Коктейли

[Milashka]

Ого сколько сразу!! Мы пока дома ток Мохито делаем безалкогольный.

Хотела сделать Голубую лагуну и даже вроде недавно видела ликер для неё в супермаркете.. А сегодня пошла покупать - нету ничего.. вообще... одни коньяки и виски стоят...

Ну ничего.. поищем..

[Milashka]

Сообщение от Lady_Lis:)nok

октейль из Якитории, Сумасшедший фрукт (хотя в названии могу и ошибиться, давно ничего не делала) Ингредиенты Бананы Киви Вишневый сок Приготовление В хайбол налить охлажденный вишневый сок (приблизительно треть стакана). Очищенные бананы и киви измельчить блендером. Образовавшуюся жидкость (пену, не знаю как обозвать) налить сверху сока. Украшаем по желанию.

И вот этот все хочу приготовить. При чем под него и фрукты всегда есть, вечно забываю. Завтра утром попробую наверное

[Lady_Lis:)nok]

Milashka, попробуй
Ликер когда-то в таргете точно видела, а вообще идеально в дьюти фри покупать, но это если кто поедет.

[Milashka]

Сделала сумашедший фрукт - такая вкусняяятинка

[Nicole]

Надо и себе этот фрукт сделать!

А про ликер Блю Кюрасао - я тоже в Таргете видела в своем как-то. В Классе не помню, когда вот ром брала на выходных для Мохито, рядом и ликеры стояли, помню и бейлис, и калуа, и еще что - что глаз зацепил. Этот для Лагуны глаз не зацепил, но может, он там и был. Хотя он голубой - я бы увидела.

Хочу написать в теории про коктейль Кайпиринья.
Началось все как - много лет назад услышала песню Маркшейдер Кунста "Кваса-кваса". Кто помнит, там

Хочется выпить стаканчик доброй кашаса
Вкусную взять сигару альмодовару,
Сорок в тени, мы не знали такого кошмара,
Лето диктует правила кваса-кваса.

Ну и т.п. Песня в тему, кстати, про сорок-то в тени Я тогда заинтересовалась, что это за кашаса. Нагуглила, что это "Крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции чистого экстракта сахарного тростника, выдержанный в дубовых бочках в течение 1 года. Обладает оригинальным вкусом при употреблении в составе коктейлей и в чистом виде.", национальный бразильский напиток. И его потребляют в основном в коктейлях, почему я в эту тему и пишу.
Обычно такой коктейль называется Кайпиринья, вот рецепт с какого-то сайта, точнее, три рецепта.

Апельсиновая
Состав:
Кашаса Velho Barreiro - ~ 50 mg
Апельсин - ½ - ¼ плода
тростниковый сахар - 1-2 ложки
лед - сколько влезет

Лаймовая
Состав:
Кашаса Velho Barreiro - ~ 50 mg
Лайм - ~ 1 плод
тростниковый сахар - 1-2 ложки
лед - сколько влезет

Клубничная
Состав:
Кашаса Velho Barreiro - ~ 50 mg
Клубника - 1-2 ягоды
тростниковый сахар - 1-2 ложки
лед - сколько влезет

Дальше самое интересное - пошла в Таргет узнать, сколько там стоит эта кашаса. В отделе элитного спиртного на вопрос "Есть ли у вас кашаса?" мне ответили "А что это? "
Ну, больше я особо не искала, хотя по случаю иногда в супермаркетах смотрела. Я вообще без нее проживу, просто было интересно!

[StormKATE]

КОКОСОВОЕ ШАМПАНСКОЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г белого шоколада,3 ст. л. сливочного масла,1 бутылка шампанского,40 г кокосовой стружки,1 стакан кокосового молока (можно заменить сливками),пакетик ванилина,шоколадные шарики

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Растопить шоколад и масло с 1 стаканом шампанского в течение пары минут. Остудить.
Смешать с молоком, тщательно перемешать.
Добавить шампанское и кокосовую стружку, перемешать.
Украсить шоколадными шариками.

[Nicole]

Пила я эту Кайпиринью, которая с поста перед Катиным, в Греции, там в кабаках была кашаса некоторых. Похоже на Мохито, но другое (я с лаймом брала) В общем, ок. Можно поставить галочку.

[ЮляС_]

Шоколадный мартини

Ингредиенты:
● шоколадные вафли2 шт.
● шоколадный сироп по вкусу
● лед по вкусу
● шоколадное молоко60 мл
● ванильная водка30 мл
● шоколадный ликер30 мл

Способ приготовления:
1) Поместить шоколадные вафли в полиэтиленовый пакет и раздавить скалкой до образования крошек.
2) Полить середину небольшой тарелки шоколадным сиропом по кругу. Посыпать измельченными вафлями. Перевернуть стакан для мартини вверх дном, поставить на молотые вафли и по вращать, чтобы ободок стакана покрылся крошками.
3) Полить шоколадным сиропом внутреннюю часть стакана, чтобы получился узор, и поместить стакан в морозильную камеру на время, пока готовится коктейль.
4) В шейкер со льдом добавить шоколадное молоко, водку и шоколадный ликер. Хорошо взболтать. Перелить смесь в бокал и подать к столу.

Наслаждайтесь ;)

[ЮляС_]

Малиновый мохито

Ингредиенты:

сироп — 3/4 стакана сахара + ¾ стакана воды сваренных до растворения сахара
листья базилика – 110 г
сок лайма – 1 стакан
белый ром – 2 стакана
малиновый ликер – ¼ стакана
газированная вода – 1 л
лед
свежая малина и дольки лайма для украшения

Приготовление:

Порвите листья базилика. Охлаждённый сироп смешайте с базиликом и расточите вилкой или ложкой, чтобы базилик пустил сок. Добавьте сок лайма, ром и ликер. Перемешайте. Влейте газированную воду, выложите лед и разлейте по бокалам. Украсьте свежей малиной и долькой лайма .

[Tegran]

Комплексная автоматизация торговли алкогольной продукцией