Сыр с плесенью. И другие сыры обычные и необычные. Все про сыр

[Milashka]

Сообщение от Nicole

Вот Олечка и еще одна подружка у меня пробовали Бри (президентовский) под белое вино, оказалось, они именно такой раньше не ели и теперь на него тоже "подсели". Оля вроде и Женю подсадила

Да, мне оч понра. Теперь его тож покупаем. Через раз, или два. Женя сказал что они не сильно фанат, но ему нра. А мне оч понравился, т.к. сам сыр мягкий, я такие люблююю.
Берем тож президент, но у нас он чего-то уже пропал в классе..

[Nicole]

Вчера с Олей обсуждали по аське...
Стала замечать среди сыров Президент, представленных в маркетах, сыр Peche Mignon (Пеше миньон) в мягкой упаковке (плотный полиэтилен, не коробка), продолговатый такой. Не помню, почему не взяла почитать, что на упаковке, просто потом дома загуглила.

Пеше Миньон
Оригинальный французский сыр, имеющий необычную удлиненную форму, благодаря которой превосходно смотрится в нарезке на сырной тарелке. Нежный и мягкий вкус этого сыра чем-то напоминает вкус Бри. Истинные ценители по достоинству оценят его незабываемый изысканный аромат.

Хочу! И Оля хочет, я знаю

[Milashka]

Хочу хочу!!! И с голубой плесенью или как там правильно тоже хочу, но так, что бы что-то проверенное попробовать. Вот дойду до любимого отдела в классе, обязательно что-то возьму на пробу. Там мне нравится женщина работает в этом отделе, очень подробно консультирует по сырам, если что

[Milashka]

Таки дошла до отдела сыров сегодня. Взяла для начала что-то не сильно ядреное, Сыр Палладин Блю (Paladin), Германия. Очень понравился, мужу больше чем Бри. Говорит вкус более интересный и яркий.

[Cats]

Ольчик, вот сегодня тоже захотелось чего-то особенного. Взяли с плесенью и похоже такой же) ЗАвтра гляну этикетку. Ну вощем - специфический, но понра. Не уверена, что второй раз решусь взять такой, но для общего развития отличный))))

[Milashka]

Ну мы подумали что каждый день такое есть не будем точно, но иногда под вино очень даже. Кстати с голубой плесенью понравилось под красное вино. А бри нравится под белое

Катюш, интересно, жду названия

[Nicole]

А мне бри и под красное нравится, только красное надо сухое или полусухое

Вчера брала Пеше Миньон, точнее, вчера попробовала. Действительно очень на бри похож, разве что если рядом бри положить и попробовать то и то - различишь. Ну или надо ценителем быть, чтоб различать. Вкусный, короче.
Правда, за праздничным обедом из четверых взрослых его ела только я ... зря нарезала все 180 г, потом посередине обеда пошла и опять спрятала, а то он от тепла начинает прилипать к тарелке и вообще. А не, братик еще попробовал, когда я резала, сказал, вкусно. Но потом не ел. Впрочем, он коньяк пил, а к коньяку сыр с белой плесенью не подходит.

Да, а теперь про сливочный сыр Buko. На Новый год у нас такой был, купленный на развес. Мы его в тарталетки, а сверху красную икру. Сам по себе понравился, когда попробовала, а в тарталетках не особо слышен был, мы еще с Олей потом говорили, что можно было и чем-то более простым обойтись. Короче, не распробовала я его тогда поэтому (и опять же, еды другой было навалом). А на прошлых выходных когда делала блинчики, купила такой сыр. Мазала блинчик слегка и соленую семгу, было очень классно! И сыр слышно, и семгу. Возможно, икра на НГ слишком перебивала вкус сыра, она же понасыщеннее вкусом рыбы будет, может, ее еще и много было, мы ж не пожалели А потом еще оставшийся пару дней мазала на полуржаной хлеб, уже побольше слой, и с чаем. Вкусный, чертяка!
Брала в коробочке, фирмы Arla.

[Milashka]

Сообщение от Nicole

А мне бри и под красное нравится, только красное надо сухое или полусухое

Отож, а мы любим красные полусладкие

Про буко, я тож на него в коробочк вчера смотрела Но блины уже поднадоели и сыров было много. Но на неделе думаю еще куплю, он мне понравился!

[Nicole]

Да, если подряд пробовать необычные сыры, как-то надоедает, надо понемножечку

[Milashka]

Вчера решила попробовать сыр, который меня давно манил своим цветом, довольно необычным. Сыр Базирон Песто. Как оказалось, там очень хорошее и обычное содержание, ничего сильно экзотического.




Страна производства: Нидерланды

Тип молока: Коровье

Жирность: 50%

Сыр Базирон Песто - новый сорт сыра, стал выпускаться только в 2006 году в Нидерландах. Имеет выраженный вкус соуса "Песто", который готовится из оливкового масла, кедровых орехов, базилика, чеснока. Его родиной считается итальянский город Генуя.

Сыр Базирон Песто обладает своеобразным вкусом. Сочетание базилика с чесноком отдаленно напоминает вкус козего сыра, но значительно мягче. Травяной аромат и свежесть сыру придают травы, в основном базилик.

Отличительный признак сыра Базирон Песто - зеленый цвет, он украсит любую сырную тарелку. Возможно подавать этот сыр к белому вину или шампанскому.

Сыр средней ценовой категории (в нашем супермаркете Базирон Песто стоит 1250 руб. за 1 кг).

Этот сыр можно подавать как самостоятельное закусочное блюдо, так и использовать для приготовления горячих бутербродов, пиццы, спагетти, супов и пр.

Тот сыр который пробовала вчера я, был вроде без чеснока, но мне сказали что там есть мята. И действительно совсем слегка она там чувствовалась. Сыр очень понравился не только мне, но и мужу, хотя он не любитель совсем. Цена у него конечно не 5 копеек, стоит он что-то около 360 или 370 грн за кг. Я брала до 100 грам, да и такой сыр килограммами кушать не будешь, но иногда порадовать себя приятно.

И такое вот интерсное фото. Пицца с сыром Базирон Песто