Рецепты, любимые в нашей семье (Elli)

[Nicole]

Кстати, это мысль, что можно и с плавленым сырком И про лук мысль...

Я тоже такое люблю, мы в том году как-то в Чайхане заказали Лаваш с сыром, там еще кинза была и тоже так завернуто и обжарено - и потом делали с МЧ и так, и на мой ДР. Делали с моцареллой и кинзой. Еще и на сковородке гриль если обжаривать - вообще сказка. Эти лавашики плюс лавашики с красной рыбой, сыром и огурцом (не гретые) разлетелись вообще быстро.
Кстати, я тогда хотела сделать одни с кинзой, другие с укропом, т.к. не все любят кинзу и даже петрушку. Но делал МЧ и забыл, т.к. торопился. Так вот, одна моя подружка до этого кинзу не выносила, а тут попробовала эту закуску, ей понравилось, и она теперь постоянно такое делает, при чем с кинзой

[Elli]

Сообщение от Nicole

И про лук мысль...

Еще можно зелени положить
И часто мы вместь плавленных сырков кладем адыгейский сыр.

Только кушать надо горячим. Остывшее - уже совсем другое

[Nicole]

Elli, про горячее согласна!

А я делаю это редко, т.к. есть можем максимум вдвоем (ну если это не гости пришли), а лаваша обычно 5 листов продается... это на много раз, а я ж не могу есть это круглосуточно И лаваш засыхает, как его ни закрывай...

[Elli]

У нас на рынке лаваш можно поштучно купить
А вообще, мы его и просто так едим

[Nicole]

Я, кстати, тоже вспомнила, что в магазине рядом лаваш поштучно продается

А я его просто так тоже могу есть, было бы с чем Я просто с едой хлеб почти не ем, не лезет. С утра, допустим, поела этот лаваш, днем поела на работе, вечером пришла, если что-то и поела, то туда хлеб обычно ну никак не подходит )) Ото и все... короче, это из серии нюансов жизни каждого.

[Elli]

Салат "Вдохновение"
(рецепт рассчитан на 4 порции)

400 г вареных вешенок
200 г отварного мяса курицы
4 вареных яйца
50 г репчатого лука
50 г свежих огурцов
майонез
соль, перец

Яйца нарубить, лук очистить и мелко нарезать, огурцы пореать соломкой, курицу кубиками.
Перемешать все/ посолить, поперчить и заправить майонезом.

[Elli]

Салат "Ура!"

400-500 г курицы
1 свежая морковь
200 г твердого сыра
200 г майонеза
1 банка кукурузы
100 г белых сухариков кубиками
5 зубчиков чеснока
соль, перец.

Нарезать мясо кубиками, посолить, обжарить до золотистого цвета и охладить. Натереть на крупной терке морковь, сыр.
Мелко нарубить чеснок и смешать с майонезом. Смешать курицу, морковь, сыр, кукурузу и заправить солью, перцем и чесночным соусом.
Перед подачей на стол добавить сухарики.

[Elli]

Банановый торт без выпечки



400 г крекера "Хрустик с маком"
1 кг сметаны 20-30%
4 банана
50-100 г сахара

Если сметана слишком густая, то нужно развести ее молоком. Т.е. взять 700-800 гр. сметаны и развести молоком до килограмма, примерно до состояния густого йогурта.

В большую кастрюлю положить сметану, потереть туда же бананы на средней терке. Добавить сахар, больше/меньше – по вкусу, в зависимости от сладости бананов.
Смесь бананов, сметаны и сахара взбить миксером.
Высыпаем в смесь крекеры, тщательно перемешиваем. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем настаиваться примерно 2 часа, аккуратно перемешав 1-2 раза в первый час.
Через 1,5-2 часа проверить, если масса еще жидковата, пусть стоит дальше. Должна получится густая клейкая масса, крекеры должны стать мягкими, но остаться целыми (большая часть).
Берем любую форму (круглую, квадратную и т.д.), выкладываем пищевой пленкой. Нарезаем 1 банан кружочками и выкладываем ими форму.
Перекладываем «тесто» в форму, утрамбовываем слегка, закрываем и убираем в холодильник на ночь.
Торт достаем, переворачиваем на тарелку для подачи, снимаем пленку.

Можно то же самое делать пирожными в маленьких формочках

[Milashka]

Elli, классный рецептик!! Пасиба!! Обязательно попробуем!! У меня муж безумно бананы любит. А тут такое тортик!!

[Elli]

Я давно искала рецепт. Когда-то дала соседка попробовать - понравилось. Перепробовала кучу рецептов - все не то. А вчера наткнулась на этот. Оно!!! Ону получается как я люблю: не сильно сладкий, легкий, быстрый в приготовлении и недорогой. Ну и печь не надо. Для меня это огромный плюс