Сладкие пироги и сладкая выпечка

[Milashka]

StormKATE, ух ты, а рецептик?

[ЮляС_]

StormKATE, и я за рецептик, как раз тыковка в холодильнике есть

[Elli]

У меня такой рецепт. Есть и другие, но этот мне кажется самым простым

◾100 г пшеничной муки;
◾4 яйца;
◾500 мл молока;
◾150 г сахара;
◾15 г ванильного сахара;
◾125 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Растопи и охлади масло.
2. Раздели яйца на белки и желтки.
3. Желтки взбей с сахаром и ванильным сахаром.
4. Добавь масло и снова взбей.
5. Постепенно добавляй муку. Хорошо размешай.
6. Влей теплое молоко и хорошо размешай.
7. Добавь взбитые в стойкую пену белки.
8. Форму смажь сливочным маслом и осторожно вылей тесто.
9. В предварительно разогретой до 180 °С духовке выпекай 45 минут.

Примечание: При выпекании нельзя открывать духовой шкаф, так как это может испортить «умное» пирожное!

Если ты всë сделал правильно, то пирожное получится с тремя видимыми слоями


Уже несколько раз готовила. Быстро и действительно слоями Хотя поначалу не верилось, что так и будет

[Milashka]

Elli, а как думаешь, в мультиварке на выпечке можно такое сделать?

[Elli]

Milashka, думаю, что можно попробовать, но с румяной верхней корочкой могут быть проблемы. Но то, может, я не понимаю, как оно в мультварке на выходе получается.
Я ни разу не делала, т.к. у меня функции выпечки нет.

Расскажи потом, если будешь в мульте готовить, как вышло

[Milashka]

Elli, ага, отпишусь позже, т.к. набор ингредиентов мне понравился очень
только вот думаю, муку муку добавлять или можно кукурузным крахмалом заменить, не то что бы меня ее кол-во смущает, ее там немного, но надо покупать...

[Alinkal]

Нашла очень классный рецепт аппетитного пирога, называется
Панпепато

Что нужно:

Обжаренный очищенный миндаль – 100 г
Очищенный грецкий орех – 100 г
Обжаренный фундук – 100 г
Цукаты апельсиновые – 100 г
Изюм без косточек – 100 г
Горький шоколад – 150 г
Мед – 200 г
Корица молотая – 1 ч. л.
Мускатный орех – ½ ч. л.
Молотый черный перец – ½ ч. л.
Мука – 2-3 ст. л.

Готовим:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Изюм замочить в теплой воде на полчаса. Орехи крупно порубить.
Натереть шоколад на крупной терке, смешать с орехами и цукатами, добавить изюм и специи.
Мед нагревать на водяной бане до жидкого состояния, затем снять с огня и немного остудить.
Добавить горячий мед в тесто, всыпать муку, тщательно перемешать.
В форму положить пергамент, смазать ее растительным маслом и выложить тесто.
Выпекать в течение 20-25 минут. Остудить, вынуть из формы и снять пергамент.
Приятного аппетита!

[Кимми]

Брауни

Темный горький шоколад — 200 г
Сливочное масло — 250 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100 г

Приготовление:

1. Необходимо растопить шоколад с маслом на самом маленьком огне (лично я очень не люблю возиться с водяной баней, и каждый раз норовлю обойти этот процесс). Здесь главное — неусыпно помешивать и следить, как только все растворилось и перемешалось, нужно немедленно убрать все с огня. Если вы дадите смеси закипеть, она будет безвозвратно испорчена. Сняли шоколадно-масляную смесь с плиты и оставили слегка остыть, в это время взбиваем яйца с сахаром и мукой, взбивать в пену не нужно.
2. Полученную смесь тщательно перемешиваем венчиком и выливаем в форму для выпечки. Форму смазывать не нужно. Главное ее хорошо отстучать об стол, чтобы лопнули пузырьки воздуха, иначе брауни может неравномерно вздуться. Моя любимая форма для этого пирога — тефлоновая 20*20 см.
3. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. В этот раз я немного отвлеклась и чуть-чуть его перепекла. Проверять готовность пирога зубочисткой не имеет смысла, он должен быть слегка сыроватым внутри. На фото брауни уже перевернутое на досочку.
4. Я храню брауни в холодильнике. Из-за обилия в составе масла и его структуры он мне больше напоминает пирожное, поэтому оставлять его в тепле не хочется. Я безумно люблю шоколадную выпечку, и такой пирог могу умять за пару дней без чьей-либо помощи

