|
КулинарияДелимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить. |
Поиск по форуму |
Поиск по метке |
Расширенный поиск |
Найти все сообщения с благодарностями |
К странице... |
Опции темы |
06.08.2010, 23:23 | #21 |
Новичок
Регистрация: 18.07.2010
Адрес: Евпатория
Сообщений: 3
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Re: Каши всякие
Рецепт приготовления ячневой каши.
Ингридиенты: На 2 1/2 стакана ячневой крупы —100 г сырого свиного или бараньего сала (внутреннего), 1 чайную ложку соли. Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку и, положив на сковороду, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30—40 минут. |
Меню пользователя german192 |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для german192 |
Посетить домашнюю страницу german192 |
Найти ещё сообщения от german192 |
Реклама | |
|
07.08.2010, 09:11 | #22 |
Модератор
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Харьков
Сообщений: 3,707
Вы сказали Спасибо: 146
Поблагодарили 595 раз(а) в 470 сообщениях
|
Re: Каши всякие
А я такого рода каши люблю просто сваренные на воде, потом, конечно же, положил сливочного масла. Но да, почти всегда хорошо, когда она постоит еще немножко в тепле.
И потом ее с мяском и подливкой |
Меню пользователя Nicole |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Nicole |
Найти ещё сообщения от Nicole |
07.08.2010, 21:26 | #23 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Каши всякие
Вот точно зуб даю...знаете наших родичей
А что значит до упревания?? Эт получаетя не на огне, а чтобы сама дошла, да? |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
07.08.2010, 21:48 | #24 |
Модератор
|
Re: Каши всякие
Nicole, для меня тоже чечевица - экзотикаааа... Как и кукурузная каша
ну, это, как, типа, гречку под подушку ставят, чтобы тепло не уходило. Так и с другими кашками. |
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
23.08.2010, 02:29 | #25 |
Новичок
Регистрация: 22.08.2010
Возраст: 59
Сообщений: 37
Вы сказали Спасибо: 0
Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях
|
Re: Каши всякие
А мне нравится овсянка (которую варить не надо) Залитая кипятком или горячим молоком. Это для тех, кому срочно на работу. Быстро в рот залила и сытая на несколько часов. Очень удобно и практично. Я вообще не люблю время на жратву переводить.
А чечевица тоже классный продукт, богатый железом. Очень вкусно варить ее, а потом заправить поджаренным луком и морковкой в томате. Ну и соль и перец по вкусу, конечно. Петрушку и укроп тоже можно. |
Меню пользователя lisa |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для lisa |
Найти ещё сообщения от lisa |
23.08.2010, 10:23 | #26 |
Модератор
|
Re: Каши всякие
Мне кажется, что с зажаркой любая кашка вкуснятина.
|
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
23.08.2010, 10:45 | #27 |
Модератор
Регистрация: 27.01.2009
Сообщений: 1,421
Вы сказали Спасибо: 400
Поблагодарили 189 раз(а) в 163 сообщениях
|
Re: Каши всякие
А я как-то зажарки не очень лю.
Вообще больше всего обожаю чуть подсоленную гречку с овощами. Вообще поняла, что гречка - моя любимая каша
__________________
Радість - це те, що дається з боєм. Ні краплі смутку, ні краплі сумніву. Жадан |
Меню пользователя Flerka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Flerka |
Найти ещё сообщения от Flerka |
23.08.2010, 10:47 | #28 |
Модератор
|
Re: Каши всякие
По мне, гречка - это королева каш. Маша моя вообще из всех каш только ее ест.
Кстати, гречка - самая калорийная. Гречневая каша 197 кк на 100г Пшеничная 168 Рисовая 152 Перловая 137 Ячневая 141 Пшеничная 167 |
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
23.08.2010, 11:07 | #29 |
Модератор
Регистрация: 27.01.2009
Сообщений: 1,421
Вы сказали Спасибо: 400
Поблагодарили 189 раз(а) в 163 сообщениях
|
Re: Каши всякие
Фигасе, всегда думала наоборот, что гречка самая диетичная
__________________
Радість - це те, що дається з боєм. Ні краплі смутку, ні краплі сумніву. Жадан |
Меню пользователя Flerka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Flerka |
Найти ещё сообщения от Flerka |
23.08.2010, 11:28 | #30 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 42
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
Re: Каши всякие
А как вам такая каша??
Универсальное блюдо из круп. Японская кухня Универсальный рецепт из японской кухни, питательно, быстро, просто. Блюда из круп Крупы в Японии часто продают в смесях, 10 злаков, 15 злаков. Там и разные сорта риса, и какие-то местные крупы, и чуточку гречи (здесь она дефицит)...Сейчас всё расскажу. Значит, что, берем мы крупы, всего по маленькой горстке ну или того побольше, что больше любите: блюда из пшеничной крупы Перечисляю крупы слева направо: 1. Бобы маш, они же бобы мунг, они же mung beans, зернобобовая культура из Индии. 2. Пшенная крупа, оно же просо (насколько я понимаю, пшено уже очищенные зернышки, а просто в шелухе). Кстати, а вы знали, что в английском тоже proso millet, а по латыни panicum? В общем, пшенная крупа оно или просо, одинаково полезно. А именно: содержание белка в пшене довольно высокое и приравнивается к содержанию белка в пшенице — около 11% по весу. Также пшено богато витаминами, особенно В1, В2, В5, а также витамином РР. Пшено содержит необходимые организму микроэлементы: железо, фтор, магний, марганец, кремний, медь, кальций, калий и цинк. © wiki 3. Чечевица. Мои любимые бобы. Она бывает разная, вот эта зеленая плоская на фотке, вроде называется тарелочная. Бывает еще красная, очень красивая, помельче. Из красной обычно варят всякие суп-пюре, потому что быстро разваривается. Тарелочная сохраняет форму и хороша для салатов и гарниров. По-английски lentil, а название, как это часто бывает, пошло из латыни — lens. А теперь посмотрим на приборы, которые имеют линзы. Форма ага? Такая же. Вот. Оптические линзы (по-английски lens), оказывается, получили своё название от латинского названия чечевицы. Кто найдет происхождение русского слова «чечевица», тому будет спасибо! 4. Сорго, хлебный злак. Пришлось помучаться, пока нашла название через японский, ??????, морокоси киби. По-английски Indian millet, sorghum. То есть, тоже что-то типа пшена. И что с этим со всем делать? Все положить в рисоварку и сварить. Варианты: — нет рисоварки -> сварить просто под крышкой, чтоб ушла вся вода, но не разварилось до липкой каши. — нет сорго и зеленых бобов -> заменить на рис, овсяные хлопья, или во, ячмень! Я делала со всем вышеперечисленным, очень вкусно. А дальше так: положить кусочек сливочного масла, посыпать крупной морской солью, можно чуточку черного свежемолотого перца и веточку петрушки. Ароматная, горячая, аппетитная еда! приготовления блюд из круп Очень вкусно! |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |