Оладьи

[Nicole]

Ну да Я если буду пробовать делать, надо сделать вполовину меньше. А то я одна столько не съем

[mari1975]

Сообщение от lu-elena

для пышности можно часть кефира заменить сметаной, будут пышнее

я с недавних пор вообще стала делать на сметане. Вот теперь они у меня пышные без всякой соды.

[NotLonely]

У меня стали получатся только с заменой плиты) Теперь по любому рецепту они пышные и вкусные)

[Milashka]

Шоколадные оладьи

Ингредиенты:
-Кефир - 400 мл
-Яйцо - 1 шт
-Мука - 300 гр
-Сахар - 60 гр
-Какао порошок - 40 гр
-Масло растительное - 60 гр
-Сок лимонный – 5-10 мл
-Сода - 2 мл

Приготовление:
Смешать кефир, сахар, яйцо, сок лимонный, всё тщательно перемешать, затем добавить соду, муку, какао, замесить тесто (можно на миксере или блендере) до однородного состаяния
Смешиваем сначала тан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок. Жарить на сковороде на большом огне с двух сторон. Можно во время жарки добавлять различную начинку, когда с первой стороны только поджарилось тесто, выкладывать слегка вдавливая кусочки сыра, фруктов или ягод, получатся оладьи с начинкой.
Приятного аппетита!

[VALERY]

Сообщение от Milashka

Можно во время жарки добавлять различную начинку, когда с первой стороны только поджарилось тесто, выкладывать слегка вдавливая кусочки сыра, фруктов или ягод, получатся оладьи с начинкой.

Это называется оладьи с припеком

[Alicewonder]

Ой вы меня сейчас тапками закидаете, но в оладьи я соду никогда не гашу) Она прекрасно гасится когда в кифир попадает) Не воняют. МОи все очень любит, особенно свекор когда приезжает просит моих оладушек. Еще к ним сливки с сахаром взбиваю.

[Nicole]

И у меня никто никогда не гасил (мама, бабушка). Именно потому что кефир И я не гашу (хоть и редко делаю), и запаха правда нет.

[VALERY]

Ну фиг его... Если не гашу, даже с кефиром, пахнет тряпкой и всё тут...

[mari1975]

я вообще соду в оладьи не добавляю

[VALERY]

mari1975, дрожжевые только печешь?