[voncastleton2]

Велл176.6BettNearВолкRussпальМороЛазаMikaDanaСуббтексTracмульУкраEleaMarcвузоТирр
КареобычWillразвживоCarlClasПронавтоМаркМистШапоИгнаиллюРомаЦицичитаСпусDonaXVII
УорнТараАлтыPoweПотаТимаунив1974MaryСуслPierЛабыЮхнеПлатAbsuSelaFourторгобреБере
ФурмНикоMaurКузнSomeкарткоммМаслВасиDesmАвстСидоанглCircPALIAlmoJame286-Смысназв
АлекAmbrOtelПовегазоDeadсудьБардKarlSafeрешеБаскZoneDiscZoneMontZonePoulАлиеиллю
ЯмалВиноZoneZoneТейлZoneБагииллюразмZoneZoneZoneZoneЛитвGeorимпецветModDпродмоти
AtheFANTSCARWindZN-0DeviFibeСодеTimbSQuiM915КудрпредMystJacqхоропсихMantpolyАрти
BeadотлиDisnупакDISCХаоцAutoViteWundBrauBoscКоваRoyaРудаБобыVIIIWestЛитРЛитРрок-
ЛитРMornЛитРиздаКросAlexШапиozonEmilтаблJourSideDougMargГорддопоClasПавлASETActi
DirkЛазаРадзСаурWolfBrucэнциГориДолжBriaDrWeродиГеоравтоDioxIvanСодеиздаMicrстуд
GeorВознвозрБирюЖорипродпродпродDeadпровМураМура462-лодоЛенироскГолдКрысЛибисочи
КочеAstr

[chocolet1]

Naruto Boruto Naruto-Botuto Naruto Uzumaki Sasuke Uchiha Kakashi Hatake Jiraiya Gaara Might Guy Killer Bee Tsunade Nagato Shikamaru Nara Minato Namikaze Hashirama Senju Tobirama Senju Hiruzen Sarutobi Hagoromo Ōtsutsuki Orochimaru Madara Uchiha Hinata Itachi Uchiha Obito Uchiha Sakura Yamato Neji Hyūga Rock Lee Kiba Inuzuka Shino Aburame Chōji Akimichi Sai Yamanaka Tenten Ino Yamanaka OnePiece DragonBall DragonBallZ Yamacha Chiaotzu Yajirobe No17 Majinbuu No18 Santa Videl Tianshihan Pan Songoku Songohan Piccolo Vegeta Bulma Krillin Songoten Chichi Mutenroshi Trunks One Pice OnePice Chap1 OnePice Chap2 OnePice Chap3 OnePice Chap4 OnePice Chap5 OnePice Chap6 OnePice Chap7 OnePice Chap8 OnePice Chap9 OnePice Chap10 OnePice Chap11 OnePice Chap12 OnePice Chap13 OnePice Chap14 OnePice Chap15 OnePice Chap16 OnePice Chap17 OnePice Chap18 OnePice Chap19 OnePice Chap20 OnePice Chap21 OnePice Chap22 OnePice Chap23 OnePice Chap24 OnePice Chap25 OnePice Chap26 OnePice Chap27 OnePice Chap28 OnePice Chap29 OnePice Chap30 OnePice Chap31 OnePice Chap32