Кулинария

Оксана22 · 24.06.2013, 08:31

Цитата:

Сообщение от Татьяна

лимон консервант

ну да

Цитата:

Сообщение от Vikusja

А если лимон добавить, он вкус не испортит ягод

нет
я добавляю перемолотый или перекрученный лимон. Ягоды в морозилке замерзнут по любому.

Vikusja · 24.06.2013, 23:02

Цитата:

Сообщение от Оксана22

Ягоды в морозилке замерзнут по любому.

Я делаю 1:2, т.е. 1 кг ягод и 2 кг сахара, и в морозильнике не замерзают витамины.

Оксана22 · 25.06.2013, 05:39

Цитата:

Сообщение от Vikusja

Я делаю 1:2, т.е. 1 кг ягод и 2 кг сахара

такое и без морозилки хранить можно

Лоли · 04.07.2013, 21:09

я в морозилке храню без сахара, иногда сразу смесь - малина, смородина...

Milashka · 21.07.2013, 15:50

А с абрикос варенье или джем кто-то делает? Мне тут ведерко небольшое перепало, половину точно съедим, часть заморожу, а остальное хочу завтра на аля джем пустить. Может кто-то поделится простеньким рецептиком?

katenok · 21.07.2013, 17:25

Milashka, ОЙ, Я ДЕЛАЛА НЕДАВНО ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОС С ВИШНЯМИ - НЯМКА ТАКАЯ)))))))))) супер просто!!!!!!!!!! вечером если надо напишу рецептик

StormKATE · 21.07.2013, 18:15

А вкусное что-то из яблок делают?

Татьяна · 21.07.2013, 18:33

Из абрикос варила в этом году и варенье и джем.
Варенье сахара идет 1к1. В сахар добавить немного воды, закипятить и высыпать в сироп половинки абрикос, дать закипеть и отставить на сутки. Потом вытянуть абрикосы и закипятить сироп, попасть туда абрикосы и прокипятить 5 мин. Отставить на сутки. На 3 день сделать тоже самое. По этому рецепту получаются очень аккуратные и упругие дольки. Но и абрикосы не должны быть перезревшими и мягкими, иначе получится просто джем размазня.
А для джема тоже абрикосы и сахар 1к1, сделать сироп, закинуть абрикосы, и кипятить все вместе минут 10, отставить на сутки. На др день опять прокипятить мин 10 и разлить по банкам, закатать.

Nat.K · 23.07.2013, 12:11

Я варю по одиннаковому рецепту все варенья.
Засыпаю сахаром 1:1, оставляю на ночь, а потом несколько раз прокипячиваю по 5 минут.
Сейчас абрикосовое закрутила. Добавила лимон в последнюю варку. А в остатки, которые для поедания сейчас добавила грецкие орешки

Milashka · 23.07.2013, 14:34

Эхх, не судьба мне, муж за два дня слопал все абрикоски...

Зато свекровь уже и свежее варенье абрикосовое передала. Ну значит будем их запасы поедать

04.07.2013, 21:09	#14
Лоли Местный Регистрация: 12.06.2013 Возраст: 45 Сообщений: 160 Вы сказали Спасибо: 13 Поблагодарили 3 раз(а) в 3 сообщениях	Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья я в морозилке храню без сахара, иногда сразу смесь - малина, смородина...

21.07.2013, 15:50	#15
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 43 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья А с абрикос варенье или джем кто-то делает? Мне тут ведерко небольшое перепало, половину точно съедим, часть заморожу, а остальное хочу завтра на аля джем пустить. Может кто-то поделится простеньким рецептиком? __________________ Создание интернет-магазинов

21.07.2013, 17:25	#16
katenok Давно я тут Регистрация: 24.02.2010 Сообщений: 527 Вы сказали Спасибо: 181 Поблагодарили 161 раз(а) в 125 сообщениях	Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья Milashka, ОЙ, Я ДЕЛАЛА НЕДАВНО ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОС С ВИШНЯМИ - НЯМКА ТАКАЯ)))))))))) супер просто!!!!!!!!!! вечером если надо напишу рецептик __________________

21.07.2013, 18:15	#17
StormKATE Легенда форума Регистрация: 17.07.2009 Адрес: ХаРькОв Сообщений: 7,849 Вы сказали Спасибо: 2,656 Поблагодарили 2,561 раз(а) в 1,995 сообщениях	Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья А вкусное что-то из яблок делают? __________________

21.07.2013, 18:33	#18
Татьяна Легенда форума Регистрация: 14.04.2009 Адрес: Самый лучший город Харьков, самый лучший р-н Алексеевк Возраст: 41 Сообщений: 4,455 Вы сказали Спасибо: 807 Поблагодарили 864 раз(а) в 724 сообщениях	Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья Из абрикос варила в этом году и варенье и джем. Варенье сахара идет 1к1. В сахар добавить немного воды, закипятить и высыпать в сироп половинки абрикос, дать закипеть и отставить на сутки. Потом вытянуть абрикосы и закипятить сироп, попасть туда абрикосы и прокипятить 5 мин. Отставить на сутки. На 3 день сделать тоже самое. По этому рецепту получаются очень аккуратные и упругие дольки. Но и абрикосы не должны быть перезревшими и мягкими, иначе получится просто джем размазня. А для джема тоже абрикосы и сахар 1к1, сделать сироп, закинуть абрикосы, и кипятить все вместе минут 10, отставить на сутки. На др день опять прокипятить мин 10 и разлить по банкам, закатать. __________________ Если бы только люди могли любить как собаки, мир стал бы раем. Джеймс Дуглас Собака так преданна, что даже не веришь в то, что человек заслуживает такой любви. Илья Ильф

23.07.2013, 12:11	#19
Nat.K Домовой Регистрация: 13.03.2009 Адрес: Харьков, ХТЗ, Масельского, 2-я Пятилетка Сообщений: 1,479 Вы сказали Спасибо: 427 Поблагодарили 443 раз(а) в 333 сообщениях	Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья Я варю по одиннаковому рецепту все варенья. Засыпаю сахаром 1:1, оставляю на ночь, а потом несколько раз прокипячиваю по 5 минут. Сейчас абрикосовое закрутила. Добавила лимон в последнюю варку. А в остатки, которые для поедания сейчас добавила грецкие орешки __________________ 050-175-68-43 Наташа полная галерея все мои альбомы почта [email protected]

23.07.2013, 14:34	#20
Milashka Админ Регистрация: 27.01.2009 Адрес: Харьков Возраст: 43 Сообщений: 22,709 Вы сказали Спасибо: 2,253 Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях	Re: Всё про ВАРЕНЬЕ! Рецепт варенья Эхх, не судьба мне, муж за два дня слопал все абрикоски... Зато свекровь уже и свежее варенье абрикосовое передала. Ну значит будем их запасы поедать __________________ Создание интернет-магазинов

Реклама