Сделаем мир вкуснее (Фея)

[Фея]

Торт "Графские развалины"

1 ст. сахара
2 яйца
1 ст. сметаны
1.5 ст. муки
1 ч.л. соды, гашеной уксусом

Крем: сметана + сахар

Глазурь: 3 ст.л. какао,
3 ст.л. сахара
3 ст. л. сметаны
100 гр. масла

Все ингридиенты смешать, тесто разделить на 2 части, в одну добавить 1 ст.л. какао.
Испечь два коржа.
Коричневый корж наколоть вилкой и смазать кремом.
Белый корж разрезать кубиками. Каждый кубик обмакивать в крем и выкладывать на коричневый корж горкой.
Каждый слой пересыпать орехами и черносливом.
Дать крему впитаться и полить глазурью.

[Фея]

Сочни с творогом


100 гр. маргарина
4 ст.л. сметаны
1/4 ч.л. соды
1 яйцо
1/4 ч.л. соли
1/2 ст. сахара
2 ст. муки

Начинка: 1 пачка творога
1 яйцо
1 ст.л. муки
1 ст.л. сахара

Маргарин натереть на терку, добавить сметану, соду, перемешать, добавить яйцо, соль, сахар, муку. Получится мягкое тесто.
Скатать небольшой шарик, придавить его, на одну половинку положить начинку и защипать края.
Смазать верх сочников яйцом, выпекать в духовке.

[Фея]

Вареники "ленивые"

Очень простое,быстрое блюдо,но вкусное и полезное

Нам понадобится:

творог-200 гр.
яйцо-1 шт.
мука-3-4 ст.л.
щепотку соли
сахар 5 ст.л.(по вкусу)
2-3 ст.л. манки
можно добавить сухофрукты - изюм, курагу

Замесить тесто из творога, муки, яйца, манки, добавить соль, сахар, изюм или курагу(предварительно промыть,обсушить и курагу порезать на мелкие кубики). Скатать колбаску и нарезать наискосок шириной 1-1,5 см на медальончики. Отваривать в кипящей воде до готовности, подавать со слив.маслом или сметаной.

P.S. Я вареники еще замораживаю-выкладываю на присыпанную мукой доску и отправляю в морозильную камеру,когда замерзнут,пересыпаю в пакет и храню в морозилке,очень хорошая палочка-выручалочка.

[Фея]

Печеночный торт

Для печеночных блинчиков
печень говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
мука (на глаз)
лук -1 шт.
соль, перец,

Для начинки:
майонез
морковь
лук репчатый
грибы
зелень петрушки или укропа

Печень и лук вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку ,добавить яйца, , муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции густое.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой. Грибы мелко порезать и обжарить с луком и морковкой. Зелень мелко порубить.На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его майонезом, положить обжаренные лук и морковь, грибы и посыпать рубленой зеленью.Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

P.S. Можно пожарить маленькие блины,не на полную сковороду.И получится много маленьких тортиков.

[Фея]

Салат "Грибочки в лесочке"

200 гр. крабовых палочек
4 вареных яйца
1 луковица
300 гр. свежих шампиньонов
майонез

Грибы нарезать, обжарить с измельченным луком в масле. Остудить, смешать с крабовыми палочками и яйцом. Заправить майонезом.