|
КулинарияДелимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить. |
Поиск по форуму |
Поиск по метке |
Расширенный поиск |
Найти все сообщения с благодарностями |
К странице... |
Результаты опроса: Какое мороженое? | |||
любое | 2 | 10.53% | |
шоколадное | 7 | 36.84% | |
фруктовое | 6 | 31.58% | |
замороженный сок | 1 | 5.26% | |
ванильное | 1 | 5.26% | |
сливочное | 4 | 21.05% | |
пломбир | 7 | 36.84% | |
вообще никакое | 0 | 0% | |
Опрос с выбором нескольких вариантов ответа. Голосовавшие: 19. Вы ещё не голосовали в этом опросе |
Опции темы |
11.07.2010, 21:37 | #31 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
Т.к. у нас теперь появились формочки для мороженого, заинтересовалась я рецептиками. Буду понемногу выкладывать с нашего любимного сайта..
Мороженое «Семифредо» Ингредиенты
Рецепт приготовления Предлагаю Вашему вниманию очень популярный итальянский рецепт. В качестве наполнителей можно использовать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т.д. Если Вы опасаетесь использовать куриные яйца, их можно заменить перепелиными, понадобится около 20 штук. Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Желтки взбить с сахаром. Сливки взбить. Смешать сливки и желтки. Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой. Ягоду измельчить. Далее массу разделить на столько частей, сколько Вы будете использовать наполнителей. Я разделила на 3 части. В одну добавила ванильный сахар. |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
Реклама | |
|
11.07.2010, 21:38 | #32 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
Во вторую какао.
В третью клубнику. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать. Поставить в морозилку на 6-8 часов. Приятного аппетита! Рецепт от Скрипкиной Анастасии Как по мне ооочень просто и должно быть вкусно. Я бы все с разными ягодами сделали |
Пользователь сказал Спасибо: | Cats (11.07.2010) |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
11.07.2010, 21:39 | #33 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
Вот еще один рецептик оттуда же:
Мороженое «Лимонное» Ингредиенты
Рецепт приготовления Предлагаю Вашему вниманию очень популярный и очень простой рецепт мороженого. По желанию, его можно сделать с ягодами, орехами, шоколадом. Мне больше всего нравится такое мороженое с лимонным соком. В детстве, за неимением сливок 33% я использовала сливки меньшей жирности. Мороженое получалось не таким вкусным. Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл). Сливки взбить. Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки. В сливки добавить сгущенку, перемешать. Добавить лимонный сок, перемешать. Массу вылить в форму, в которой можно замораживать. Поставить в морозилку. Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком), поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов). Приятного аппетита! Рецепт от Скрипкиной Анастасии |
Пользователь сказал Спасибо: | lenysik_soul (12.07.2010) |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
11.07.2010, 21:41 | #34 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
А вот как мороженое можно делать просто в формочках для кексов, если нет специальных.
Я думаю на большее кол-во людей так делать и буду скорее всего Мороженое с рикоттой и абрикосами Ингредиенты
Рецепт приготовления Рикотта - это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д. Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито. Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные ягоды и фрукты. Абрикосы нарезать кубиками. Сахар растереть с желтками (добела). Добавить рикотту, перемешать. Сливки взбить. Добавить сливки к творожной массе, перемешать. Добавить абрикосы, перемешать. Массу выложить в формочки (подойдут абсолютно любые формочки, в которых можно замораживать). Поставить в морозилку на 5-6 часов (лучше на ночь). Приятного аппетита! Рецепт от Скрипкиной Анастасии |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
11.07.2010, 21:45 | #35 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
И еще пару рецептиков
Шоколадное мороженое: Цитата:
Вишневое мороженое: Цитата:
Мороженое (сливочное) Цитата:
|
3 пользователя(ей) сказали Спасибо: |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
16.07.2010, 22:18 | #36 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
Хвастаюсь нашим мороженым!! Лопаем уже второй день с удовольствием. Делали его спонтанно, тестируя новый блендер. Так что рецепты, оч трудно рецептами назвать.
Вот наши формочки для мороженого, которые мы заказали на амазоне! Пасиба Катюше!!! Сами ёмкости куда наливается смесь - силиконовые. Снимаются оч легко. Все довольно просто =) Вот уже мороженое. 2 штучки сняла, что бы было видно =) И собственное отдельно мороженое =) Это клубника+банан+молоко!! И всё! В блендер и сразу в формы А это сливки+клубника+черная смородина+пол ложки сахара на всё! |
Пользователь сказал Спасибо: | Cats (17.07.2010) |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
17.07.2010, 08:55 | #37 |
Давно я тут
Регистрация: 11.11.2009
Сообщений: 590
Вы сказали Спасибо: 292
Поблагодарили 212 раз(а) в 168 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
Ольчик, свои не своткала. Забыла))))
Но по твоему рецепту: молоко, банан и абрикос(что было ) получилась вкуснятина. Теперь решили сок заморозить. Муж обожает соки замороженные, но там одни Е, а так хочется и малому дать лизнуть. |
Меню пользователя Cats |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Cats |
Найти ещё сообщения от Cats |
17.07.2010, 08:58 | #38 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
Я кстати первые тоже не успела сфотать =))) Схрумали в 2 секунды
О, мы тож хотим и будем пробовать. Но я даже не сомневаюсь!! Что будет вкусно! Сами решили делать тоже из-за этих Е!! А тут очень просто оказалось, быстро и так ВКУСНО!! И думаю, полезно! |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
17.07.2010, 08:59 | #39 |
Модератор
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Харьков
Возраст: 37
Сообщений: 3,290
Вы сказали Спасибо: 503
Поблагодарили 837 раз(а) в 662 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
Оль, прикольна получилось два вопроса: а зелененькое это с чем?? и второй, а оно не течет как вода???? когда подтаивает?? ну просто ж там не масла, никаких загустителей??
|
Меню пользователя Lovely |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Lovely |
Найти ещё сообщения от Lovely |
17.07.2010, 09:00 | #40 |
Давно я тут
Регистрация: 11.11.2009
Сообщений: 590
Вы сказали Спасибо: 292
Поблагодарили 212 раз(а) в 168 сообщениях
|
Re: Мороженое, какое любите? Рецепт мороженого. Домашнее мороженое
зелененькое это форма
не доживает)))) вообще съели в минуты. И застывает крепко. Я даже не думала, что так классно застывает. |
Меню пользователя Cats |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Cats |
Найти ещё сообщения от Cats |