная зелень петрушки соль, перец В разогретом масле слегка подрумянить рубленные чеснок и лук, всыпать рис и обжарить все вместе. Влить вино, а через минуту немного бульона. Проварить рис 5-7 минут. Добавить нарезанные кубиками цуккини, сладкий перец, морковь и варить еще 10 минут, подливая постепенно бульон по мере впитывания жидкости рисом. Положить горошек, нарезанные помидоры, соль, перец и тушить до готовности. В готовое ризотто положить сливочное масло, перемешать и выложить горкой на тарелку. Сверху посыпать сыром и зеленью. А может темку переименовать типа "Ризотто и другие блюда из риса"? Тогда у меня еще парочка интересных рецептов есть ))) |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Elli |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Elli |
Найти ещё сообщения от Elli |
![]() |
#7 |
Легенда форума
|
![]()
Сегодня готовила "Плов" с морепродуктами"
Состав (все приблизительно, брала на глаз) 2 стакана риса 1 луковиц большая 300 г кальмаров 100 г очищеных креветок 300 г мидий растительное масло соль, лавровый лист Сварить рис в подсоленной воде. Очистить лук, порезать его тоненько четвертинками колец. На разогретую сковороду (или в казан) налить масло, выложить морепродукты и лук, обжаривать 5 - 7 мин, добавить рис, перемешать, потушить еще 5 мин. |
![]() |
![]() |
2 пользователя(ей) сказали Спасибо: | Lady_Lis:)nok (29.03.2010), Milashka (29.03.2010) |
Меню пользователя Elli |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Elli |
Найти ещё сообщения от Elli |
![]() |
#8 |
Местный
Регистрация: 10.03.2010
Возраст: 41
Сообщений: 222
Вы сказали Спасибо: 28
Поблагодарили 33 раз(а) в 33 сообщениях
|
![]()
У меня почему-то ризотто не удается, все время какая-то слипшаяся каша получалась. Решила, что больше его готовить не буду.
Девочки, а как можно приготовить нешлифованый рис? |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Natalie |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Natalie |
Найти ещё сообщения от Natalie |
![]() |
#9 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
![]()
Natalie, а может просто рис такой? Мы вот часто пропаренный берем.. Так он в любом случае всегда получается рассыпчатым... Один раз у меня только не вышел, да и то я про него забыла, переварила...
|
![]() |
![]() |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
![]() |
#10 |
Легенда форума
|
![]()
Мы тоже на плов и ризотто пропареный берем. Всегда все ок.
1 чашка риса на 2 воды. |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Elli |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Elli |
Найти ещё сообщения от Elli |