Кулинария

Milashka · 15.04.2010, 12:53

Я просто обычно курицу с соевым соусом мариную в последнее время, очень вкусно получается..почти не солю...

Но тут телятина... вроде... Не знаю как она с соевым соусом дружит или не?

Nat.K · 15.04.2010, 13:01

Нашла

Свинные рёбрышки по-восточному

1 кг свиных рёбрышек

смешать в большой миске или кастрюле маринад:

0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. чёрного перца
1 ч.л. красного перца
4 раздавленных зубчика чеснока
2 ст.л. мёда
2 ст.л. томатного соуса
3 ст.л. соевого соуса

Мариновать не меньше 2 часов, можно на ночь

Milashka · 15.04.2010, 13:16

мёд меня тут слегка шокирует

Nat.K · 15.04.2010, 13:27

меня тоже, но его почти не слышно. Поклади ложки без горки или одну ложку, чтоб шок был не такой сильный.
Мой вообще не любит когда мясо со сладким и салаты не ест мясные с фруктами. Но такое нормально, понравилось.

Milashka · 15.04.2010, 13:32

Пасиб!! Я попробую!! Думаю уже, мож поделить на 2 части и замариновать по разному...

Nicole · 15.04.2010, 14:12

Я неоднократно видела рецепты какого-нибудь маринада к мясу-птице с медом, еще ела неоднократно куриные бедрышки в медовой глазури - меда не слышно вовсем, просто шкурка прикольная. Но это было в "кафе" нашего бизнес-центра, кто их знает, может, они вообще меда кладут чайную ложку на 10 кг бедрышек

Хотя если шкурка от меда такая - хз зачем оно для шашлыка. Но я думаю, плохо быть не должно!

VALERY · 15.04.2010, 14:57

Nat.K, я по такому рецепту предварительно мариную куриные крылышки. Но только я их в духовке на противне запекаю. Вкусно!.. Но только мне нравятся они уже холодные, остывшие.

NotLonely · 15.04.2010, 21:41

Цитата:

Сообщение от VALERY

я по такому рецепту предварительно мариную куриные крылышки. Но только я их в духовке на противне запекаю. Вкусно!.. Но только мне нравятся они уже холодные, остывшие.

И мы

Elli · 17.07.2010, 12:17

Недавно узнала новый рецет маринада для шашлыка. Вкусный получился неимоверно. Конечно, 90% успеха зависит отмяса, но все же

))
Рецепт (все из расчета на 1 кг свиного ошейка)
- пучок кинзы очень мелко порубить
- приправа для шашлыка (лучше брать смесь, которую на рынке продают). Если нет приправы, смешать кориандр, парику и черный молотый перец
- 1 столовая ложка горчицы
- соль на глаз
- растительное (подсолнечное или оливковое) масло на глаз
- 2-3 луковицы кольцами.
Маринуем в усём это мясо, через перу часов уже можно жарить.

Я вообще-то кинзу терпеть не могу, но в этом рецепте она меня порадовала

FireDove · 18.07.2010, 13:26

впервые недавно попробовала шашлык, никогда не ела, приготовленного по такому рецепту - довольно оригинально, вкусно и быстро:
свинина вырезка, лук кольцами, грузинская приправа к шашлыку (пацаны продают на базарах не из пакета) - перемешвается, и выдавливается сок 3-5 киви - полчаса и можно жарить...такая нямка.

