Десерты

[VALERY]

Девочки, помню, когда Машенька была еще маленькая она часто просила меня приготовить Нутеллу. Ну, это мы так называли. Сейчас рецепт мной благополучно забыт, а жаль. Помню, что там нужно было довести до кипения молоко и всыпать в него, постоянно помешивая, смесь какао, дробленных грецких орехов, сахара и муки. Но точные пропорции утрачены.
Получается шоколадная масса, которую можно мазать на хлеб, можно есть просто ложкой. Может, кто-нибудь из вас такое знает и напомнит сколько чего нужно?

[Nicole]

Такого не знаю. Может, кто еще подскажет

[Alicewonder]

Рецепт домашней сгущенки

1 ст сахара
1 ст молока пожирнее
1 ст детской молочной смеси (если повезет качественное сухое молоко)

все венчиком до растворения сахара
В мультиварку на тушение на 1 час

[Milashka]

Сообщение от Alicewonder

Рецепт домашней сгущенки

1 ст сахара
1 ст молока пожирнее
1 ст детской молочной смеси (если повезет качественное сухое молоко)

все венчиком до растворения сахара
В мультиварку на тушение на 1 час

Ой, я где-то недавно выкладывала такое же. Ток там без смеси, просто сухое молоко было написано.
И если не в мульте, то просто на водяной бане можно. А если больше часа, то она потемнеет и загустеет, будет как карамелизированная. Делала уже не раз, очень вкусно!

[VALERY]

Сообщение от Alicewonder

1 ст сахара
1 ст молока пожирнее
1 ст детской молочной смеси (если повезет качественное сухое молоко)

О Боже! Это ж сколько калорий! Но, наверное, вкусно.

[NotLonely]

VALERY, так можно по ложечке есть) А не по баночке

[Milashka]

Кстати про калории, я сахара ложу точно меньше, хотя по рецепту точно стакан. Так вот сыплю чуть больше половины, все равно сладкая ооочень очень получается

[VALERY]

Просто молоко жирное, сахар, а детские смеси тоже ооочень колорийные.

Сообщение от NotLonely

так можно по ложечке есть) А не по баночке

ну то нормальным людям можно по ложечке, я так не умею )))))))

[NotLonely]

Сообщение от VALERY

Девочки, помню, когда Машенька была еще маленькая она часто просила меня приготовить Нутеллу. Ну, это мы так называли. Сейчас рецепт мной благополучно забыт, а жаль. Помню, что там нужно было довести до кипения молоко и всыпать в него, постоянно помешивая, смесь какао, дробленных грецких орехов, сахара и муки. Но точные пропорции утрачены.
Получается шоколадная масса, которую можно мазать на хлеб, можно есть просто ложкой. Может, кто-нибудь из вас такое знает и напомнит сколько чего нужно?

просто из инета:

1 стакан молока (250 мл)
3 стол.ложки какао порошка
3 стол.ложки сахара
3 стол.ложки муки
70-80 грамм сливочного масла

или

1 стакан жаренного фундука перемолоть. Соединить с 1 б сгущенки, 2 ст.л сахарного сиропа, 100 гр растопленного шоколада. Молоть до однородности

или

700 г сахара, 6 ст. ложек муки, 1 ч. ложка растворимого кофе.
Смешивая продукты, растираю и, постепенно помешивая, вливаю 1 л молока. Ставлю на огонь, нагреваю, добавляю 200 г сливочного масла, порезанного на кусочки. Довожу массу до кипения, всe время помешивая, варю 3 -5 мин. В массу можно добавить ванилин, измельчeнные орешки. Когда остынет, разложить полученную пасту в баночки. Получается очень вкусная паста, которую любят не только дети, но и взрослые!

[Milashka]

Сообщение от VALERY

Просто молоко жирное, сахар, а детские смеси тоже ооочень колорийные.

Лерусь, так можно молоко не жирное, и не смесь, а сухое молоко добавитью. А сахара так я бы точно советовала меньше сыпать. Если не в мульте, то полстакана, а потом если будет не сладко добавить. Но проверено она и так сладкая получается оочень и вкуснааая