Приправы и специи

[Milashka]

Сообщение от Lady_Lis:)nok

Водку не знаю, а вот самбуку пробовала. Даже папа заметил, что по запаху микстуру напоминает

А я пробовала эту анисовую водку, но ооочень давно. Ничего такая. Я водку вообще не переношу, но о той плохих особо воспоминаний нет

[StormKATE]

Самый близкий аналог анисовой водки - это турецкая ракия, гадость еще таааааааааааа, вот где пахнет нашатырно-анисовыми каплями!

[Nicole]

Специи для американского тыквенного пирога

Такой вариант.

Имбирь молотый - 1 чайная ложка
Орех мускатный молотый - 1 чайная ложка
Корица молотая - 1 чайная ложка
Перец черный душистый молотый - 1 чайная ложка
Гвоздика - 1 чайная ложка

1. Душистый перец и гвоздику истолочь в ступке до порошка.
2. Смешать с остальными ингредиентами.
3. Хранить в герметичной посуде в сухом месте.

Этот набор для традиционного американского тыквенного пирога. Здесь используется ямайский душистый перец. Но за неимением такового можно использовать черный перец горошком.

[Татьяна]

В сирии раки (анисовая водка) очень популярна, это у них национальный напиток. Его пьют разбавляя водой, мне запах нравится, а на вкус как самогон наш:D а вот самбуку очень нежно люблю, особенно хорошенько разогреть.

[VALERY]

Очень люблю свежий розмарин, с ним классно мясо-рыбу мариновать, балдею от хвойного запаха. Хотела бы дома в горшке такое иметь на подоконнике, когда-то видела в цветочном магазине, но теперь не могу найти.

И очень люблю куркуму. Она у меня везде , все блюда у нормальных людей белые, а у меня желтые , например, плов, квашенная капста, кляр для чего угодно, блины.

Если говорить о готовых смесях специй, то нравится производитель "Авокадо". Часто покупаю их смеси, больше всего люблю "Карри индийское".

[vasomy]

Сообщение от Татьяна

В сирии раки (анисовая водка) очень популярна, это у них национальный напиток. Его пьют разбавляя водой, мне запах нравится, а на вкус как самогон наш:D а вот самбуку очень нежно люблю, особенно хорошенько разогреть.

у нас раки тоже оч популярны особенно под пиво, ну в смысле водка без пива -- деньги на ветер. каламбур.

[Татьяна]

Сообщение от vasomy

у нас раки тоже оч популярны особенно под пиво, ну в смысле водка без пива -- деньги на ветер. каламбур.

ну да, ну да!!!

[Nicole]

Вчера убирала в большом ящике, где у меня лежат крупы, макаронные изделия, мука и т.п. Там же лежат пакетики с приправами и специями, которые на будущее, еще не распечатанные (распечатанные в другом месте стоят). Оказалось, у меня их штук 10. Ну ладно пару пакетов черного перца, он всегда расходуется, и лимонной кислоты один. А так зачем??? 2 пакета прованских трав, при чем разных фирм, явно купила экспромтом и еще и 2 раза, а никуда не использовала. С учетом, что я готовлю нечасто, зачем? Посмотрела сроки годности, половину выкинула

[Milashka]

Я кстати заметила, что в мельнице для черного перца у меня он начал как-то более экономнее расходоваться, не понятно почему

Ща вот хочу аналогично купить для трав, соли и пр нужно. Что бы там было кусочками, а в блюда молоть если нужно.

[Nicole]

У меня мельница с перцем тоже есть, но я про нее стала забывать почему-то.