Кулинария

Mary-Li · 09.07.2009, 22:37

В прошлые выходные ездили на Ст.Салтов на базу отдыха, шашлык был в обязательных блюдах, такого шашлыка я очень давно не пробовала - словами не передать, только слюнки текут! Мясо было свинина, замачивал муж подруги ( мы отдыхали семьями) в ГРАНАТОВОМ СОКЕ ! Плюс много лука и специи! Думаю, окорочка тоже будут рады такому маринаду !

Mary-Li · 09.07.2009, 22:51

Вот такая красота, правда, это только выложили. еще не подрумянились, но все равно !!!

VALERY · 10.12.2009, 22:07

Смотрите, какую прикольную штуку нашла:

Картошка-кебаб

Блюдо, не смотря на видимую простоту, достаточно трудоемкое, т.е. требует много времени на подготовку. Поэтому, если Вы затеяли барбекю-пати и хотите включить туда и это замечательное блюдо, то сразу подумайте и о помошниках. Лучше сначала сделать картошка-кебаб, а потом заниматься шашлыком. Тем более, что блюдо готовится в два этапа и последний можно совместить с жаркой мяса.

lu-elena · 11.12.2009, 08:07

VALERY, а сам рецепт приготовления выложи, пожалуйста!

VALERY · 11.12.2009, 13:04

lu-elena, а я рецепта точного не нашла...

Но могу подозревать, что молодая картошка режется кружками и нанизывается на шампур, чередуясь с салом. Заматывается в фольгу и отправляется на мангал.

Lenchel · 11.12.2009, 14:21

Ухтышка!Как прикольно!
Мы тоже очень любим шашлычек,но самывй обычный-только с луком.Причем лук предварительно на комбайне(блендере) мелко рубиться "в кашу" и мясо замачивается в этом луке+кольцами тоже режется лук.Под прессом пару-тройку часов и готово.На шампурик мяско,лучек,помидорчик-ммм объедение!

Milashka · 12.12.2009, 15:14

Цитата:

Сообщение от VALERY

Картошка-кебаб

Понравилось =) Это просто сырую её так делать?

VALERY · 12.12.2009, 15:21

Ну да. Она потом в фольге запекается.
А вообще, картошку, запекаемую в золе костра, мы тоже в фольгу кладем, чтобы не очищать потом от золы.

Milashka · 14.04.2010, 13:55

А кто-нибудь в соевом соусе пробовал мариновать мясо?

Nat.K · 15.04.2010, 11:51

Как-то рёбрышки делала дома в духовке. Жаль не сохранила рецепт маринада, там был соевый соус, мёд, чеснок, красный перец....не помню может ещё что-то. Было вкусно, капельку, совсем капельку сладковатый привкус и остренько одновременно. В общем на стол я это не успела подать, пробовали на кухне, наклонившись над противнем, пока не закончилось.

09.07.2009, 22:37	#21
Mary-Li Местный Регистрация: 24.03.2009 Адрес: Харьков, Салтовка Сообщений: 328 Вы сказали Спасибо: 61 Поблагодарили 79 раз(а) в 66 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? В прошлые выходные ездили на Ст.Салтов на базу отдыха, шашлык был в обязательных блюдах, такого шашлыка я очень давно не пробовала - словами не передать, только слюнки текут! Мясо было свинина, замачивал муж подруги ( мы отдыхали семьями) в ГРАНАТОВОМ СОКЕ ! Плюс много лука и специи! Думаю, окорочка тоже будут рады такому маринаду !

10.12.2009, 22:07	#23
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Смотрите, какую прикольную штуку нашла: Картошка-кебаб Блюдо, не смотря на видимую простоту, достаточно трудоемкое, т.е. требует много времени на подготовку. Поэтому, если Вы затеяли барбекю-пати и хотите включить туда и это замечательное блюдо, то сразу подумайте и о помошниках. Лучше сначала сделать картошка-кебаб, а потом заниматься шашлыком. Тем более, что блюдо готовится в два этапа и последний можно совместить с жаркой мяса. __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

11.12.2009, 08:07	#24
lu-elena Домовой Регистрация: 30.08.2009 Адрес: г.Харьков Возраст: 38 Сообщений: 1,488 Вы сказали Спасибо: 827 Поблагодарили 601 раз(а) в 505 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? VALERY, а сам рецепт приготовления выложи, пожалуйста! __________________

11.12.2009, 13:04	#25
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? lu-elena, а я рецепта точного не нашла... Но могу подозревать, что молодая картошка режется кружками и нанизывается на шампур, чередуясь с салом. Заматывается в фольгу и отправляется на мангал. __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

11.12.2009, 14:21	#26
Lenchel Домовой Регистрация: 28.01.2009 Адрес: Харьков,м.Героев Труда Возраст: 41 Сообщений: 1,323 Вы сказали Спасибо: 561 Поблагодарили 498 раз(а) в 416 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Ухтышка!Как прикольно! Мы тоже очень любим шашлычек,но самывй обычный-только с луком.Причем лук предварительно на комбайне(блендере) мелко рубиться "в кашу" и мясо замачивается в этом луке+кольцами тоже режется лук.Под прессом пару-тройку часов и готово.На шампурик мяско,лучек,помидорчик-ммм объедение! __________________

12.12.2009, 15:21	#28
VALERY Модератор Регистрация: 02.02.2009 Адрес: Краматорск Сообщений: 6,192 Вы сказали Спасибо: 1,674 Поблагодарили 1,561 раз(а) в 1,176 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Ну да. Она потом в фольге запекается. А вообще, картошку, запекаемую в золе костра, мы тоже в фольгу кладем, чтобы не очищать потом от золы. __________________ Легко довольствуюсь самым лучшим…

14.04.2010, 13:55	#29
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 41 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? А кто-нибудь в соевом соусе пробовал мариновать мясо? __________________ Создание интернет-магазинов

15.04.2010, 11:51	#30
Nat.K Домовой Регистрация: 13.03.2009 Адрес: Харьков, ХТЗ, Масельского, 2-я Пятилетка Сообщений: 1,479 Вы сказали Спасибо: 427 Поблагодарили 443 раз(а) в 333 сообщениях	Re: Шашлык! Рецепты шашлыка. Как приготовить шашлык? Как-то рёбрышки делала дома в духовке. Жаль не сохранила рецепт маринада, там был соевый соус, мёд, чеснок, красный перец....не помню может ещё что-то. Было вкусно, капельку, совсем капельку сладковатый привкус и остренько одновременно. В общем на стол я это не успела подать, пробовали на кухне, наклонившись над противнем, пока не закончилось. __________________ 050-175-68-43 Наташа полная галерея все мои альбомы почта [email protected]

Реклама