Сладкие пироги и сладкая выпечка

[Nat.K]

Я готовлю творожно-тыквенную запеканку по упрощённому рецепту в микроволновке.

500гр тыква
500гр творог
3 яйца
3ст.л. сахара
3ст.л манки
ваниль, корица

Тыкву очистить, порезать, поместить в форму для микроволновки и запечь 10 минут на максимуме. Достать форму, слить водичку(она там появится, хоть мы и не добавляли). Толкушкой сделать из тыквы пюре, добавить все остальные продукты, размешать вилкой и поставить в микроволновку на 15 минут.
Форма у меня 19см диаметром, 6 см высотой

[Nat.K]

Nicole, интересный рецепт. Надо поробовать.
Судя по количеству продуктов размер формы должен быть сантиметров 25-26 диаметром. Там продуктов в двараза больше, чем в моей запеканке и ещё плюс яблоки.

[Nicole]

Nat.K, думаю для начала приготовить по твоему рецепту, а той слишком изощренный

[Nicole]

Спасибо, Nat.K, мне очень понравилась запеканка!!! Буду делать еще и всем советую

[Milashka]

Попробую сегодня наверное такой пирог сделать

Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог

Ингредиенты:

- 1 стакан 1% кефира
- 1 стакан манной крупы
- 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, - коричневый сахар, фруктозу или мёд)
- 2 яйца
- 3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
- 1 ч.л. ванилина
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Приготовление:

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

Источник: Шедевры Кулинарии

[Milashka]

Любителям бананов

Бананы с творогом и йогуртом!

Ингредиенты:

1 шт. лайм
5 шт. бананов
200г творога
100г йогурта
20г меда
1 яйцо

Приготовление:

1. Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.
2. Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.
3. Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20-30 мин.

Источник: Шедевры Кулинарии

[VALERY]

Сообщение от Milashka

- 20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, - коричневый сахар, фруктозу или мёд)

Кофе обычно пью только с сахарозаменителем. Но никогда мне и в голову не приходило, что это ж можно и выпечку некоторую делать низкокалорийной! Конечно, это подходит для тех редчайших случаев, когда я ее ем одна, детям же лучше с сахаром. Интересно попробовать заменить сахар в творожной запеканке, ее кроме меня уже никто не ест, перекормила. А я очень люблю.
И вообще, этот манно-яблочный пирог как раз для тех, кто следит (или хотя бы пытается следить ) за фигурой.

[Татьяна]

200 гр кефира
100 гр маргарина
2 яйца
2 ч.л. Разрыхлителя или 1 ч.л соды с уксусом
300 гр муки

и много всяких разных сухофруктов и орехов. У меня остатки от фруткейка рождественского.

[Milashka]

ПИРОГ "ЯБЛОКИ НА СНЕГУ" с очень нежной начинкой, просто тает во рту

Ингредиенты:
- яблоки - 1 кг
для теста:
- мука - 1,5 стакана
- сметана - 0,5 стакана
- масло сливочное - 150 г
- сода - 1 ч. л.
для крема:
- сметана - 1 стакан
- яйца - 1 шт.
- сахар - 1-1,5 стакана
- мука - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Яблоки почистить, нарезать тонко. Залить кипятком,пока готовите тесто.
2. Растопить масло, остудить, смешать с остальными ингредиентами, соду погасить уксусом.Убрать в холодильник на 30 мин.
3. Взбить крем.
4. Слить воду с яблок. Тесто выложить руками в смазанную форму. Равномерно выложить яблоки. Залить кремом.
5. Выпекать 50 мин. при температуре 190 градусов.

[Milashka]

Клафути с вишней.





Ингредиенты:

3-4 стакана вишни,
3 яйца,
80 грамм + 1 столовая ложка сахара,
100 грамм муки,
200 грамм молока,
щепотка соли,
сахарная пудра.

Способ приготовления:

1) Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.
2) Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.
3) Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

Можно использовать замороженную или консервированную вишню.