Супы. Рецепты супов

[NotLonely]

Сообщение от Milashka

NotLonely, эммм, вот у меня набор кастрюль. Есть большая, средняя, чуть меньше средней и маленький ковшик как бы.

Можно банкой литровой померять
Ну я так думаю, что у тебя 3х. Пяти-Семи литровую вы бы неделю ели.

[NotLonely]

Сообщение от Milashka

Кстати добавила еще 100 грам криветок в супп тогда,

сейчас этот суп варю в вариации с грибами. В сл раз попробую креветки.

[Milashka]

Дома померяю, мне аж стало интересно.. Да по идее 3, не больше литра в ней

[Cats]

Сообщение от lu-elena

Куриный суп с яичными блинчиками



Ингредиенты:
500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
5 яиц
100 г лука
100 г моркови
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления:
Филе нарезать небольшими кусочками.
Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить.
Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой.
В бульон добавить лук и морковь.
Следом добавить блинчики.
Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты.

Суп получился очень вкусный и легкий. Мужу очень понравился. Только у меня он еще ярче по цвету и аппетитнее чем на фото

не сказала бы что легкий)))) Но мужу и мне понравился. Спасибо за рецепт

[vалентина]

Сообщение от Milashka

Вот он этот суп про который я писала:
Сырный суп «По-воронежски»
Картофель 5 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Морковь 3 шт.
Сырки плавленные 4 шт.
Соль по вкусу
Подавать с зеленью.
Картофель и лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле. В кипящую воду положить картофель, сварить, добавить зажарку и сырки. Довести до кипения, размешать, чтобы сырки полностью растворились.

Почему по воронежски, насколько я знаю он всегда был польским.
Суп очень вкусный 5+.
А что-то в эту жару?

[Milashka]

Сообщение от vалентина

Почему по воронежски, насколько я знаю он всегда был польским.

Т.к. я его увидела первый раз по телику в передаче Званый ужин. Там парень представлял этот суп, научили его такой суп делать друзья в Воронеже, поэтому и суп он так назвал

У нас сегодня грибной крем-суп, его можно и холодненьким кушать. Но я думаю окрошка бы лучше пошлааа

[Milashka]

Сообщение от Milashka

Я вот просто на нашем любимом сайте =) 2 себе заприметила:

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Кто будет готовить, не повторяйте моей ошибки. В блендере ток грибы с луком перемалывайте. Ни в коем случае картошку. Суп просто ушел в мусорное ведро Я думаю из-за картошки.

Когда я не перемалывала это все в блендере было намного вкуснее..

[Lady_Lis:)nok]

Milashka, а у меня мама наоборот картошку в блендере, а грибы оставляет просто порезанными, пластиночками или как объяснить)
На то он и пюре, а если картошку оставить - это просто суп.

[Elli]

Lady_Lisnok, я думаю, имелось в виду, что картошку именно в блендере низзя. Она такая тогда получается... вязкая и липкая

[Milashka]

Сообщение от Elli

вязкая и липкая

И на вкус просто жуть....