Оформление и украшение блюд

[Milashka]

Прикооольная!! Но это ж морочиться выкладываааать! Для меня шуба и так всегда - почти подвиг Хотя смотрится оригинально красива!

[Nicole]

Для меня шуба тоже подвиг, потому что надо разбирать селедку, я ее делала сама в жизни раза три максимум, последний раз давноооо

[Milashka]

Улыбнуло!!! Так просто и уматно!!

[Scorpio]

Очень много идей по украшению салатов .

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.



11.


12.


13.


14.


15.

[Milashka]

Салат "Кукуруза"

Ингредиенты:

3 яйца
банка консервированной кукурузы
100-150 г сыра
100 г чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
перышки зеленого лука

Приготовление:

1. Яйца варим вкрутую и нарезаем мелкими кусочками. Я обычно пользуюсь яйцерезкой, два движения вдоль и поперек — и у нас ровненькие брусочки яйца.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Чернослив промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кусочками. Сейчас несложно купить мягкий чернослив, который не нужно замачивать, но, судя по одной телепередаче, нужно быть внимательным.

Если при промывании вода начнет чернеть, выбрасывайте, не жалея, это окрашенная химическими красками подпорченная курага. Хорошо, что я ни разу с такой гадостью не сталкивалась.
3. Выкладываем в миску все наши компоненты, добавляем кукурузу (третью часть банки оставляем на украшение салата), выдавленный чеснок, майонез и все перемешиваем.
4. Укладываем салат в овальное блюдо или селедочницу (из этого количества получается две селедочницы), придавая вид початка кукурузы.
5. По всей поверхности салата кладем зернышки. Перья лука расщепляем с одной стороны, с внутренней стороны смазываем немного майонезом, чтобы перья не сворачивались, и приклеиваем к «початку» как листья.

Очень симпатичный и вкусный салатик получается, особенно, если его подержать в холодильнике, чтобы компоненты «подружились».

Источник : Шедевры кулинарии

[dr0l3]

Хочу посоветовать вам сайт о украшение блюд к 8 марта http://ecodiet.ru/recepty/ukrashenie..._k_8marta.html
Очень много полезных и интересных советов, сама не раз им пользовалась и всем советую)

[StormKATE]

раз в этом году новогодний стол будет богат на салатики и овощные закуски, то кину чуток тарелочек)

[ЮляС_]

Хризантема из колбасы

1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика
3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".

[ЮляС_]

[Оксана22]

очередной Новый год на носу, вот нашла идеи для салатов. Думаю так можно оформить практически любой салат.который выкладывают слоями.