Рецепты для мультиварки. Приготовление в мультиварке

[Milashka]

Сообщение от lenysik_soul

Ольчик, а чего пароварка в названии темы? Это ж рецепты для мультиварки..

То я и работаю, и форум читаю. Вот и результат

Сейчас переименую

[lenysik_soul]

Итак, продолжаю делиться опытом...мультиварка развивает мою лень с невиданной скоростью
Вчера готовила борщ, муж когда вернулся, сразу 2 тарелки съел и был очень удивлен, что тааааак вкусно...сказал: Раз в году и палка стреляет Это он о том, что я горячее практически не готовлю, а если готовлю, то борщ таким вкусным никогда не получался

Борщ простой:

Ребрышки свинные
Картофель
Морковка
Капуста
Специи по вкусу
Томатная паста

Ребрышки у меня уже были потушены с морковкой и луком, я их сразу туда, сырую морковь 1шт порезала кубиками и туда (тереть мне вообще теперь лень), картошку порезала средними кубиками и тоже туда, капусту нашинковала и туда, посолила, залила водой и на тушение на 1час. Через час открыла, добавила томатную пасту и еще на 1ч на тушение.

Теперь замечания:
1) Все овощи добавляла сырыми, хотя можно изначально мясо (сырое), лук и морковь обжарить мин 10-20 на режиме выпечка.
2) Томатную пасту побоялась сразу добавлять, картошка могла не свариться...хотя в инете в рецептах сразу добавляют...
3) Многие кладут чеснок, я не захотела, Илья его в прикуску ел)))
4) Воды налила до верхней отметки, очень много борща получилось....кастрюлька у меня всего 2,5 литра, а кажется тааааак много получилось)))
5) Можно еще свеклу, но я не добавляю))

[StormKATE]

Девочки! А кто пек паски в мульте?
Поделитесь рецептом.

[Оксана22]

StormKATE, погугли. Попробуй посмотреть на хлебопечка ру. Оч много рецептов там брала, но для хлебопечки всегда получается неплохо
Кулич в мультиварке
Категория: Пасха
Ингредиенты
сухие дрожжи 7 г
мука 500 г
сухое молоко 1 ст.ложка
сливочное масло 150 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 1 стакан
ванильный сахар 1 пакетик
яйца 3 шт.
вода 200 мл
изюм, орехи
Способ приготовления

Замесить тесто и поставить для расстойки на режим подогрева... включить режим выпечка на 65 мин.

Отзывов много все не читала, но те, что читала людям понравилось. своим глазом (пеку много лет) могу сказать ничего лишнего, единственно я бы воду и сухое молоко заменила на молоко обычное. Что-то похожее делала в хлебопечке в прошлом году. Только добавляла изюм и цукаты. Если по габаритам подходит пробуй смело.

[StormKATE]

Оксана22, спасибо) Хочу 2 простых сделать и 2 творожных)

[Татьяна]

Йогурт в мультеварке. На 1л молока 100 мл йогурта любого. Размешать, разлить по баночкам стеклянным, у меня из под грибов и имбиря маринованых и в мультю. У меня в мультеварке есть режим йогурт, по сему больше ничего не делаю и не выдумываю. Вкусно очень выходит! Хочу еще ряженку и сметану попробовать приготовить.

[NotLonely]

А как этот режим работает? По идее просто долго держит тепло, но не сильно горячо? У меня всего пару режимов(суп, плов и каша), поэтому надо бы приловчиться

[Татьяна]

Сообщение от NotLonely

А как этот режим работает? По идее просто долго держит тепло, но не сильно горячо? У меня всего пару режимов(суп, плов и каша), поэтому надо бы приловчиться

Он поддерживает постоянную температуру 40 градусов. Для йогурта больше нельзя.
Я очень хотела мультю именно с этой функцией. Так как для йогуртницы места уже нет на кухне. Вообще у меня в мульте много автоматических программ, что очень радует. Тем более что цена более чем приемлема.

В мультях без функции "йогурт" девчонки на форумах как то делают его на "подогреве". Но как по мне это геморно. Включать\выключать постоянно, следить за температурой... лучше тогда отдельно йогуртницу купить. Не обязательно дорогую. А вообще йогурт можно и в обычном, хорошодержащем температуру термосе делать.

[VALERY]

Про йогурт. Сама еще не пробовала, но собираюсь. Говорят, что молоко нужно брать только магазинное пастеризованное. И чтобы структуру потом не ломать, перекладывая готовый йогрут из кастрюльки в другую посуду, срузу молоко раливать в баночи-стаканчики, на дно кастрюльки постелить марлечку и налить воды, чтобы дно покрывала. Для закваски можно брать маленькую Активию или в аптеке специальную закваску.

[Татьяна]

У меня с активии не получилось ((( сильно кислый вышел. Я покупала "закваску болгарскую" Простоквашено. Первый "заход" был вкусный, но жидковатый, второй я уже делала со своего, вот он получился то что надо!