Праздник Пасхи! Что готовим и как?

[Serdyuchka]

Я буду делать творожную пасху, как и в прошлом году. Вот такую http://www.iamcook.ru/showrecipe/1651 Очень вкусно и творог у меня все любят.
А куличи тоже наверно напеку. Делала такой http://www.topmultivarok.ru/recepty-...na-moloke-1427 , но мои сказали что сахара надо чуть-чуть больше.

[Мамочка]

Если честно в этот раз не хочется много времени торчать на кухне, поэтому мы сделаем максимум штуки 3-4. 3 штуки обычные и одну творожную для ребенка. Тесто буду делать в хлебопечке по ее рецепту. Украшения различные для пасок, красители и декор для яиц уже купили. Так что ждем четверга

[StormKATE]

У меня никакого праздничного настроения. Еще и дождь передают. Куплю пасочки на обмен. Покрашу 10 яиц и все.

[Nicole]

Тоже вообще не осознаю, что будет Пасха.

[Milashka]

Сообщение от Nicole

Тоже вообще не осознаю, что будет Пасха.

А у нас еще будет год как бабушка мужа умерла..
Но все равно паски заказала домой и несколько на работу, яйца буду красить, уже шелуху наготовила, наклейки только не купила еще, т.к. болею

[Nicole]

Milashka, будете к родителям на годовщину ехать?

Я думаю, что что-то таки будет, еще мама же приехала сегодня с мужем. Они просто так рады, что наконец здесь, соскучились, что пока Пасху не обсуждали

[Milashka]

Сообщение от Nicole

Milashka, будете к родителям на годовщину ехать?

На поминальное поедем

Сообщение от Nicole

Я думаю, что что-то таки будет, еще мама же приехала сегодня с мужем. Они просто так рады, что наконец здесь, соскучились, что пока Пасху не обсуждали

паски печь планируете?

[Nicole]

Наверное, да...

[Milashka]

Кто-нибудь будет печь куличи и делать творожную паску? Мы вот будем в отъезде, поэтому печь заказывать не буду, т.к. потом поедем к родителям и там я уверена будет их море. Но по приезду творожную хочется сделать

вот пока рецептик на который давали ссылку выше, но хочется какого-то варианта подиетичнее

Творожная пасха украсит пасхальный стол наравне с куличами. Готовят её всего лишь 1 раз в год и только на Пасху. Блюдо сытное и довольно калорийное, но очень вкусное. Есть несколько вариантов приготовления творожной пасхи. Здесь приведен один из вариантов. Особенность именно этого рецепта в том, что желтки подвергаются термической обработке и лишь потом вводятся в основную творожную массу.


Приготовьте необходимые продукты: Творог жирный – 800 грамм; Сливки - 300 грамм; Сахар – ¾ стакана; Цукаты – 200 грамм; Ванилин – 0,5 ч.ложки; Яичные желтки – 4 шт; Масло сливочное – 100 грамм.



Творог протрите через сито.



Добавьте к творогу 3 ст. ложки сливок, большую половину сахара и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо размешайте.



Желтки взбейте с оставшимся сахаром.




Добавьте к желткам оставшиеся сливки и ванилин. Хорошо перемешайте.



Поставьте желтки со сливками на средний огонь и варите, непрерывно помешивая, до небольшого загустения. Масса почти доводится до кипения, но кипеть не должна. Отставьте с огня и оставьте остывать.



Всё смешайте.



Добавьте цукаты. Еще раз хорошо перемешайте.



Форму для пасхи застелите влажной марлей. Выложите творожную массу в форму.

Сверху накройте марлей и придавите гнётом. Оставьте пасху в холодильнике под гнётом на 12 часов.


Аккуратно извлеките пасху из формы. Для этого отогните марлю. Накройте форму тарелкой. Переверните пасху широкой стороной на тарелку. Аккуратно снимите форму и марлю.



Украсьте по своему усмотрению.



Приятного аппетита!

[ЮляС_]

я тоже планирую в этом году сделать творожную паску и напечь кучу кексов с украшениями