Семейный Форум FamilyClub  

Вернуться   Семейный Форум FamilyClub > Домашний уют > Кулинария
Регистрация Правила форума Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Важная информация

Кулинария

Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.

Ответ
Опции темы
Непрочитано 17.05.2010, 16:17   #1
Домовой
 
Аватар для Lenchel
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков,м.Героев Труда
Возраст: 41
Сообщений: 1,323
Вы сказали Спасибо: 561
Поблагодарили 498 раз(а) в 416 сообщениях
Отправить сообщение для Lenchel с помощью ICQ Отправить сообщение для Lenchel с помощью Skype™
По умолчанию Пикник!

Поделитесь плиз рецептами,что вы обычно готовите(берете с собой),когда жарите шашлык?У нас в субботу намечается пати в беседке с шашлыками.Будет парочка овощных салатов,пицца домашняя(до шашлыков чтоб перекусить)...что б еще?Нас 7человек из них 3 кормящих мамы
__________________
Lenchel вне форума   Ответить с цитированием

Реклама
Непрочитано 17.05.2010, 16:21   #2
Хранитель традиций
 
Аватар для lenysik_soul
 
Регистрация: 06.01.2010
Сообщений: 2,125
Вы сказали Спасибо: 449
Поблагодарили 528 раз(а) в 435 сообщениях
По умолчанию Re: Пикник!

Я обычно бутеры всем делаю пока жарится мясо, но это наверное совсем простенько, многие любят жарить на огне сосиски пока мясо не готово, но мне этот вариант не очень нра...
Ооооо, вспомнила, я беру мою картошку некрупную, заворачиваю ее в фольгу каждую отдельно и в угли)))) Правда она бывает позже мяса приготавливается, но очень классная получается, как в детстве))))
__________________
lenysik_soul вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 17.05.2010, 16:37   #3
Админ
 
Аватар для Milashka
 
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
По умолчанию Re: Пикник!

Мы обчно делаем какой-то салат на закуску, пока жарится шашлык.. Овобощной, не тяжелый, может закуски.

Ну и конечно картошка в фольге! Просто или с салом.

И овощи тож как шашлык на шампурах, нямка!!
Milashka вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 17.05.2010, 16:49   #4
Давно я тут
 
Аватар для Cats
 
Регистрация: 11.11.2009
Сообщений: 590
Вы сказали Спасибо: 292
Поблагодарили 212 раз(а) в 168 сообщениях
По умолчанию Re: Пикник!

Обязательно сардельки с сырок на шампурах. Плюс овощи, бутерброды и пиво-сок. А потом уже мясо.
Cats вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 17.05.2010, 17:17   #5
Легенда форума
 
Аватар для Elli
 
Регистрация: 19.02.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 40
Сообщений: 7,071
Вы сказали Спасибо: 922
Поблагодарили 1,278 раз(а) в 1,076 сообщениях
Отправить сообщение для Elli с помощью ICQ
По умолчанию Re: Пикник!

Я тут писала. Может пригодится что-то
__________________
Elli вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 17.05.2010, 17:36   #6
Модератор
 
Аватар для Nicole
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
По умолчанию Re: Пикник!

Да, Elli тогда хорошо расписала

В лаваш хорошо завернуть что хочешь
1) красную рыбу, огурец, сыр (можно смазать чуток чем-то, например мягким сыром, тогда твердый не класть)
2) сыр типа сулугуни или моцареллы с зеленью, но это уматно нагреть (дома нагреваю на сковороде гриль или можно на обычной сковороде, без масла)
3) что угодно

Но если уже и так намечены пару салатов и пицца домашняя, то лаваш с начинкой не нужен
Nicole вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 17.05.2010, 18:02   #7
Домовой
 
Аватар для Lenchel
 
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков,м.Героев Труда
Возраст: 41
Сообщений: 1,323
Вы сказали Спасибо: 561
Поблагодарили 498 раз(а) в 416 сообщениях
Отправить сообщение для Lenchel с помощью ICQ Отправить сообщение для Lenchel с помощью Skype™
По умолчанию Re: Пикник!

Пасиба всем!!!
__________________
Lenchel вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 17.05.2010, 22:18   #8
Домовой
 
Аватар для lu-elena
 
Регистрация: 30.08.2009
Адрес: г.Харьков
Возраст: 37
Сообщений: 1,488
Вы сказали Спасибо: 827
Поблагодарили 601 раз(а) в 505 сообщениях
По умолчанию Re: Пикник!

Lenchel, я соглашусь, что салатиков и пиццы может быть вполне достаточно
У нас до/ во время шашлыков обычно просто овощи или овощные салаты, другие салаты редко делаем, т.к. шашлык сам по себе довольно тяжелая еда для желудка. Часто запекаем еще картошку, жарим колбаски, филе куриное, крылышки, семгу. На шампурах любим запекать овощи, все подряд.. лук, помидоры, кабачки, синенькие и т.п. На стол до основного блюда можно и рулетики из лаваша (мы любим сыр слив., укроп + семгу/форель или балык, можно все что угодно вместо), много зелени, маслинки/оливки кто любит, пиццу иногда делаем. К шашлышу лучше то, что делается быстро и легко и так же легко для желудка
__________________

lu-elena вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 18.05.2010, 10:35   #9
Домовой
 
Регистрация: 13.03.2009
Адрес: Харьков, ХТЗ, Масельского, 2-я Пятилетка
Сообщений: 1,479
Вы сказали Спасибо: 427
Поблагодарили 443 раз(а) в 333 сообщениях
Отправить сообщение для Nat.K с помощью ICQ
По умолчанию Re: Пикник!

Мы жарим овощи(помидоры, кабачки, баклажаны, перцы) и шампиньоны на огне перед жаркой мяса. И ещё картошку я отвариваю заранее в мундирах, очищаю и подрумяниваем на огне вместе с овощами и грибами. И это у нас получается закуска перед шашлыком. Подаю с соусом: майонез+чеснок+укроп. Майонез почти не едим, заменяю на сметану с горчицей, хреном..... Бывает делаю соус в блендере: одно яйцо+соль+сахар+горчица+укс ус+растительное масло. Взбиваю одну минуту - выходит типа майонез, добавляю сметану, хрен, чеснок, зелень......
__________________
050-175-68-43 Наташа
полная галерея все мои альбомы
почта [email protected]
Nat.K вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 18.05.2010, 12:48   #10
Легенда форума
 
Аватар для StormKATE
 
Регистрация: 17.07.2009
Адрес: ХаРькОв
Сообщений: 7,849
Вы сказали Спасибо: 2,656
Поблагодарили 2,561 раз(а) в 1,995 сообщениях
Отправить сообщение для StormKATE с помощью ICQ
По умолчанию Re: Пикник!

Леночка, я брала с собой винегрет, жарила оладушки с яблоками + маленькая баночка варенья, а еще наготовила кучу канапе: и с сыром, и с оливками,и с огурчиками, вообщем, как фантазия подскажет!
__________________
StormKATE вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 01:10.


Copyright © 2009-2014 семейный форум Харькова, Jelsoft Enterprises Ltd