Семейный Форум FamilyClub  

Вернуться   Семейный Форум FamilyClub > Домашний уют > Кулинария
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Кулинария

Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 06.06.2013, 17:28   #1
Домовой
 
Регистрация: 13.03.2009
Адрес: Харьков, ХТЗ, Масельского, 2-я Пятилетка
Сообщений: 1,479
Вы сказали Спасибо: 427
Поблагодарили 443 раз(а) в 333 сообщениях
Отправить сообщение для Nat.K с помощью ICQ
Подмигивание Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

я чё-то тему про варенье не найду


но там ничего особенного
на 1кг клубники 1 кг сахара и 1ч.л. лимонки

клубнику засыпать сахаром на 5-8 часов, потом прокипятить 5 минут, остудить 4-5часов, опять проварить 5 минут, остудить. Всего 3-4 раза варить-остужать. В последний раз добавить лимонку и разлить в стерильные банки, закатать.
__________________
050-175-68-43 Наташа
полная галерея все мои альбомы
почта [email protected]
Nat.K вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Milashka (06.06.2013)

Реклама
Непрочитано 06.06.2013, 18:07   #2
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

Цитата:
Сообщение от Nat.K Посмотреть сообщение
клубнику засыпать сахаром на 5-8 часов
И в холодильник или как?

и оно если так варить остужать не скиснет при нынешней жаре?
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 12.06.2013, 22:55   #3
Местный
 
Регистрация: 12.06.2013
Возраст: 44
Сообщений: 160
Вы сказали Спасибо: 13
Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

нет не скиснет стоит родимое, душистое и вкусное, только вместо лимонки я кладу лимон мелко порезаный
Лоли вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Milashka (12.06.2013)
Непрочитано 13.06.2013, 12:52   #4
Домовой
 
Регистрация: 13.03.2009
Адрес: Харьков, ХТЗ, Масельского, 2-я Пятилетка
Сообщений: 1,479
Вы сказали Спасибо: 427
Поблагодарили 443 раз(а) в 333 сообщениях
Отправить сообщение для Nat.K с помощью ICQ
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

Milashka, Оль, без холодильника. Вроде не скисает, там же сахара много.
__________________
050-175-68-43 Наташа
полная галерея все мои альбомы
почта [email protected]
Nat.K вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.06.2013, 00:32   #5
Новичок
 
Регистрация: 07.05.2012
Возраст: 40
Сообщений: 37
Вы сказали Спасибо: 9
Поблагодарили 11 раз(а) в 11 сообщениях
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

А я делаю витамины на зиму.
Беру 1 кг клубники, перемалываю в комбайне, всыпаю 2 кг сахара и всё перемешиваю, пока не раствориться сахар. Рассыпаю по стерилизованным банкам и храню в холодильнике или морозильной камере. И так делаю землянику, чёрную смородину, чернику и малину. Получается очень вкусно, и ароматно.
Vikusja вне форума   Ответить с цитированием
Пользователь сказал Спасибо:
Milashka (14.06.2013)
Непрочитано 14.06.2013, 10:10   #6
Модератор
 
Аватар для Lovely
 
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Харьков
Возраст: 37
Сообщений: 3,290
Вы сказали Спасибо: 503
Поблагодарили 837 раз(а) в 662 сообщениях
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

мы тоже делаем так витамины, в этом году клубника, а обычно смородина и малина, потом едим во время простуд, или в йогурт с сыном добавляем, вкуууусно=)
__________________
Lovely вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.06.2013, 12:20   #7
Легенда форума
 
Аватар для Татьяна
 
Регистрация: 14.04.2009
Адрес: Самый лучший город Харьков, самый лучший р-н Алексеевк
Возраст: 39
Сообщений: 4,455
Вы сказали Спасибо: 807
Поблагодарили 864 раз(а) в 724 сообщениях
Отправить сообщение для Татьяна с помощью Skype™
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

Цитата:
Сообщение от Vikusja Посмотреть сообщение
Беру 1 кг клубники, перемалываю в комбайне, всыпаю 2 кг сахара и всё перемешиваю, пока не раствориться сахар.
А если пять минут прокипятить, и в стерилиз. банки можно и не в холодильнике хранить.
__________________



Если бы только люди могли любить как собаки, мир стал бы раем. Джеймс Дуглас
Собака так преданна, что даже не веришь в то, что человек заслуживает такой любви. Илья Ильф
Татьяна вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.06.2013, 20:33   #8
Хранитель традиций
 
Аватар для Оксана22
 
Регистрация: 03.09.2010
Возраст: 55
Сообщений: 2,390
Вы сказали Спасибо: 952
Поблагодарили 853 раз(а) в 697 сообщениях
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

Цитата:
Сообщение от Vikusja Посмотреть сообщение
храню в холодильнике или морозильной камере
для морозилки столько сахара не надо, достаточно по вкусу.
Для хранения можно 1 к 1, но при этом добавить лимоны (1-2шт на 1кг ягод)
Оксана22 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 16.06.2013, 12:02   #9
Легенда форума
 
Аватар для Татьяна
 
Регистрация: 14.04.2009
Адрес: Самый лучший город Харьков, самый лучший р-н Алексеевк
Возраст: 39
Сообщений: 4,455
Вы сказали Спасибо: 807
Поблагодарили 864 раз(а) в 724 сообщениях
Отправить сообщение для Татьяна с помощью Skype™
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

Цитата:
Сообщение от Оксана22 Посмотреть сообщение
но при этом добавить лимоны (1-2шт на 1кг ягод)
А лимон консервант или для вкуса?
__________________



Если бы только люди могли любить как собаки, мир стал бы раем. Джеймс Дуглас
Собака так преданна, что даже не веришь в то, что человек заслуживает такой любви. Илья Ильф
Татьяна вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 22.06.2013, 00:33   #10
Новичок
 
Регистрация: 07.05.2012
Возраст: 40
Сообщений: 37
Вы сказали Спасибо: 9
Поблагодарили 11 раз(а) в 11 сообщениях
По умолчанию Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья

Цитата:
Сообщение от Оксана22 Посмотреть сообщение
для морозилки столько сахара не надо, достаточно по вкусу.
Для хранения можно 1 к 1, но при этом добавить лимоны (1-2шт на 1кг ягод)
А если сахара мало вкинуть, то ягоды перемолотые не замёрзнут напрочь в банке в морозильнике?

А если лимон добавить, он вкус не испортит ягод? и как лимон добавлять, перемолотый или сок?
Vikusja вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 23:03.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd