Рецепты блюд из творога

[lu-elena]

Milashka, мона и на манке, это кто как любит, наверное

[Nicole]

Только сегодня девочка на работе с утра делала дома сырники и немножко на работу принесла. ОБсуждали как раз, я знала о возможности добавлять манку вместо муки, но не пробовала (мука и так всегда есть, а манки нет). Так другая девочка сказала, что по ее мнению, с манкой резиновые... я еще удивилась.

[Milashka]

С манкой ооочень вкусные, у меня мама повар =)))) во втором поколении, можно сказать. Просто нужно уметь делать

[lenysik_soul]

Мне с манкой намного больше сырники нравятся))) Они тогда как-то "творожнее" на вкус)) А с мукой больше на тесто обычное похожи, ну если муки переборщить даже немного)))

[lu-elena]

lenysik_soul, я вот тоже с манкой никогда не делала. Их с манкой как и с мукой, немного в творожную массу манки и обваливать тоже в манке перед жаркой? Или как?

[lenysik_soul]

lu-elena,я обычно манку или сметанкой, или молоком развожу чуток, а потом в творог это добавляю) Правда обваливаю в муке не сильно...может можно и в манке, но не пробовала)

[Milashka]

lu-elena, манку ток внутрь. Обваливать при жарке - в муке

[Nicole]

Кстати, слышала, что обваливать в манке тоже прикольно, т.к. у них более хрустящая корочка выходит.

Точно знаю, что вообще не обваливать мне не нравится, они тогда могут распасться и/или сильно впитать масло, на котором жарятся...

[Татьяна]

Мне тоже сырники на манке вкуснее кажутся. А молоком или сметаной её разводить только в том случае если творог "суховат", а если жидковат, то просто сыпать в сухом виде.

[lu-elena]

Вообщем так.. в прошлый раз ни съела ни одного сырника, то гостей угощала, большую часть муж слопал (очень их любит), а сама все ограничиваю.. обычный творог ела. Ну, начиталась ваших советов по поводу манки и сделала сегодня сырники с манкой. Добавляла в творожную массу, а обвалять в манке не рискнула, обваляла в муке. А еще в серединку каждого сырника ложила конфетку из черного шоколада с орешком (по половинке в каждый) и вот так жарила. Очь уж захотелось сырников, короче таааакая вкуснятина, шоколад внутри как начинка, с орешком, а с манкой они на самом деле нежнее получились