![]() |
|
КулинарияДелимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить.Делимся рецептами, пошагово выполняем, помогаем советами и хвастаемся результатами. Закуски: салаты, суши. Вторые блюда: рыба, мясо, блюда из фарша. Блюда из теста: вареники, несладкая выпечка, кутья, чебуреки и блины. Сладкие блюда: торты, мороженое, сладкая выпечка. Напитки: чай, кофе, безалкогольные напитки. Оформление блюд: наши варианты и как это осуществить. |
Поиск по форуму |
Поиск по метке |
Расширенный поиск |
Найти все сообщения с благодарностями |
К странице... |
![]() |
Опции темы |
![]() |
#11 |
Легенда форума
|
![]()
marin@, поделись рецептом, пжалста
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Elli |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Elli |
Найти ещё сообщения от Elli |
Реклама | |
|
![]() |
#12 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
![]()
Делала сегодня мужу ленивые вареньки с творогом. Класс!
Делаются легко, быстро, варятся еще быстрее. Попробовала пару штучек - вкуууснааа очень!!! Со сметанкой он их в секунды умял ![]() ![]() 2 пачки творога 1 яйцо 2-3- ст.л. сахара 4-5 ст.л. муки (или меньше муки, тогда будет еще более воздушное, но резать будет сложнее) Размяла творог, добавила яйцо, сахар, еще размяла, потом муку. Получилось тесто. Вот из него такие чудесные штучки можно формами выдавливать. А можно скатать рулетик и порезать кружочками просто. Варить их нужно буквально минуты пока всплывут. Получаются такие воздушные на вкус. Из двух пачек творога получилось оч много. Так что немного сварила, а остальные кинула в морозилку. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал Спасибо: | Flerka (14.12.2009) |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
![]() |
#13 |
Домовой
|
![]()
Milashka, ухтышка-никогда не готовила такие!
А вобще по теме,мои самые любимые вареники-это с квашеной капустой!Просто обожаю их!Тесто делается как писали выше,капусточка обжаривается на масле немного,ну а дальше-как обычно! |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Lenchel |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Lenchel |
Найти ещё сообщения от Lenchel |
![]() |
#14 |
Модератор
|
![]()
Milashka, классные какие! Беру на заметку! Особенно в виде звездочек. Вообще, дешево и сердито!
|
![]() |
![]() |
Меню пользователя VALERY |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для VALERY |
Найти ещё сообщения от VALERY |
![]() |
#15 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
![]()
А я думала все знают такой рецепт. Только что замороженные варенички складывала в пакетики по порциям. Муж грит, нужно одну часть морозилки ими забить =) Т.к. они оч ленивые, варятся быстро и вкусные =))
Я звездочек немного сделала, хотела просто формы опробовать. Основная часть кругленькие и поменьше. Просто на фото видно, что звезды немного плывут по форме... Хотя все равно красива Lenchel, я кстати с квашеной не ела. Нужно будет как-нибудь попробовать... Эхх... Мне похоже не только холодильник на замок нужно, но и дверь в кухню =))))) |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |
![]() |
#16 | |
Домовой
Регистрация: 29.04.2009
Сообщений: 1,563
Вы сказали Спасибо: 316
Поблагодарили 350 раз(а) в 296 сообщениях
|
![]() Цитата:
Готовила я вареники впервые и делала это по рецепту,котоый Оля в начале темы написала,но вот только после остывания вареники жесткие стали((((Нужно есть пока горячие! Milashka Варенички класс!!! ![]() |
|
![]() |
![]() |
Меню пользователя marin@ |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для marin@ |
Найти ещё сообщения от marin@ |
![]() |
#17 |
Легенда форума
|
![]()
А я люблю с капустой вареники, могу много-примного съесть. И люблю делать к ним подливку, в воду (беру не много такого бульона) где варились вареники добавить чесночек, и перец черный и поливать в тарелочке, вкусна-а!!!
![]() |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Татьяна |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Татьяна |
Найти ещё сообщения от Татьяна |
![]() |
#18 |
Домовой
|
![]()
Классные варенички.
Достал меня муж, хочет бабушкиных вареников. А рецепт всё тю-тю вместе с бабушкой ![]() Но сколько раз не пробовала - не получаются. Думала, свекровь знает, а она знает ещё хуже чем я. Выходят обычные вареники, не пушистые. Вот такие дела |
![]() |
![]() |
Меню пользователя Nat.K |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Nat.K |
Найти ещё сообщения от Nat.K |
![]() |
#19 |
Домовой
|
![]()
А вот для вареников, которые в воде варятся, больше всего мне нравится вот это тесто.
Заварное тесто для вареников,пельменей 1/2 кг муки 1/2 ч.л. соли 2 стакана крутого кипятка 2 яйца 2 ст.л. растительного масла В посуду насыпать муку, соль. Залить 2 стаканами кипятка,размешать ложкой. Пусть постоит немного,остынет,но не сильно. Тесто ещё довольно тёплое,залить подсолнечного масла, яйца и замесить тесто. Всё зависит от муки.Если есть необходимость-добавить ещё немного,чтобы не было крутое. Скатать колобок, накрыть.Тесто должно постоять пару часов - расстояться. Оно должно стать эластичным. Очень хорошо раскатывается и склеивается. Можно замораживать и тесто, и изделия. Есть только один секрет. Ни в коем случае не размешивать при варке. Только аккуратно ложкой провести по дну кастрюли. Пельмени или вареники сами всплывут. Варить нужно только до готовности начинки, не больше. Рецепт с кукинга. |
![]() |
![]() |
Пользователь сказал Спасибо: | VALERY (10.12.2009) |
Меню пользователя Nat.K |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Nat.K |
Найти ещё сообщения от Nat.K |
![]() |
#20 |
Админ
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Харьков
Возраст: 41
Сообщений: 22,709
Вы сказали Спасибо: 2,253
Поблагодарили 4,011 раз(а) в 3,233 сообщениях
|
![]()
Nat.K, дааа!! Думаю не только тебе интересно было бы узнать рецепт вареников, которые такими же воздушными и остаются... Попробую в инете чуть позже покапаться
|
![]() |
![]() |
Меню пользователя Milashka |
Посмотреть профиль |
Отправить личное сообщение для Milashka |
Найти ещё сообщения от Milashka |