Новогодний стол. Новогодние рецепты. Новогоднее меню

[Шурочка]

Подавилась слюной от всех этих красивых вкуснотищ

[Milashka]

Сама такая. Пока искалаа аж есть захотелось

Теперь нужно думать, что из этой красоты готовить

[Milashka]

Тоже в тему новогоднего кролика (кота)

Салат Морковка



И тарталетки Котята

[NotLonely]

А тарталетки на печеньках делаются? всегда было интересно узнать

[Milashka]

Тарталетки - эт формочки такие, на сколько я помню из теста. Они готовые продаются уже. Хотя можно и самой из любого теста наверное

[VALERY]

Раньше в кулинарии к празднику заказывала тарталетки жаренные, вкусные очень. А сейчас в АТБ покупаю обычные вафельные, они почти безвкусные, что тоже неплохо, т.к. не перебивают вкус наполнителя. А еще, купила форму для тарталеток, хочу попробовать песочные сама испечь.

[Ольгана]

Сообщение от VALERY

хочу попробовать песочные сама испечь.

я пекла песочные, но как ни мудрствовала, все равно дно поднималось слишком высоко как для тарталеток, начинку было складывать практически некуда. Потом нашла в продаже классные песочные - соленые, и с тех пор использую только их.

[Nat.K]

чтоб не поднималось дно у тарталеток насыпают фасоль или горох, или можно сверху поставить вторую формочку

[Ольгана]

Nat.K, насыпала. Вдавливала. Не помогло))

Nat.K, а на второй странице этой темы - это случайно не тот самый рецепт Рождественского кекса, фото которого выложено сейчас в твоей теме о тортах? Уж очень по описаниям похожи.

[Nat.K]

Ольгана, этот?
не это не он.

Этот больше похож на наши пасхальные куличи, только поплотнее. Выпекается как обычный кекс или кулич минут 40. Хранится может месяц, приобретает насыщенный вкус, особенно, если его все время пропитывать, может и больше, но я не пробовала.

А фруткейк, он тёмный, тесто без дрожжей, муки мало, сухофруктов много. Выпекается 6 часов при низкой температуре. Приходится поморочится с формами, их нужно оборачивать мокрой бумагой, поливать, когда высохнет. Хранится может год, правда я ещё не пробовала столько хранить. Но заграницей он распространен как верхний ярус свадебного торта, который разрезают на годовщину свадьбы. Рецепт нужен?