Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню

[Milashka]

Nicole, вот вииидиишь, про оливье. У нас кстати его первым съели. Неее, вру, первыми съели блины со сливочным сыром и рыбкой.

Мне только подсолнух совсем не пошел. Но там мама положила кукурузу, грибы, курицу, свежие огурцы и пр. А я такое не лю с майонезом, именно в этом сочетании.

[Nicole]

Можно ж было как подсолнух украсить многое (ну главное, чтоб украшение сочеталось).
А я хотела один салат выложить елкой лежачей на блюдо, но положила одну ложку и забила Выложила просто в салатник. И со мной были согласны. Делать форму типа из бумаги было лень, а так его трудно выложить было бы так. Ну и правильно. Все равно бы весь выложенный не съели, и че.

[Оксана22]

А мы оливье выложили в виде дракоши (вернее зять постарался). Прикольно получилось, жалко было и есть.
А вот тортик делали сами (мама делала) такой без выпечки из печенья киви и бананов. Только делать надо накануне. Получается здоровски.

[VALERY]

Знаю, что Татьяна уже во всю трудится над новогодним меню. Она меня завела и вдохновила, спасибо ей. Сижу, смотрю картинки в инете, столько всякой красоты, глаза разбегаются.
Но так жаль, 30 и 31 работаю до поздна, не знаю, как всё успеть. И приготовить, и украсить, и сервировать.... Надо все расчитать и продумать.
Очень хочется сделать салатик-символ года

[StormKATE]

VALERY, я любуюсь вместе с тобой. Новый Год у меня, как обычно, будет непредсказуем. Мужу только 31 декабря скажут, как он будет работать в этот день. А когда появился Ростик, вообще ничего не планирую.

[VALERY]

Где-то на форуме я выкладывала схему, как запросто сделать торт Змею. Сейчас ищу - не могу найти. Кстати, его можно делать не только сладким, но и соленым, используя слоеное тесто, крекеры и т.п.
Вкраце так: делается простой круглый трот, вырезается середина в виде круга и торт режется на пополам. Получается 4 составных части змеи. Складываем в змею и украшаем. Коряво и не понятно рассказала, но тут схема нужна .

[lenysik_soul]

Сообщение от lenysik_soul

А мы решили еще год назад, что на этот НГ ничего готовить глобального не будем, ток сыр, фрукты и вино.

ну вот я снова с тем же меню))) очень мне оно нравится

[VALERY]

lenysik_soul, тоже вариант!
А я просто люблю заморачиваться с меню. И готовить тоже. А тут такой повод - новый год! И еще, люблю потом два дня доедать праздничное.

[lenysik_soul]

Сообщение от VALERY

lenysik_soul, тоже вариант!
А я просто люблю заморачиваться с меню. И готовить тоже. А тут такой повод - новый год! И еще, люблю потом два дня доедать праздничное.

я ненавижу готовить, при чем чем дальше, тем больше)))

[VALERY]

Да... Вдохновилась я не на шутку. До праздника еще два месяца, а у меня уже примерное меню готово

1. Салат из печени трески "Змейка"
2. Торт с крекерами и куриным филе
3. Салат с копченой курицей и ананасами
4. Снежные шарики (чернослив с половинкой грецкого орешка внутри хорошенько обвалять в смеси сыра, белков и майонеза)
5. Бутеры (а может тарталетки) с икрой
6. Шпажки со всякой всячиной на апельсине (Повтыкать в половинку апельсина)
7. Мясо по французски (хоть дочка не дома отмечает, но не приготовить это блюдо она не разрешит)
8. Заливное "Лебединое озеро" (не холодец, просто заливное)

Гарнир пока не придумала, не хочется пюре-картошку, хоть оно самое-самое для меня. Может, рис, не знаю еще. Времени на раздумья пока хватает ))))))))))