15.04.2010, 12:53	#31
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 42 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Я просто обычно курицу с соевым соусом мариную в последнее время, очень вкусно получается..почти не солю... Но тут телятина... вроде... Не знаю как она с соевым соусом дружит или не? __________________ Создание интернет-магазинов

15.04.2010, 13:01	#32
Nat.K Домовой Регистрация: 13.03.2009 Адрес: Харьков, ХТЗ, Масельского, 2-я Пятилетка Сообщений: 1,479 Вы сказали Спасибо: 427 Поблагодарили 443 раз(а) в 333 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Нашла Свинные рёбрышки по-восточному 1 кг свиных рёбрышек смешать в большой миске или кастрюле маринад: 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. чёрного перца 1 ч.л. красного перца 4 раздавленных зубчика чеснока 2 ст.л. мёда 2 ст.л. томатного соуса 3 ст.л. соевого соуса Мариновать не меньше 2 часов, можно на ночь __________________ 050-175-68-43 Наташа полная галерея все мои альбомы почта [email protected]

15.04.2010, 13:16	#33
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 42 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? мёд меня тут слегка шокирует __________________ Создание интернет-магазинов

15.04.2010, 13:27	#34
Nat.K Домовой Регистрация: 13.03.2009 Адрес: Харьков, ХТЗ, Масельского, 2-я Пятилетка Сообщений: 1,479 Вы сказали Спасибо: 427 Поблагодарили 443 раз(а) в 333 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? меня тоже, но его почти не слышно. Поклади ложки без горки или одну ложку, чтоб шок был не такой сильный. Мой вообще не любит когда мясо со сладким и салаты не ест мясные с фруктами. Но такое нормально, понравилось. __________________ 050-175-68-43 Наташа полная галерея все мои альбомы почта [email protected]

15.04.2010, 13:32	#35
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 42 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Пасиб!! Я попробую!! Думаю уже, мож поделить на 2 части и замариновать по разному... __________________ Создание интернет-магазинов

15.04.2010, 14:12	#36
Nicole Модератор Регистрация: 28.01.2009 Адрес: Харьков Сообщений: 3,707 Вы сказали Спасибо: 146 Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Я неоднократно видела рецепты какого-нибудь маринада к мясу-птице с медом, еще ела неоднократно куриные бедрышки в медовой глазури - меда не слышно вовсем, просто шкурка прикольная. Но это было в "кафе" нашего бизнес-центра, кто их знает, может, они вообще меда кладут чайную ложку на 10 кг бедрышек Хотя если шкурка от меда такая - хз зачем оно для шашлыка. Но я думаю, плохо быть не должно!

15.04.2010, 14:57	#37
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Nat.K, я по такому рецепту предварительно мариную куриные крылышки. Но только я их в духовке на противне запекаю. Вкусно!.. Но только мне нравятся они уже холодные, остывшие. __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

17.07.2010, 12:17	#39
Elli Легенда форума Регистрация: 19.02.2009 Адрес: Харьков Возраст: 40 Сообщений: 7,071 Вы сказали Спасибо: 922 Поблагодарили 1,278 раз(а) в 1,076 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Недавно узнала новый рецет маринада для шашлыка. Вкусный получился неимоверно. Конечно, 90% успеха зависит отмяса, но все же )) Рецепт (все из расчета на 1 кг свиного ошейка) - пучок кинзы очень мелко порубить - приправа для шашлыка (лучше брать смесь, которую на рынке продают). Если нет приправы, смешать кориандр, парику и черный молотый перец - 1 столовая ложка горчицы - соль на глаз - растительное (подсолнечное или оливковое) масло на глаз - 2-3 луковицы кольцами. Маринуем в усём это мясо, через перу часов уже можно жарить. Я вообще-то кинзу терпеть не могу, но в этом рецепте она меня порадовала __________________

18.07.2010, 13:26	#40
FireDove Местный Регистрация: 21.10.2009 Адрес: алексеевка Сообщений: 164 Вы сказали Спасибо: 17 Поблагодарили 56 раз(а) в 26 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? впервые недавно попробовала шашлык, никогда не ела, приготовленного по такому рецепту - довольно оригинально, вкусно и быстро: свинина вырезка, лук кольцами, грузинская приправа к шашлыку (пацаны продают на базарах не из пакета) - перемешвается, и выдавливается сок 3-5 киви - полчаса и можно жарить...такая нямка. __________________

Реклама